1.猪肉干是以猪肉或牛肉腌制、烘烤而成的片状肉制品；
2．牛肉丸是广东潮汕地区最著名的传统汉族小吃。汕头有近百年的历史，牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种。
3。澄海猪头粽子，又名烧花、猪肉粽子，是广东潮汕地区著名的汉族小吃之一。历史悠久，享誉国内外。其中尤以张林杜老西里和城城老山河最为著名。
4。草粿又名仙草蜜，是广东潮汕地区极具地方特色的汉族小吃。具有清热解毒、降肠火的功效。
5。老马贡粽子是广东潮汕汉族著名的传统小吃，也是一种节日习俗。
6。香樟是潮汕名果。学名是蛋奶冻苹果。果肉白色，如膏状，肥润；果味鲜润，甜度胜过蜂蜜。林檎在樟林的名声远播，特别是在海外华人中。
7。花生炖猪蹄是一道广东家常菜。成品菜以猪蹄和花生为主要原料。
8。番泻叶茶。番泻树属于豆科植物，栽培于广东、云南、海南省。番泻叶分为尖叶和窄叶，形状像微小的柳叶。
9。大号鱼丸是一道美味的汉族小吃，属于粤菜系。此菜色白、肉嫩、酥脆、爽口。是潮汕特产，也是潮汕历史悠久的小吃。

起点·开胃菜--方潮州粿汁：粿片是用米浆制成的。一碗热粿片，上面撒上浅棕色的玛瑙inade，再加上红烧大肠、红烧肉、红烧鸡蛋、豆腐干或者菜尾等，这就是粿酱，非常清爽可口。一碗基本是十块钱。还可以加其他配料~

这家还有其他汕头小吃，比如马蟹饼，里面塞满了虾、猪肉、鹌鹑蛋等，上面淋上沙茶酱，非常香。 v T

地址：统一路6号（北国宾馆与市政府之间的路上）

第二站：一些糖水：老式豆腐脑汤坊：汕头最受欢迎的豆花 好吃！豆腐皮特别厚，和其他地方的山水豆腐皮不一样。添加的糖和花生仁使其特别香。我没有尝试过其他糖水，但豆腐花是最好的！一碗3元~地址：公园路3号

第三站：消暑：南海冰Room：炎炎夏日的好去处，雪球/冰+底座，价格也比较便宜。雪球和冰的口味有很多种，白冰的味道也令人惊叹。底料很丰富，有莲子、木耳、红豆等。 地址：跃进路与商业街交叉口附近

第四站：填饱肚子：十二中煎饺：就是因位于第十二中学附近而得名。这是一个小摊位。价格合理，除了煎饺，还可以品尝到一些潮汕年糕。图中绿色的是无米年糕，其实是韭菜馅的年糕～地址：十二中附近（外马路三木楼巷9号）

P.S.这是百度的地址。其实你可以按照地址沿着跃进路步行，一路上问店家，他们会告诉你要拐进哪条巷子。

第五站·时令美食：十二中旁边的红豆冰店：这里要推荐的不是红豆冰，而是它家的草莓冰，特别好吃，很有名！新鲜草莓果肉和酸奶做成的果汁冰，上面放着草莓果肉，够不够~5元一杯地址：也在十二中附近。其实这里很容易找到。就在煎饺摊旁边。只要看到长长的队伍，就对了(￣﹃￣)

第六站·暖胃：山派芝麻酱：会昌 又香又浓。它有杏仁茶和芝麻酱。您可以单独订购或加倍订购。健康又美味！地址：富平路2号113号

自从这家店出名后，富平路上就有了很多杏仁茶、芝麻酱店。一定要在富平路 2 号找到这家。快回店里去吧！别被街上买三送一的广告骗了（据说这些店都是很便宜...）

第七站：Kuehpin：飘香小吃店：如果你不是本地人，但你想沉迷于各种潮汕年糕，你一定要来这里。位于一个小公园内，风格独特。这里有很多你想吃的潮汕小吃，哈哈。地址：国平路39号

第8站·小园蛋挞：我去的时候都是新鲜出炉的，各种口味，有原味葡挞、芝士挞。很嫩~

地址：从飘香小吃店出来后，往公园亭方向走，再往南生百货方向走。我觉得外地人去路边的商店打听比较方便

汕头牛肉丸

牛肉丸是汕头有近百年历史的著名潮汕小吃。牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较嫩，味道也不错。柔嫩光滑，ef牛筋丸在牛肉中添加了一些嫩筋，为口感增添了几分嚼劲。据说，好的牛肉丸扔在地上能跳得很高，从而...

