马烧麦，原名马家烧麦，是沉阳市特色回族小吃。为清嘉庆元年（1796年）马纯所创。用来用水烫面条，用米粉做面条。将牛肉从里脊、紫盖、三叉三部分切成馅，加入调料，泡水焖成稀稀的“蜀水馅”。揉入袋中时，皮上留一大穗，上屉蒸熟即可食用。它有明亮的皮肤和强壮的肌肉。特点是馅松、香气醇厚。


老山记海城饼是沉阳市的传统小吃。由毛青山于1920年在辽宁省海城县（今海城市）创建，1939年将店迁至沉阳经营。用温水和面，精选猪肉、牛肉制成鸳鸯馅，用十多种香料和煮汁将馅熬熟，精选时令蔬菜将肉和蔬菜混合在一起。鱼翅、海参、大虾、扇贝、鸡胸肉馅的高档品种更是美味。煮熟的饼圆圆的，颜色黄黄的，香喷喷的，味道鲜美。搭配蒜泥、辣椒油、芥末酱食用效果最佳。


老边饺子是沉阳著名的小吃。清道光八年（1828年）由卞福从河北传入沉阳。将猪肉末炒​​熟，用鸡汤或骨头汤煮沸，加入时令蔬菜拌成饺子馅，然后用精粉拌匀，加入沸腾的猪油，加入适量的熟猪油，包成蒸饺。 。 。老边饺子选料精良，用料广泛，品种多，味道好。


李连桂培根大饼是李光中（小号连桂）于1842年发明并引进的。1950年从吉林省梨树县运至沉阳。腊肉以新鲜猪肉为原料，用温碱水漂洗干净，清水浸泡6-10小时，切块用老汤煮熟，然后用烟熏。红糖。制作大饼时，在面粉中加入肉汤、盐和调味料，搅拌成柔软的面团。让面团静置一段时间。将面团擀开并涂上油。重复擀压几次，烤成蛋糕。其特点是腊肉肥而不腻，瘦而不柴，香气浓郁，色泽红润；大饼色泽黄香，内软外酥，层次丰富。



杨家雕鲁蛋饼是吉林省洮南县杨玉田于1913年创制的，1950年传入沉阳。挂炉饼在炭炉上烤熟，直至熟透。已完全煮熟。呈虎皮黄色，层次分明，表面烧焦他外表温柔，内心温柔。香浓可口。鸡蛋糕是用打散的新鲜鸡蛋和水混合，上屉蒸熟，然后浇上蛋糕腌料，撒上鸡丝，也可以配上辣椒油和蒜末。蛋糕酥嫩鲜嫩，香浓可口。


纳家关白肉血肠是满族纳氏家族首创。它使用肥猪排骨，用白水和调味料将其煮熟。新鲜猪血加水和调味料，倒入新猪肠内，将两端绑紧煮。食用时，将白肉和血肠沾上蒜末、韭菜酱或辣椒油等调味料。具有肥而不腻、浓醇的特点。


汤包于1959年从河南省开封传入沉阳，用新鲜的猪肉末和盐腌制约3小时，然后与鸡汤和冷却的油混合。l 制作汤包馅料。裹上细粉皮，上笼蒸熟，皮薄馅薄，汁多味香。


韩式烤牛肉 将新鲜牛肉去掉筋膜和脂肪，切成片，加入醋、酱油、蒜末、糖、胡椒粉、味精、香油拌匀。准备额外的酱油、辣椒末、糖、白醋和香菜末。 、大蒜等调料盛在小碗里，放在桌子中央的炭炉上，上面放一个铁篦子，用筷子夹起肉片放在篦子上烧烤，沾上配上佐料吃起来，外脆里嫩，咸辣适中。


韩式大糕大糕是用泡好的糯米蒸熟，放在案板上用木槌打成饼状，中间填上豆沙馅，加白糖。香甜可口。


返回 据说杜清朝光绪年间，一户金姓人家在沉阳北门开了一家烧饼店谋生。由于经营不善，生意一直不好。有一天，正是中秋节，生意更加不景气。中午，门口没有食客。店主不知所措，就从铁盒子里拿出几个铜钱，买了一些牛肉带回家，剁成肉末，把芝麻面擀成薄片。将它们折叠起来，为假期做好准备。这时，一名警察突然从外面进来。当他走进店里时，看到锅里烤出来的食物形状新颖。他尝了一口，味道非常好。送信的人立即吩咐店主再烤一盒，送到酒店。吃完后，大家齐声欢呼。此后，这种美食名噪一时。官民争相抢购，生意兴隆日复一日，故名“灰头”。制作方法是： 1、将500克面粉加250克水和少许盐和成面团，备用。 2.将肥猪肉和时令蔬菜切成小块，拌匀，加入葱、姜、味精、香油等调料制成馅儿，备用。 3、将揉好的面团擀成长条，切成每块50克的小块，用手压扁，擀开，擀薄，加馅，对折成长方形，包住两端紧紧。 4.锅中热油，将生面团放入锅中，反复煎至面团膨胀后即可出锅。其特点是色泽金黄、皮嫩馅嫩、味道鲜美。

