每天都吃吗？电视那个？不明白。现在栗子上市了，我们来学一下栗子烧鸡的做法吧：


材料：小母鸡一只（重量约1000克），栗子200克，香油250克（用量约75克）、猪油、鸡汤、味精、白糖、湿淀粉、盐水、酱油、精盐、白蒜各适量。


制作方法： 1、将幼母鸡宰杀，去毛，去掉内脏、头、爪，洗净，剪去脖子。将鸡切成两半，胸肉和翅膀切成六块，其余部分切成2.4厘米见方的块，鸡腿切成两段，鸡脖子切成3厘米长的段，鸡腕切成四块件。 ，切成小格子图案，用刀将板栗壳表面切成直线，放入沸水锅中，用大火煮h 大火烧5分钟，取出外壳，剥去内皮； 2、炒锅置旺火上，加入香油，加热至70%热。加入鸡块，炒 5 分钟。用漏勺捞出，沥干锅内余油，加入鸡汤、栗子、酱油、精盐、白糖、鸡脓。 、肝，大火煮10分钟，至肉嫩、栗粉糯时，加入猪油、味精、蒜白，用湿淀粉勾芡，起锅即可食用。