您好，很高兴回答您的问题。陕西有哪些美食？陕西是十三朝古都，历史文化底蕴深厚，物产丰富。秦川八百里大地盛产小麦，所以陕西的美食大多是用面粉做的。下面，我就为大家详细介绍一下陕西的各种美食及其特色。

1.将肉放入保鲜膜中，将腌制好的肉切成块，放入芝麻饼中。其特点是腊肉肥而不腻，瘦而不腻。饼干酥脆可口。陕西各地都有它们的身影。

2.羊肉泡馍，将煮熟的羊肉切成片，加入馍子、粉丝、木耳，倒入羊肉汤，撒上葱花、香菜，使其热气腾腾。冬天吃，特别暖胃。陕西各城市均有售一个最真实的存在。

3.旗山臊子面，用新鲜蔬菜、木耳、黄花、鸡蛋、臊子肉、酸汤、油辣子、蒜苗手工制作的面条。其特点是：口味：酸、辣、香；面条：细、丝、轻；汤：煎、稀、汤。宝鸡旗山村的农家拉面最为正宗。

4.将面团擀开。面团是由面粉经过多道工序制成的。配上豆芽、青菜、胡萝卜丝，味道酸辣香浓。面条深受很多食客的喜爱。宝鸡地区和岐山县最为正宗。

5.将豆腐花泡发，将馒头片放入豆浆中煮沸，放入碗中，上面撒上豆腐花、辣油、香菜、葱，用豆浆洗净，配上一盘凉白菜即可。西府地区人们早晨最喜欢的一道美食。凤翔县的最为正宗。

6。西府拉面以面粉为原料，经过多道工序精制而成。有的细，有的宽。配以绿色蔬菜、基础蔬菜、炒肉和油辣籽。西府人每天至少吃一次的美食。西府地区（西府地区包括旗山、凤翔、陈仓、金台、渭滨）的面条最为正宗。

7.杨凌蘸水，宽拉面蘸番茄、蔬菜等特制酱汁。然后淋上酱汁，淋上油和蒜泥，特别适合夏天吃。杨凌区的最正宗。

8.油泼面、宽细面或手擀面，与蔬菜一起煮熟，放入碗中，加入蒜、葱花、十三香、辣面，淋上热油，味道特别鲜美。陕西各地都有它们的身影。

9.串团，又称水围。可以当汤吃哦冷却后切块，淋上酸辣酱即可。西府一带是最正宗的。

以上就是我对陕西美食的看法？回答。希望这可以帮助。