太平沙菜鸡（口味：22环境：10服务：11人均：12元）

简介：“老字号”。十年前，那里“桌子不好、座位不好”、“人满为患”。现在，环境“变了”，价格“变了”，但那碗“辣”牛腩面却“不变”——面条“韧”“爽口有嚼劲”；牛腩用料“上乘”，焖得“恰到好处”、“烤得够”、“入味”；汤“够浓”，再加上一点点“著名的”“自制”辣椒酱“带出了牛肉的香味”，真是“太美味了”。附：主店整体水平较高。

推荐：牛腩粉、牛三星粉、猪肠汤粉。

★萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州著名的传统小吃。它是由白萝卜、新鲜牛腩和调味料长时间炖制而成。在北京路等一些繁华路段d、上下九路，萝卜牛腩的香味满街都是。在街上，你经常会看到人们拿着碗萝卜和牛腩去购物，尤其是男孩和女孩。

★肉丸：像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼丸等，是购物时最受欢迎的零食之一。这些肉丸不仅筋道有嚼劲，而且色泽鲜嫩，口感酥脆。浸泡在香汤里的串，让人一看就流口水。这些美味的肉丸特别容易吃，是年轻人最喜欢的零食之一。

★烧烤串：最近广州突然多了一些外地的烤肉，比如山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、叉烧串等。冬天的寒风下，味道特别香。味道更像是蒙古草原上吃的正宗烤猪肉。加上一些其他的调味料，味道e确实是“无与伦比”。

在广州，喝早茶已经成为一种文化。无论是年轻人还是中老年人，都喜欢在周末和亲密的朋友相聚，一边吃早餐一边聊天。

广州人早餐喜欢吃一些轻面制品。因此，广州小吃有馄饨面、肠粉、沙河面等。此外，早茶店还提供双皮奶、龟苓膏等甜品。

★馄饨面：这是广州人对馄饨的俗称。上下九路、西华路、人民路上有很多卖馄饨面的小吃店。因其汤味浓郁、馄饨皮薄、馅料丰富，再加上筋道的鸡蛋面，已成为广州人的早餐和小吃美食。

★ 肠粉：广州的特色小吃。是广州人喜爱的小吃，也是广州夜市早茶、夜市的必备品。大、小茶馆、餐馆。因其形似猪肠，广州人又称之为猪肠粉。据说是抗战时期泮塘河仙阁创作的，现在小吃店、茶馆、饭店、酒店都有售。

★吉地粥：吴占吉是民国时期著名的小吃店。位于荔湾文昌巷。其粥和吉地粥最为有名。粥底有腐竹、白果、土鱼等，粥洁白明亮。米和水混合在一起，创造出美味而浓厚的味道。

★双皮奶：南新双皮奶是南新牛奶甜品店的招牌食品。炖好后，奶双层凝固，呈白色、膏状、半固体状，光滑洁净，碗边还残留着奶皮。其味甘、软、滑，营养丰富，有润肺之功效并滋养皮肤。

★龟苓膏：广州人怕上火，所以爱吃龟苓膏。广州人制作的龟苓膏呈褐色，呈胶质状。其形状为容器、小碗、小碗。加蜂蜜后，外观晶莹剔透，入口甘甜，回味苦涩。据说越苦越好，可以清热泻火，所以最好多吃。

广州的小吃最好在西关。旧时西关一带有“百步必有小吃”之说。许多风味独特的街头小吃一直流传至今。

现在，荔湾广场的“西关人家”聚集了人们喜爱的“西关小吃”。露天摊位上出售各种美食，不仅有南新的双皮奶、贤记的肠粉、吴占记的粥，还有“梁英记粽子”、“荣德马蓉汤圆”、“阿结”、“粉红果子”等西关古名小吃“一应俱全”。特别有一款二色棉糕，是在这款糕点主创的监制下专门制作的。 80多岁的廖国喜师傅，从价格上看，大多数小吃都在3到6元一份，而且连小吃店的装修都是西关风格：木椽子、长桥凳、满洲里青砖石腿的窗户，即使你不吃零食，看看那里的装修，也能一睹广州西关的魅力。