您好，很高兴回答您这个问题。我在苏州呆了一年多了，以下是当地人最喜欢的一些美食。

1.毒霸生煎

腐竹生煎从路边小店换到了全新的环境，依然没有任何变化。顾客还是很多，所以堂食需要拼桌。桌子上有一个小木牌，上面告诉你品尝煎鱼的秘诀——先咬开，吹气，吸汤，尝尝。炸好的羊肉极其酥脆，表面撒了很多芝麻和葱花。面对这芬芳香气的诱惑，你无法停止。轻轻咬一口，甜甜的汤汁和肥美的肉质完美地结合在一起。酥脆的煎鱼配上酸醋，是苏州的老吃法，非常美味。

2.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又称桂鱼、鳜鱼。音桂鱼。主料为桂鱼，也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴席上的必备菜肴。据说，早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤”，乾隆也曾品尝过。后来发展成为“松鼠鳜鱼”。炸得像松鼠一样的鳜鱼上桌后，立即浇上热气腾腾的秘制卤汁，“吱吱”作响，就像真正的松鼠一样。真是又漂亮又好吃。和传统菜肴。

3.太湖三白

太湖三白是江苏太湖的招牌菜。太湖三白是指苏州太湖最著名的特产：白鱼、白虾、银鱼。太湖三白的烹饪方法有很多种，但最著名的就是蒸。这种方法最能保持食材的原味。

4。红汤面

虽是一个小糖粥摊，但生意那么好，花鸟市场侧门排长队的绝对是他们的。摊主是一对祖父母。爷爷负责端粥，奶奶负责收钱、包装。他们完美地合作。有桂花糖粥、红豆汤圆、酒酿汤圆、鸳鸯汤圆，都是糯的。红豆沙里的豆壳已经去掉了，质感很好，饺子也很有嚼劲

5。桂花鸡头饭

喜欢甜品的你一定不能错过。这道小吃就是苏州的传统点心——桂花鸡头饭。以鸡头肉、桂花糖、白糖为主要原料。做好后香甜可口。这是一个非常受欢迎的德在当地人中肯定。过去，鸡头饭只有在秋季时令时才能吃到。现在，在一些南货店也可以买到一些干鸡头米，方便游客出行携带。

6.炸河虾

炸河虾是苏州著名的传统名菜。它不仅是宴席上的珍品，也是寻常百姓家中常见的美味佳肴。这是一道完整的菜。后河虾大致呈圆形，红​​润有光泽，外脆内嫩，咸甜适中，入口时壳肉分离。吃完虾后，盘子里没有剩下任何腌料。 7.蟹蟹籽：这个美食似乎总是在很多电视剧里出现。首先，它不是用蟹黄制成的，但主要因其外观圆润、呈黄色而得名。口感松脆，可以一口吃完。顶部是咸味和芝麻的融合。没有的朋友喜欢甜食的一定要尝试一下。