我是大理宾川人，我最有发言权。大理推荐美食有：宾川海鱼、宾川羊肉粉、大理酸辣鱼、沙巴鱼、大理生牛皮、祥云驴肉、永平红烧鸡、南尖豌豆粉、云龙火腿、洱源雕梅花等等一切都值得尝试。

大理最具代表性的小吃是什么？

旅行姐姐曾经环游大理4天。作为一个热爱新鲜食物的吃货，虽然她不是本地人，但她也尝试过很多当地的小吃，尤其是大理古城周边。太满足了，即使一天在苍山走了32公里的山路，回家后还是发现自己胖了几斤……

伤心的事情就不提了，以下是旅游妹妹吃过的东西我觉得大理小吃不错，推荐给大家！

一丝

它可能是当地人最喜欢的小吃之一，因为n无论是大理市区还是古城，吃饵丝的餐馆比比皆是。什么是诱饵线？说白了，其实和米粉差不多，只是味道略有不同。米粉光滑有弹性，饵丝柔韧清香。将热汤倒在柔韧的丝饵上，再盖上一层软嫩的牛肉。无论是早餐还是宵夜，都很美味！

诱饵块

诱饵块由大米制成。煮熟的米打成面团后，即可取出放在案板上揉捏，然后制成砖块。这是诱饵块。如果把饵块切成丝，那就是饵丝了。路边小摊常见的饵块吃法是烤着吃，然后沾酱烤着吃。有的摊位还会提供各种配菜供顾客滚入饵块。

还有炸饵块，味道和宁波炒年糕差不多，但是我个人觉得比年糕硬一点。

烤奶扇

来大理的游客必吃的一道很正宗的小吃。奶扇是一种起源于白族的乳制品。它就是《云南十八客》中“牛奶做成粉丝卖”的原型。将牛奶切成薄片，然后擀成扇形。将其烤或油炸，然后配上酱汁。吃起来，非常脆脆，还有奶香味。基本上每次逛古城，我都会拿一只，边走边看。价格也便宜，2-3元就可以买到。

喜洲粑粑

粑粑也是大理的特色小吃。据游姐了解，它其实是司康饼的一种，有咸、甜两种口味。喜洲爸爸最为有名。 ，当我们包车绕洱海去喜洲的时候，司机把旅行姑娘带进了一个很老的巷子买喜洲饼。被一个老太婆卖了。据说，她做喜洲糕已经有30多年了。爸爸。一份已经很饱了，里面有很多油。建议大家分享给朋友，不然就没胃口吃别的了。

白米饭虾

从名字上看，我以为是海鲜或者河鲜的小吃。其实就是将大米打成米糊，然后通过漏勺将米糊放入冷水中，因为成品不好看。其形似小河虾，故名米凉虾。因为大理的玫瑰花特别好，当地人还把玫瑰糖加到米饭和冷虾里，做成玫瑰味的，夏天吃起来特别清爽。