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你尝过哪些唐山小吃，哪些比较好吃



刘梅手工烧鸡技艺的发源地——河北省乐亭县，位于唐山东南部唐山市，也是刘梅手工烧鸡技艺的发源地。汀大姑的出生地。刘梅烧鸡的手工制作工艺是创始人刘军先生在祖传200多年的红烧肉的基础上独创的。成名。刘梅烧鸡作为一道美味佳肴，具有健脾健胃、提神醒脑、强身健体的功效。作为饮食文化中的一个悬而未决的话题，它丰富了其博大精深的内涵。它已传承数百年，永垂不朽。衰落确实很少见。改革开放后，六美工业不断发展壮大，促进了农村农业产业化结构的调整。



象棋烧饼因其形如小鼓、棋子而得名。是河北省唐山地区的特产。七子烧饼的主要原料是面粉、油、盐；其色泽金黄，内外酥脆，肉馅鲜香，酥而不腻，易保存。据说，20世纪60年代，周总理访问波兰时，派人到唐山购买棋饼并赠送作为国礼赠送给外宾。棋子烧饼是河北省唐山地区的特产。因其形状如小鼓，每块如棋子而得名。用大油、香油和成面团，包上肉、糖、什锦蔬菜、香肠、火腿等各种馅料。色泽金黄，内外酥脆，肉馅鲜美，酥而不腻，易保存。与唐山芝麻糖同为唐山特产。



蜂蜜芝麻糖：这道菜上桌时，大家都伤心了。唐山当地的朋友让我们猜猜这是什么。看上去像银耳、酥皮……其实是唐山特产蜂蜜芝麻糖。唐山的蜂蜜芝麻糖已有400多年的历史，起源于明代万历年间。唐山芝麻糖形状如花，薄如蝉胜g，有的呈乳白色，有的呈淡黄色，松软酥脆，香甜可口。蜂蜜芝麻糖是“中国近代工业摇篮”唐山的特产，已有一百多年的历史。初产于唐山丰润县戚树庄。它最初是使用果肉提取方法生产的。



祹馇是唐山著名食品之一，由豆粉制成，切成块。食用方法有煮、煎、炒等。是当地人过年、节日、婚丧嫁娶、迎宾送礼的必备品。唐山甚至有“不吃鹿扎宴，不算是唐山”的说法。据说，当慈禧太后尝到这道菜时，太监们遵照规矩匆匆离去。没想到慈禧还没吃饱，就说“留着吧”，太监以为是起名，立马传道：“老佛爷给喜了。”从此，“饹馇”这个名字就一直流传至今。



懒豆腐，食品名。在河北很多地区省内（特别是秦皇岛）和鄂西北、鄂西南土家族山区，农民制作豆腐时，将黄豆和水用石磨磨成浆，然后将豆渣直接放入浆中，不经过过滤器过滤。锅里加入各种青菜叶、油盐调料等，用大火煮，熟了就可以吃了。在鄂西北山区，农民做豆腐时，把黄豆和水磨碎用石磨磨成浆，然后过滤残渣，不用法棍，直接放入锅中，加入各种青菜叶、油盐调味料等，大火煮沸，煮熟后即可食用。由于不需要过滤和卤水，非常方便，所以得名“懒豆腐”。吃法十分简单，因制作方法简单而得名“懒豆腐”。



悬念是汉族传统小吃之一，是春节期间的时令糕点。湖北、河北、江苏等地有特色酥糖制品。它的生产历史悠久，起源于唐代。享有“饮茶加一块糖，一口吞下，顿觉神清气爽，细细咀嚼，甘甜桂花鲜美，甜酥留有麻香”的美誉。受到历代名人的赞誉。传统特产——桂花糖是由刨花和麦芽糖骨组成。酥糖是酥糖的基本原料，由面粉、棉花糖、煮熟的纯芝麻、桂花等制成。麦芽糖的精华是由麦芽糖酿造而成，经过原料配制、滚压而成。熬糖、煮糖、拉糖、压糖。产品采用多种特殊传统工艺精制而成，呈长条形、麻将形，造型整齐，外用蜡纸包裹。麦芽糖骨均匀分布在酥脆的糖云中。吃时，酥脆的糖云甜甜的，桂花香和麻香浓郁，骨头松松的。酥脆，入口即化。