大阪！

道顿堀！

几乎每次旅行，我都是先确定时间和目的地，然后做作业、找食物。

不过，我去大阪是因为发现了好吃的东西，特意为了美食而去的。

在日本料理风靡全球的今天，好的日本料理却相当昂贵。首先，原材料必须从海外进口，并且在漫长的旅途中必须妥善保存。那么，必须由从日本回来的厨师来准备。上桌后，价格至少会翻倍。其次，国内各大城市的地价、房价已经惊人，商铺租金也在水涨船高。位于繁华市区的高档餐厅价格要贵30%左右。

魔法城的某一天有一个特别的话题。午餐价格近400元一人，吃到饱。菜单极其丰富，从从生鱼片到寿司，从热汤到牛排。食量大的人可以长时间吃喝。但食材大多是大众化的自助食材，不是很新鲜，加工方法也不是很先进。吃完之后没什么印象了。

但是午餐400块钱在大阪能吃什么？

大阪米其林三星级餐厅Fujiya 1935的9道菜套餐午餐7800日元+税，按当时的汇率约合人民币460元。时间。

这是米其林三星级！ 9道菜！在普通的街边小店里，不到2000日元就能吃到令人心动的食物！味道瞬间胜过中国大部分日本料理！

进入正题。为什么选择大阪而不是日本的其他城市？因为“吃在大阪”，光是在道顿堀街上，就可以吃一个月同样的食物！大阪除了有很多美食之外，消费水平低于东京，生活节奏也比较慢。fe 的速度不如东京。不过其繁华程度可与东京媲美，酒店住宿也相对便宜。现在全国很多城市都有直飞大阪的航班，而且价格非常实惠。春秋航空、东航等经常有特价机票。大阪位于本州岛的关西地区，离我们伟大的祖国更近，飞行路程比东京短一个小时左右。而且，千里迢迢去东京、京都、北海道，总要参观一下自然风光、历史建筑等，但在大阪，你可以尽情地吃，只吃，做休息。

大阪道顿堀

当你去大阪时，如果没有特别想去的餐厅，去道顿堀就吃吧。最好住在心斋桥附近，随时准备吃饭！作为游客，你能想象到的日本料理在这里都能吃到：烧肉、河豚、螃蟹、章鱼丸、拉面、烧鸟、烤串、鳗鱼饭等，老百姓的消费，真是老百姓的消费。一般点餐1000日元到2000日元就可以满足，吃得饱饱的。更豪华的菜肴，如螃蟹或河豚鱼，价格会贵一倍。如果您觉得太贵的话，谢谢亲，这是在日本，所以不能直接和中国的绝对价格进行比较。日本人均GDP近4万美元，而中国才4万多人民币。价格比中国高是正常的。在日本找到售价15元的盒饭的可能性几乎为零。

来看看道顿堀有什么美食吧。

金龙拉面。晚餐开始了，排队一直持续到关门时间。

横岗级别的串烧店，你真的想进去看看，吃一顿好串吗？

元祖烤肉串，招牌是伪装的看上去很刺眼的大叔，里面还有中国服务员。

宜兰！一兰！一兰！我最爱的博多拉面！中午11点开始排队，一直持续到晚上11点。旁边是一家烤肉店。

大阪王！饺子。

运河边的章鱼丸超人气！总是要排队。

著名的蟹多尔。道顿堀小街上有两家店，相距不到500米（生意真好），每天都要排队拿号。

会飞的河豚。河豚鱼的食物一般，不是很好吃。座位也不紧。

还有中餐、东北菜。不要老盯着美容广告牌。

前面有美食图片！

亲子盖饭的价格通常不到1000日元。它可以被认为是一个盖有鸡蛋和鸡肉的饭碗。

亲子盖饭的独特风味我是把蛋清打成泡沫。可以归类为“分子美食”，哈哈。

半熟的蛋黄、泡沫状的蛋清和米饭交织在一起，交织在一起。入口后，首先是泡沫的口感，然后在舌根处迅速消散；蛋黄的鲜味紧随其后。当它到来时，浓郁的香气弥漫开来；最后，在咀嚼的过程中，你可以感受到米饭光滑晶莹的香气。

酱油拉面。

味噌拉面。

以上两碗是羊最喜欢的博多拉面。选用的细面条比较硬。与北海道的软面不同，它不容易煮烂，而且非常好吃。日本的叉烧肉是经过腌制和蜂蜜腌制的。面汤是精华。它使用浓郁而芳香的猪骨高汤。喝一口，全身都会暖和起来。日本人喝汤干净。

