在香港吃饭有一种难以形容的亲切感，尤其是逛各种餐馆、茶馆的时候。仔细想想，可能只是人气而已。香港人爱吃，也懂得吃。香港有着广泛的群众基础、特殊的地理位置以及悠久的混血城市历史，所以香港的美食非常丰富，所以我想给大家介绍一下香港十大当地美食。 1. 菠萝包

菠萝包是香港最常见的面包之一，几乎香港每家面包店都有售卖。这是一种源自香港的甜面包。据说，菠萝包因烘烤后表面呈金黄色，外皮凹凸酥脆，酷似菠萝而得名。事实上，它不含菠萝，面包中间也没有馅料。据说，早年香港人对原来的包子并不满意，如果味道不够，就在馒头中加入糖等甜味馅料，做成菠萝包。
2.蛋挞
蛋挞是香港饮食文化受英国殖民时代影响的产物，现已成为香港饼店的必备小吃。 20世纪60年代至80年代，大多数茶餐厅也出售面包和蛋糕，因此蛋挞也是港式茶餐厅中流行的小吃。自20世纪90年代以来，兼售蛋糕的茶餐厅逐渐减少，所以现在只有老式茶餐厅自己烘焙蛋挞，而其他茶餐厅则从面包店订购蛋挞出售。香港正宗蛋挞按挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞。
3.鱼蛋
街边的鱼蛋是20世纪50年代和60年代的产物。据《苹果日报》报道，香港人每天吃掉55吨，即约375万个鱼卵，成为学生最爱的零食第一名，可见鱼卵的地位。基本上街上的鱼蛋摊都是从批发商进货的，味道也相差无几，所以成功的关键就看咖喱酱了。
4. 云吞面
云吞面是香港饮食文化的重要组成部分。大多数人在品尝港式馄饨时，都会特别注重虾的鲜味。但一碗好的馄饨面，除了讲究馄饨本身的味道、口感、形状、颜色外，面条和汤底也不能掉以轻心。 ，必须适当匹配。面条应具有蛋香、滑爽、有嚼劲、色泽鲜艳。汤底也很重要。它是用鸡肉、猪骨和土鱼炖的。一定要清香，才能凸显馄饨、面条的色泽和口感。
5.鸡蛋华夫饼
鸡蛋华夫饼有早在20世纪50年代就已出现。当时，小贩们用炭炉，夹着两块沉甸甸的生铁，在中间煮鸡蛋糊。近年来，鸡蛋仔已改用液化石油气炉，铁夹也变得更轻。据说以前有人开杂货店，每天都会有一些鸡蛋裂开或破碎。由于不想浪费和丢弃它们，他们尝试添加面粉、糖和黄油制成糊状物，然后模制并烘烤。后来模具被设计成小鸡蛋的形状，吸引人们购买，于是就成了鸡蛋华夫饼。
6.西吐司
回溯到五十年前，吃西吐司是一件高贵的事情。这种吐司来自法国，说到吃，在香港有两种版本。一种是塞满咖啡酱，沾上蛋糊，炸香，淋上黄油。另一种是不带馅儿的吐司，沾上鸡蛋油炸，涂上黄油，凝结而成塞德牛奶。咖喱酱是特选现在的“蛋酱”。沾面包的蛋酱也是用美国鸡蛋和中国鸡蛋制成的。哪个颜色更鲜艳，后者更有味道。确实是中西风格的完美结合。
7. 萝卜糕
萝卜糕是香港茶馆最常见的小吃。萝卜糕裹上XO酱，下油煎。外脆内嫩。萝卜的香气与虾和叉烧的鲜味混合在一起。真是让人回味无穷。来喝茶的人，往往会点上一两盘萝卜糕，边吃边细细地品着茶，真是别有一番情趣。香港人过年喜欢用香肠、虾米做萝卜糕。是团圆饭中必备的年菜。
8. 牛腩面
牛腩面是深受香港人欢迎的街边美食奥普莱。牛腩的上品称为“崩沙肉”，香港人也称其为“飞爽”或“爽肉”；第二好的是“坑猪肉”，再下一个是普通的牛腩。一般牛腩面店很少有“棒沙猪肉”。只在中环歌赋街的“侨记”或中环威灵顿街的“镛记”等著名店铺有售。
9. 烧鹅
在香港的粤式茶馆、餐馆、烧烤店以及街头、街市的熟食摊上，明亮的玻璃橱窗里都有金红色、闪闪发亮的烧鹅和烧鹅。鸭子。香港人在家宴或简餐时喜欢“选料加菜”。 “食材”通常包括烧鹅、烤鸭等食品。香港很多餐厅都以烧鹅为口号，如“镛记烧鹅”、“强记烧鹅”、“新都记烧鹅”……名字都是家喻户晓的。乌斯。新界深井村更以“深井烧鹅”作为美食和旅游卖点，吸引不少中外游客。
10. 丝袜奶茶
丝袜奶茶是香港特色的奶茶。是香港人日常下午茶（及早餐）的常见饮品。所谓的放养奶茶，其实就是将煮好的锡兰红茶通过尼龙网过滤。除了过滤掉茶渣之外，还可以让红茶在加入牛奶和糖之前变得更加香滑。据说，丝袜刚发明的时候，确实是用来过滤的。后来最初的发明者使用了一种特殊的白布袋，但现在大多数人使用的是尼龙网套在金属框架中。香港美食作家说：“每个城市都有自己独特的美食和饮料，香港有幸有库存奶茶。”