烤牛肉

将新鲜牛肉去掉筋膜和脂肪，切成片，加入醋、酱油、蒜末、糖、胡椒粉、味精和香油，拌匀， 和准备酱油，将辣椒末、白糖、白醋、香菜末和大蒜调料分装到小碗中，将炭炉放在桌子中央，上面放上铁炉排，用筷子夹肉切片放在炉排上煮，沾上调料即可食用。嫩、脆、咸、辣。

冷面

将荞麦面与淀粉按比例加开水煮成稍硬的面条。添加适量的碱后，放入特制的挤压管中，压成面条。在一锅沸水中煮。面条煮熟后，放入冷水中冷却。然后在面条上面放上糖、醋、辣白菜等时令蔬菜，再放上四五块狗肉。加入蒜蓉辣椒酱，真是酸甜可口。虽然做工很复杂，但一般2、3块钱就能买一碗。在年代夏天（尤其是中午最热的时候），吃一碗真是清爽、满足、满足。

西塔冷面是沉阳最著名的冷面店。虽然只卖冷面、狗肉等小菜，但生意却很红火。午餐时间买冷面要排队。要排多久？因为是名店，冷面比较贵，4、5元一碗。

沉阳三千里烧烤和雪月山烧烤有N多家分店。他们的烤牛肉、蛋糕、凉面都非常好吃，你可以尝试一下。烧烤很便宜，一盘只要12、15元。大多数烧烤店都会送上一盘蛋糕。夏天，开着空调，围着火炉烧烤，真是太棒了！

沉阳中街是沉阳一条繁华的商业街。中街西口兴隆世家一楼有一条小吃街，包括担担面、麻辣火锅、肉串、什锦菜、冷面。 、面筋饼、韭菜盒、章鱼丸等一应俱全，每样只要1元、2元、3元、5元。虽然小吃很饱，但是人也不少。

退出中街，向西步行约600米即可到达小西门。巷口有一家爆米花店，叫“小毛头”。值得尝试。他们的爆米花有糖、巧克力和荔枝口味。 、橙子味、哈密瓜味都有。白糖的有很香的奶油味，黄的又香又脆，巧克力的有很香的核桃味，颜色和外观也很相似，所以买的人比较多。 。每天下班后，我都要排队等待一个小时。

铁板烤鸡架也是沉阳的特色小吃。鸡架是将鸡骨架去掉后制成的。清洗干净的鸡架用盐等调料调味，放在两个大铁盘之间。它发出吱吱声，闻起来很香。将鸡骨头炒香，加入盐和辣椒，即可食用。夏天对于很多东北人来说，一个鸡架和一瓶雪花啤酒就够一顿饭了。它让你看起来非常美味和贪婪。

沉阳小吃

沉阳小吃众多，历史悠久，制作精美。满族风味的白肉血肠驰名关西内外，尤其是那家酒楼的白肉血肠；老边饺子经过精心挑选，造型独特，味道鲜美；老山记海城饼、李连贵熏肉煎饼以及常家钓卤煎饼等小吃，以其独特的风味征服了全国各地的游客。去沉阳旅游，除了这些小吃，还不能忘记尝尝马家S好麦和宝发源的“四绝名菜”。相信这些诱人的风味美食一定会让您的沉阳之行增色不少。它增加了很多乐趣。
韩式烤牛肉饼
烤牛肉
将新鲜牛肉去掉筋膜和脂肪，切成片，加入醋、酱油、蒜末、糖、胡椒粉、味精和香油拌匀出色地。分别准备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等佐料，放入小碗中。将炭炉放在桌子中央，上面放一个铁篦子，用筷子夹起肉片，放在篦子上，沾上调料。吃后外焦里嫩，酥、香、咸、辣。
大糕
大糕是用泡好的糯米蒸熟，放在案板上用木槌打成饼状，中间填上豆沙馅，加入白糖。它是甜甜的并且可口的。
汤包
汤包于1959年从河南开封传入沉阳，用新鲜的猪肉末和盐腌制约3小时，然后与鸡汤和冷却的油混合，制成馅料。汤包，裹上细粉皮，蒸熟。皮薄馅薄，汁多味香