大豪鱼丸

传统名食品。大补是大豪的旧称。是潮汕沿海渔区之一。水产资源丰富，有许多富有特色的海鲜加工食品。尤以鱼丸闻名，保存并出口港澳地区。制作时，精选钐等上等食材，将肉削去，再经过磨、捣、拌、挖等多道细致工序，...

豆沙沙煎

豆沙沙煎是广东潮汕地区的汉族传统菜肴，属于粤菜中的潮州菜系。豆沙沙煎是潮汕人喜爱的一道菜肴。这道菜鱼肉细嫩，香味浓郁蚂蚁豆沙、脆鱼、鲜鱼。肉质比较紧实，鱼香恰到好处，沙尖的口感软韧。

书饼

书饼又名云饼、卤饼，是潮汕地区的传统小吃。它以其洁白、细腻、香甜、爽口的口感深受人们的喜爱。 。特点：书饼，又名云饼、焖饼。之所以被称为“书饼”，是因为这种糕点的碎片紧密相连，看起来像一本装订成册的小书。哪里...

酸菜沙鱼丁

酸菜沙鱼丁是广东汕头市的特色小吃。它是用白齿鲨、酸酱菜等原料烹制而成。其肉质嫩滑，鲜酸可口。主要制备方法为煮沸。营养价值：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养成分，还有...

酿金鱼鳔

酿金鱼鳔是广东省汕头市龙湖区的一道著名美食，是著名的地方特产。产品特点：酿金鱼鳔是以鱼鳔为主要原料制成的美味佳肴。其肉质细嫩滑嫩，香气浓郁，风味浓郁。它一直是人们喜爱的健康美食。制作出来的金鳔酿，色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们喜爱……

鸳鸯膏蟹

汕头鸳鸯膏蟹，产于广东，是一道地方风味小吃。品质特点：螃蟹又名河蟹，属洄游性甲壳类水生动物（螃蟹在海洋中繁殖，在淡水江河、江河、湖泊中生长，成熟后又回到海水中繁殖）。螃蟹作为美味佳肴，自古以来就受到人们的青睐。明代李...

熟沙鱼k氏翅盒

熟翅盒是广东汕头市的一道传统汉族菜肴，属于粤菜系。特点：此菜色泽鲜艳，形状如宝盒，鲜嫩。配料：鱼翅150克，宰杀母鸡300克，排骨300克，猪蹄300克，鲜虾250克，鸡蛋5个，火腿末10克，香菜叶20片，芹菜末7.5克，和味道。 ..

回锅粽

粽子是我国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的民间小吃。潮州还有一种民间小吃叫粽子，但它有自己独特的制作方法。潮州粽子被称为“回锅粽”，因为每个粽子里都有咸甜的馅料。甜的馅儿是豆沙，咸的馅儿……

酥炸虾饼

酥炸虾饼是我国著名的传统小吃。汕头市.它是在特制模具中灌浆、烘烤而成。其香甜柔软，色、香、味、形俱佳。深受美食爱好者的欢迎。小吃口味：酥脆的炸虾饼，色香味俱全。它们甜软、酸甜、酥脆、香浓。

粉果

粉果是广东省广州市汉族的传统小吃。它的皮和形状比虾饺稍大，不一定是半月形，但馅料有虾、鲜猪肉、叉烧、竹笋、蘑菇等，味道与虾饺不同；与虾饺的另一个区别是，它是粉状的果子，可以水蒸，也可以在油中半煎，制成炸果子。粉红果，又名“E姐...

