宜昌特色美食——萝卜饺子

我的家乡是长江青山湖畔的湖北省宜昌市。我们有家乡的特色美食——萝卜饺子，特别是在小学或中学门口。每当放学或者来学校的时候，校门口就挤满了人，都在排队买这个胡萝卜饺子。远远就能闻到空气中飘来的香味！这是我小时候爱吃的美食，也是我童年的回忆！现在长大了，偶尔也会吃。现在吃起来还是小时候的味道！

【制作材料】

既然是萝卜饺子，就必然少不了萝卜。为了口感和配色更好，我们会选择胡萝卜、大葱、适量的辣椒。粉、花椒粉适量、盐适量、o适量f 油、米浆

【准备步骤】

1.将胡萝卜洗净，然后将胡萝卜切成萝卜丝，然后加入适量的盐，搅拌均匀，然后放入篮子中腌制一会儿。腌制半个小时左右，萝卜丝就会变得水水的。然后加入适量的辣椒粉、适量的花椒粉、适量的油，然后充分搅拌均匀。

2.接下来，用一个特制的月牙形铁勺，将底浆（准备好的米浆）放入铁勺中，然后将准备好的萝卜丝铺在上面。然后在萝卜丝上面盖上米浆。

3.因为炒菜要用油，所以锅里的油要多放一些。锅中油烧热，倒入200毫升左右的油，待油沸腾。将萝卜饺子放入，热油中煎约2-3分钟，金黄色即可出锅！这道特别的美味我准备好了！

如图所示，这是萝卜饺子。看到那多汁的萝卜丝了吗？是的，这就是我们家乡的传统萝卜饺子，外脆内软，辣而不辣，鲜美多汁！最后，欢迎大家来宜昌参观！