一兰R阿门！去过香港吃过宜兰的朋友都知道，香港排队的情况是史无前例的。日本也是如此。在餐厅营业时间，几乎每家商店都会排起长队。拉面只有一种，可以选择大碗或者小碗，还可以选择加配料，很细致。被誉为“福冈第一”的一兰拉面，其汤头独具特色。采用熬煮十多个小时的猪骨，汤汁呈乳白色。除猪骨外，不使用鸡汤，也不添加味噌等其他调味料。需要调配的口味均是从原生态原料中提取。看似略显油腻，实则味道浓郁、清淡、甘甜。普通面790日元，加钱可以选择加一份面（多一份面）、玉子烧（溏心蛋）和一份叉烧。好吃又便宜！一定要吃饭啊！

选择项目列表。为了方便游客，有多种语言的清单。它基本上是“量身定制”的，而且非常详细。而且，宜兰力求尽可能实现“标准化生产”。日本的一位朋友曾告诉羊羊，宜兰在招聘厨师和店员时，会发一份《操作手册》，给他们一天的时间学习，然后进行简短的培训，然后就直接上岗。日本的劳动力很贵，买不起。所有原材料都一一固定。煮的时间、面汤的量、切料的时间、叉烧的量、捞出的时间、葱蒜的量都有严格的规定。内部厨师必须严格遵守《操作手册》。

蟹道乐，道顿堀的象征之一。松叶蟹爪和蟹腿。煮熟的蟹肉松软易入口，不堵嘴根本没有。

超级新鲜的螃蟹刺身。甜蜜的感觉在味蕾上舞动。

蟹肉焗饭。

天妇罗。

炭烤蟹腿。

汤。

蟹肉寿司和蟹肉卷。这份套餐4500日元，足够一个人吃。一般套餐在3500日元到6000日元左右，在道顿堀算是比较高端的消费了。

从小入口进去，乘电梯到二楼，就是一家熙熙攘攘的烤鸟店。店里的食客们一边喝着啤酒，一边吃着烤串，吃得不亦乐乎。

牛腩串。串烧是按件计价的，一般是250日元一串左右，也有套餐，只要1000多日元，有7、8串加啤酒，可以自己享用。

这是烤鸟套餐，有鸡肉、鸡软骨、鸡皮，还有每种类型两串，适合两个人。

还有这种串烧，是大阪独有的吃法。主要材料用面粉和鸡蛋包裹，一起煎炸，口感更丰富。蘸酱是浓郁的甜酱。

元祖串烧，一家非常有名的连锁串烧餐厅。里面有很多中国游客。可能是因为店里有两个中国学生服务员。两层店面可容纳50人左右，并配有两名会说中文的服务员，可见其对中国游客的重视。

纯粹从视觉上来说，元祖串烧的串串明显比之前二楼那家店好看。金黄色的面粉和蛋清的外壳更加均匀，包裹更紧密。颜色也很丰富，有蔬菜、肉类、海鲜、豆腐等，可以稍微看一下菜单。与普通的烤串店相比，元祖的串烧价格偏贵。我点的是2人套餐，还附赠了一片可以串起来吃的白菜叶，税后将近4000日元。

章鱼烧。道顿堀有很多章鱼烧摊位，几乎每一家都排着长队。

一份500日元，八个铁板懒人章鱼丸，可以当零食吃，也可以当正餐吃，绝对让你大饱口福。在道顿堀，走到哪里都可以吃饭，真的没有正餐的概念。羊最喜欢吃厚厚的鲣鱼花。闻起来有浓郁的鲣鱼香气，味道清淡甘甜。小丸子的外皮像海绵一样柔软，里面像豆腐一样滑嫩。当心！很热！

很小的一家店，招牌全是日文，记不清了。专营天妇罗。

这是我吃过最好吃的鳗鱼天妇罗！鳗鱼体质细腻，肉质松软可口，完全没有刺湖就连米其林一星的广川吃的鳗鱼，也有一点刺。天妇罗面糊很薄，但足以完全覆盖鳗鱼。面粉、鸡蛋、油、水的比例恰到好处，酥脆香香，一点也不油腻。虾也特别新鲜，很有弹性，韧性十足。 4份套餐，加上一份什锦天妇罗，太饱了，价格忘了，反正很便宜。

道顿堀还有其他吃和牛的地方。最贵的是和牛，要3000多日元。

感觉就像在吃意大利菜。

我的时间有限，我的胃力也有限。我每天至少要吃5顿饭，所以我不能尝试更多美味的食物。去大阪的话，住在心斋桥和道顿堀附近。每天像个傻子一样吃吃喝喝。生活如此美好！