糖补水

糖补水，又名如意果，是广东汉族传统小吃，是粤菜甜品特点：口感绝对滑甜，清爽不油腻，风味十足，老少皆宜。它是汤圆的孪生兄弟。加姜汁对于祛寒正气特别有好处。 “糖别扔”做起来很简单，只需将糯米粉煮沸，移动揉成粉团，放入铁锅中……

翑粉

翑粉丝确实是让很多广州人垂涎欲滴的传统小吃——软粉丝，半熟；丝滑米浆；食材丰富：肉末、虾米、蘑菇丁、脆皮肉渣、炒萝卜块拌青椒块——粉条的柔软、食材的嚼劲、萝卜块的辣味、暖胃...

汕头牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小吃，在汕头已有近百年的历史。牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种。一些嫩肌腱肉中添加了ns，增加了味道的嚼劲。据说好的牛肉丸扔在地上能跳得很高，所以...

咸煎饼

咸煎饼是油炸小吃之一，他们的饼是咸。甜，尤以德昌的咸煎饼在海外华人中享有盛誉，最为有名。德昌咸煎饼以其色泽鲜艳、风味独特而闻名。德昌咸饼的创始人谭藻厨师早在20世纪30年代就在龙津路的德昌茶馆制作小吃。他想创造...

鸡地粥

鸡地粥是广东汉族的传统名食，是粤式粥的一种。猪杂又名“杂底”，被美化为“吉地”，成为卖点。非常美味。如今，吃吉地粥在广州仍然很流行。在西关，吴占基的吉地粥最为有名。据说吴占基吉弟P粥已经有40多年的历史了...

深井烧鹅

广州人爱吃烧鹅，而深井烧鹅这道菜在广州很受欢迎餐馆经常有一个标志。很多人都知道深井烧鹅来自香港，但在黄埔深井村还有另外一个传说。深井是长洲岛的一个村庄。始建于明末清初，距今已有600多年的历史。这个村子养的鹅，肉质肥美细腻……

白云猪脚

白云猪脚是广州历史名菜之一。广州几乎每家餐馆都有这道菜。制作方法是将猪手（前脚）洗净切成块，先煮熟，然后用流动的泉水冲洗一天。然后，将它们捞起来，用白醋、糖和盐煮沸。冷却后，浸泡几个小时后再食用。的s吃起来感觉酥脆；肉...

厚街腊肠

厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。因产于广东省东莞市厚街镇而得名。厚街香肠起源于明清时期，历史悠久。可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等。厚街肠用料严格，制作精美。其特点是鲜、醇、脆。传统腊肠...

酥皮莲蓉包

以半发酵面团和饼芯（酥皮面团）包入皮中，以莲蓉为馅，卷制而成成圆形。蒸熟。其皮色洁白，层次分明，松软微爽，香甜可口。粉锅是将虾、猪肉等馅料裹上淀粉，蒸成长方形。皮肤是薄、白、软、半透明，边角内的馅料都可见……

崩沙

据史料记载，顺德大良本沙最早出现在《礼记》中。 1882年（清光绪八年）奠基于大良华盖路。当时，李熙制作的文莎因其独特的风味而备受赞誉，享誉香港、澳门、新加坡、马来西亚等地。后来李熙后三代继承了这一传统...

粉果金渣

中山粉果是中山历史悠久的传统名小吃之一，其中金渣是中山的传统名小吃。代表。此外，还有角糕、叶糕、红枣糕等。 粉果是用面条、生粉、水、猪油、精盐拌匀，擦入皮中。其馅料有叉烧、瘦肉、香菇、竹笋、鲜虾、生抽、白糖、味粉、蚝油等。还有调味品。经过精心包裹后...

广州鸡蛋糕

广州著名的鸡蛋糕，原名“小凤糕”，据说是由一个姓吴的富贵人家制作的。清朝咸丰年间的广州西关。它是由一位名叫小凤的女工发明的，半个世纪后成为著名的蛋糕。由于广州、河南的成珠茶楼中秋月饼销量不佳，制饼师傅灵机一动，按照小凤的方法制作了月饼。 ..

