广州有哪些著名小吃?
广州的正宗小吃离不开荔湾区和越秀区。当然,上下九步行街附近的区域最为集中。如果不想去老店,荔湾广场四楼的“西关人家”基本可以满足你的愿望,但味道肯定不如老店。
西湖桂花莲藕片
广州中山八路有一些专卖杭州小吃的地方。有杭州最著名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、汤圆等著名小吃,品种多、价格实惠。万家商场旁的和茶馆也推出了48元/人的自助餐,吸引了不少人排队等位。
★西湖桂花莲藕片:赭红色莲藕片成“中华名小吃””。莲藕片包裹着一层薄薄的糯米糖浆,吃起来香甜有嚼劲。专家表示,其实不仅仅是白糖,外面还添加了蜂蜜、糖桂花等。烧到浓稠,才有这个味道。
★猫耳朵:这个小吃其实看上去没什么特别的,但它也是杭州有名的传统小吃,也被授予了“杭州小吃”的称号。 “中华名小吃”。据说制作猫耳朵时,用面粉切成小块,每块都要用小指压成很小的猫耳朵形状,所以叫猫耳朵。
★杭州卷鸡:其实,所谓的“卷鸡”并不是真正的卷鸡,而是用笋干切丝,裹上豆腐皮,然后切成“卷鸡”段。杭州鸡肉卷的制作方法很有讲究,先用大火将其炸至金黄色后捞出。锅中留少许油,将笋片、香菇片炒香,加入酱油、糖、汤调味,加入煮熟的青菜,一套鲜嫩香香的杭州传统名菜就做好了。
印度小吃
天河美食城位于广州天河城六楼。是小吃、零食的故乡。它很好地融合了中外风味。节假日经常爆满。
这个美食城有很多摊位,有东南亚美食、粤式快餐,也有印度披萨、日本寿司、俄罗斯沙拉、美式牛排等异域美食,还有各种饮料和甜品,这真的很好。还可以观看印度煎饼厨师Janni的技艺表演。一阵“咔嚓”的一声,一块面团变成了一张白色的、薄如纸的煎饼!
◆边走边吃
街头小吃
各种小吃真诱人。
G广州人有边逛街边吃零食的习惯。因此,走在广州街头,你会看到街上散落着各种各样的小吃。我告诉你,广州街头的特色美食都很便宜,2元到5元一份。
★萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州著名的传统小吃。它是由白萝卜、新鲜牛腩和调味料长时间炖制而成。在北京路、上下九路等一些繁华路段,萝卜、牛腩的香味满街都是。在街上,你经常会看到人们拿着碗萝卜和牛腩去购物,特别是男孩和女孩。
★肉丸:像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼丸等,是购物时最受欢迎的零食之一。这些肉丸不仅筋道有嚼劲,而且色泽鲜嫩,口感酥脆。浸泡在香浓汤汁里的串,让人流口水看到他们。这些美味的肉丸特别容易吃,是年轻人最喜欢的零食之一。
★烧烤串:最近广州突然多了一些外地的烤肉,比如山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、叉烧串等。冬天的寒风下,味道特别香。味道更像是蒙古草原上吃的正宗烤猪肉。加上一些其他的调料,味道真是“无与伦比”
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