广式糯米鸡

广式糯米鸡是广东汉族特色小吃。它是在糯米中加入鸡肉、叉烧肉和咸蛋黄制成的。 、蘑菇等馅料。然后用荷叶包好，放入蒸锅中蒸至熟即可。

潮州肠粉

据说潮州肠粉是从广州传过来的十年前，却已大不相同。既然潮州人有潮州人的味道，肠粉自然就会有新的成就。一块面团，加入一个鸡蛋，加入猪肉末、萝卜丁、蘑菇丝，加入切碎的白菜片或豆芽或竹笋，然后在上面淋上一层芝麻……

南花生

南花生是广东特产。它是清末广州一位名叫“盲人功德”的盲人发明的。南乳，又叫红腐乳，是我国特产，由红曲发酵制成的腐乳。它以其开胃易消化的特性和独特的风味而闻名。广州人称花生为“花生肉”，南乳花生又称“南乳肉”。所以，旧时的广州...

千层饼

汕尾的千层饼 千层饼的味道有点像广州的萝卜糕。它被制成先蒸一层面粉，然后再淋上一层继续蒸。不知道蒸了多少层，然后在表面撒上虾肉，再次蒸。一层层看确实很明显。吃的时候浇上酱汁，撒上鱿鱼丝、肉丝等，味道好极了……

鱿鱼饼

鱿鱼饼是一道美味的汉族小吃，属于浙菜。以墨鱼的内脏（雄性睾丸、雌性卵巢和卵结合腺）为原料。将原料（先从墨鱼内脏中分离出来）放入容器中，粉碎，充分混合，形成胶体。然后放入锅中煎成薄饼状即可烹调。渔村里，墨鱼饼晒干了……

平洲府肉饼

平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。特色：平州府肉煎饼——相信很少有人吃过佛山人都知道这个特产。其实它比盲人糕出现得更早，一直是家庭小作坊制作，与中山的杏仁饼类似。特点：捏在手上，柔软；放进嘴里，甜而不腻……

沙河面

沙河面是广东省广州市的一道大众名菜，传统名菜之一。汉族，因原产于广州市沙河镇而得名。是广州特有的米粉食品。制作方法颇有讲究。原料精选龙梅白米，用品质优良的白云山泉水浸泡或磨碎。它保持着用石头磨米、用篮子拉面的传统……

生粥

生粥是广州传统粥之一。它是由预先煮好的白粥和鲜肉在锅中煮熟而成。以猪骨、土鱼或干贝为粥底煮成白粥；肉类材料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制而成。制作，加入姜丝，搅拌均匀。使用...

石龙麦芽糖

石龙麦芽糖产于广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东莞糯米品质优良，传统工艺精湛，所以生产的麦芽糖特别好。储存麦芽糖的容器也很独特。它是一个带盖的圆形陶瓷杯，每个杯子可容纳约一磅麦芽糖。麦芽糖放入...

广式萝卜糕

广式萝卜糕是广东汉族的糕点美食。味道咸鲜。主要原料为小麦粉、白萝卜、培根（生）、辅料主要成分是虾米。萝卜，又名白菜，是过年时最时令、最受欢迎的蔬菜。广式萝卜糕的特点是质地细腻，味道鲜美。缺点是太嫩了，不是……

大豪鱼丸

传统名食品。大补是大豪的旧称。是潮汕沿海渔区之一。水产资源丰富，有许多富有特色的海鲜加工食品。尤以鱼丸闻名，保存并出口港澳地区。制作时，精选甲鱼（钐）等上等材料，刨肉，再经磨、捣、拌、挖等多道细致工序，...< /p>

猪油肉渣莲藕

猪油肉渣炖莲藕是广东肇庆的一道特色美食，也是当地著名的特产。产品特点：猪油渣五花肉炖莲藕是肇庆端州区一道地道的农家菜。制作起来很简单。莲藕配上猪油渣和五花肉。一胖一瘦的组合总是令人兴奋。味道鲜美，风味独特……

圆笼糯排骨

圆笼糯排骨是广东省汉族名菜，属于粤菜系。形状漂亮，有点像“珍珠饺子”。吃起来既有糯米的软糯，又有排骨的回味悠长。确实是一道百吃不厌的排骨美食。菜品特点：造型优美，有点像“珍珠饺子”……

吴川月饼

吴川月饼是地理标志保护产品。产于广东省吴川市、湛江市。 “吴川大月饼”以其独特的特色成为“吴川十大名片”之一。独特的文化内涵。 2010年9月，吴川被授予“中国月饼之乡”称号。感官特征：体态饱满，色泽油棕，厚薄均匀，饼皮松软，...

酿螺蛳

酿螺蛳是广东省汉族传统名菜，属于粤菜。制作过程：将猪肉洗净，绞碎，剁成糊状；用刀削去蜗牛尾部两圈硬壳，用锥子挑出蜗牛肉（去掉内脏），将蜗牛壳洗净单独使用；将螺蛳内部洗净，切碎，剁成螺蛳膏；螺蛳和肉末一样……

普宁豆腐干

普宁豆腐干产于广东省普宁市燎原镇汉族民间小吃，是中国传统小吃之一。特产。以大豆为主要原料，配以马铃薯淀粉、石膏和卤水制成的豆制品。特点：P外皮脆弱，里面的肉质鲜嫩。普宁人的豆腐干制作方法主要有煎、烤、炸三种。炒干豆是普宁的民间风味。它的...

笼饭

深圳笼饭最大的特点就是香喷喷的米饭浸泡在浓浓的荷叶香味中。这是由于荷叶的紧密性造成的。当然，不仅仅是因为它裹在米里蒸了很长时间的原因。荷叶笼饭的味道和煲仔饭很相似。它香气浓郁，味道浓郁。人们可以选择蘑菇鸡、腌肉、红烧肉、海鲜饭等品种。 ...

伦敦蛋糕

伦教蛋糕的制作起源于广东顺德区伦教镇。是岭南地区典型的汉族糕点。它因镇名而得名，作为广州流行的小吃。由于其特殊的品质和风味，尤其在夏季深受消费者喜爱r，其生产现在已经很普遍了。伦教糕是用籼米粉和发酵制成的...

砂锅蟹

汕尾砂锅蟹是广东汕尾的地方特产。是一道美味的汉族菜肴，属于粤菜系。 。特色文化：“不吃螃蟹就空腹”。除了苏东坡之外，很多文人墨客都曾将螃蟹的美味描述到了极致。金秋时节，赏菊、吟诗、饮酒螃蟹的悠闲氛围，吸引了许多人……

煎米丸

煎米丸是汉族名菜。广东潮汕地区的小吃。是以潮汕优质大米为原料，制成的一种两端尖的圆形米类小吃。糯米和尖米都是米饭。潮汕人平时煮饭吃的大米，潮汕人俗称“煎米”。烹饪手法讲究“清淡”风格ar，新鲜熟练”。为了保持肉丸的佐料新鲜，先将肉丸煮熟......

沙茶饼

潮州沙茶饼是广东潮州的特色风味，也是当地的名产特产。产品特点：沙茶粿是广东潮州汉族的传统小吃。潮州粿条的吃法是干的。因为“沙茶粿”后需要添加油、酱等。钓鱼”，潮州话叫“关”。潮州话叫关“粿条”。它的...

鸡肉笼饺子

鸡肉笼饺子是广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜。特点：造型美观、皮嫩、馅鲜美。将面粉放在桌子上，中间挖空，加入150克开水，拌匀，揉匀，切成条状，切成2块取4个面团，用擀面杖擀成薄薄的圆饺子皮，瘦肉切碎，加入少许鱼油酥皮、笋、葱、香……

醋鱼

梅江醋鱼是广东梅州市梅江区的特色美食。是当地著名的特产。产品特点：醋鱼是广东汉族传统名菜，是其他菜肴的美味佐餐。以草鱼为原料，以姜、蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝为佐料。将特制的佐料浇在鱼身上，鱼肉酸甜可口，油炸...

静海斗酒

静海斗鸡是广东潮汕地区惠来传统名菜汉名。它看起来赏心悦目，味道香甜可口，色、香、味俱佳。香甜可口，风味独特。是人们走亲访友的上佳礼品。惠来静海镇生产静海豆历史悠久。仍有多家工厂加工生产ng...

揭阳粽子

端午节吃粽子是中国人民的又一传统习俗。粽子，又称“角小米”、“筒粽子”。它历史悠久，有多种变体。每年端午节吃粽子一直受到人们的重视，揭阳餐饮美食联盟的多家餐厅也及时推出了各种口味的粽子供前来消费的朋友们……

他茂公什锦菜

何茂公什锦菜是广东茂名市的特色美食，是著名的地方特产。和毛公什锦菜是用生木瓜片、熟木瓜片、红萝卜丝、白萝卜丝、酸杨桃切成丁制成的。然后用少许盐浸泡半小时，用开水洗净，拌匀，放入大盆中。吃的时候加点香菜，芝麻，花生粉，...

根子牛腩粉

根子牛腩粉是广东省茂名市茂南区根子镇的特色美食。当地著名特产。产品特点：牛腩粉是汉族著名的传统小吃之一。根子牛腩面是指朱亚六做的牛腩面。朱亚六是根子拱东人，做牛腩面已有30多年。很多人不知道他姓...

猪肠肿糯米

猪肠肿糯米是潮汕地区的特色小吃，味道很传统，其独特的风味，吸引了历代众多食客。一盘切成薄片的猪大肠，膨胀的糯米，再配上几瓶啤酒，慢慢品味，非常满足。评价：这款零食四季皆宜。不仅潮汕人喜欢，还受到世界各地游客的喜爱……

东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是粤菜名菜。最早创制于广东东江地区。 300多年前，在东江一带的一些盐场，有人把煮熟的鸡肉用纱纸包裹起来，放入成堆的盐中腌制、储存。这种鸡味道鲜美，风味独特。后来，东江京城盐业发达，各地酒家竞相以最好的菜肴招待客人，于是……

东丽猪脚饭

东丽猪脚饭粤菜是汕头的传统汉族小吃，属于粤菜系。吃在嘴里软烂无渣，肥而不腻，清香扑鼻，粘在牙齿上却不粘。在选材上，猪脚的腌制过程以陈年炖汤为基础，酌情添加最好的酱油、冰糖、八角、豆腐、丁香、香菇、大蒜等原料。..

炸猪肠

炸猪肠是具有广泛代表性的客家特色菜。 “炸猪肠”是苏东坡喜爱的另一道客家菜。相传苏东坡在贬谪途中途经江西赣州（同属于客家地区）时，第一次品尝到此菜时，就被其独特的风味迷住了。住了慧慧之后，她就一直没有忘记这道菜的独特风味。每次喝的时候，她都会用酒炒大肠。人...

翁源脆肉丸

翁源脆肉丸是广东省韶关市翁源县的特色美食，是当地著名特产。产品特点： 翁源酥肉丸的主要原料是新鲜猪肉和食品粉；制作方法纯手工传统方法，用棍子打成糊状，用食品粉做出来的肉丸与普通肉丸有很多不同肉丸子。地方，翁源酥脆……

潮州腐乳糕

潮州腐乳糕是广东潮州著名的糕点之一。其香气浓郁，甜而不腻，为糕点中的极品。品质特点：潮州腐乳糕松软、香浓、味道独特。是著名的食品之一。腐乳饼形状较小，有南国奶香、蒜香和醇酒的独特气味。香味浓郁，甜而不腻。是蛋糕...

江门鸭肝肠

江门鸭肝肠产于广东江门，是一道深受当地人喜爱的特色美食。它可以作为清爽的配菜，也可以作为配菜，与其他蔬菜搭配，创造出独特的菜肴。特点：肉质鲜嫩、酥脆。营养信息：鸭肝是鸭内脏的一种，是鸭科家鸭的肝脏。因为肝脏储存营养，溶解动物体内的食物……

沙酱鸡

沙酱鸡是汉族传统菜肴，属于粤菜系。沙姜主产于我国南方，包括广西、广东、云南和台湾省。沙酱鸡，以沙酱为食材腌制而成，是两广地区非常有名的菜肴。菜品特点：此菜鸡皮鲜嫩滑嫩，肉质鲜嫩可口，吃起来不油腻。骨头...

焦雷粥

焦雷粥是广东中山市的一道汉族菜肴。传统小吃。去掉香蕉芽的外壳，只使用中间部分。将香蕉芽切成丝，用盐水浸泡一会儿，然后将水挤出，以去除其涩味。加入大米煮粥。煮沸后，加入香蕉花边、红枣丝、干贝和发菜。煮沸。煮至粥又软又嫩...

沙溪红烧肉

沙溪红烧肉是中山沙溪镇所有酒楼、酒楼甚至普通家庭都爱吃的汉族传统名菜。广东人知道怎么做。属于粤菜系。这种菜首先讲究食材的选择。选用的猪肉既不太肥也不太瘦，以较肥的“五花肉”为首选。制作过程中最费工、最费时间的就是煮的过程，也就是把原来的大块肉放在水里煮熟后，...

蒸鱼肠蛋

蒸鱼肠蛋是一道汉族传统菜肴。名菜，属于粤菜。鱼肠去掉油脂和鱼胆，鱼肝洗净切片，鱼肠剖开，用盐、生粉洗净，切段，沥干。鸡蛋打散，加入鱼肝、鱼肠调味拌匀，倒入涂了油的深盘中。将油条切成薄片，放在鸡蛋上，隔水蒸很久……

鱼豆腐锅

鱼豆腐锅是一道广东省传统汉族菜肴，属于粤菜系客家菜。制作特点：此菜是将鲮鱼打至胶状，塞入豆腐块，用鸡汤煮至熟，然后加入粉条煮至软即可。菜品特点：此菜荤素搭配好，营养丰富，清爽不油腻，热气腾腾的同时……

冬季炖狗肉

大凉膏汤

大凉膏汤产于广东顺德。大凉糊汤是由古人寒食节时吃的一种叫“糊汤”的食物发展而来，后来也被称为糊环。现在的大凉糊是用糖、猪油和面粉混合油炸而成。它看起来像两个并排的环。色泽金黄，更加酥香。

秘制柚皮

秘制柚皮是广东肇庆达官贵人餐桌上的一道家常菜。味道鲜美而不苦，咸中还保留着一点酸味。品质特点：秘制柚子皮，虽然成分普通，但通过特殊的制作方法，将柚子皮的苦味提炼出来。柚子皮被去除。调制后清爽甘甜，味浓而不苦。咸味中保留了一点酸味，口感酥脆。 ，细嚼慢咽...

南安鸡煲蟹

南安鸡煲蟹，广东肇庆高要特产，汤汁醇香，美妙绝伦，回味无穷，名副其实，被誉为“水产三宝”。品质特点：高要濒临西江，盛产河鲜食品。西江大闸蟹与乡村的土鸡、猪肉、红枣、玉竹、枸杞、党参等相结合，鲜香可口……

粘土粘土狗肉

煲仔狗肉是广东湛江的特色菜肴。狗肉用香料和调料炒熟，加入汤味、广东老陈皮、老姜，然后用砂锅慢火熬制。呃慢火很长一段时间。香气扑鼻，令人垂涎欲滴。营养价值：狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸和...

中山杏仁饼

中山杏仁饼是广东中山的汉族传统小吃。最初由益味路面包店于本世纪初创立，两三年后，翠香园面包店异军突起。所生产的杏仁饼与益味露齐名。 1920年代至1930年代初为鼎盛时期，产品远销美洲及东南亚国家。入口有浓郁的杏仁香气，酥脆...

光明乳鸽

光明乳鸽被誉为“天下第一乳鸽”，是全国三大特产之一深圳。独特的美食已成为深圳市民家喻户晓的美食。光明乳鸽最大的特点是皮酥肉嫩，骨头香，味美多汁。咬一口，先是酥脆的外皮被咬开，然后……一股浓浓的肉香，带着浓浓的香气……