唐山小吃的特色并不像四川、西安、上海、重庆等地的小吃那么鲜明。由于地处中原，毗邻京师，唐山的小吃可以说是融合了全国各地小吃的口味，再加上清朝灭亡后，很多宫廷御厨都来到了冀东地区。 ，让唐山的小吃多了几分皇家色彩。在众多的唐山小吃中，我最喜欢的是糖炒栗子、蜂蜜芝麻糖、棋子烧饼和“藤条”。这些小吃可以说是唐山小吃的“杰出代表”。我也做一些一般性的介绍。

唐山京东板栗是驰名中外的地方特产。以其味甜、粒粒坚韧而闻名。因其形状扁平，故名栗子。最好的京东栗子是用红糖炒的。栗子鲜红，有渗水空气中弥漫着甜甜的味道。我也吃过其他地方的糖炒栗子。从外观上看，它们与唐山的栗子似乎没有太大区别。然而，当你吃它们的时候，你不禁会觉得栗子松散，味道不好。京东栗子炒完后，皮会和栗仁分离。很容易剥皮。入口甘甜，回味无穷。随着科技的发展，近年来京东板栗的一些其他做法也出现了，比如板栗汁、板栗仁等，也受到了人们的喜爱。在板栗之乡唐山市的遵化、迁安地区，还可以吃到用其他方法制作的京东板栗，味道同样令人惊叹。

蜂蜜芝麻糖和烤栗子一样，也是甜甜的唐山小吃。春节期间，走在各大商场，随处可见各种包装的蜂蜜芝麻糖在唐山。在灯光的照射下，蜂蜜芝麻糖的颜色显得更加鲜艳。里面的蜂蜜给人一种软糯的感觉。芝麻糖上加上黑芝麻点缀，色香味俱全。蜂蜜芝麻糖的制作并不简单。它需要配料、和面、擀片、和面摆片、切碎、油炸、打浆。在能工巧匠的精心制作下，芝麻糖色泽鲜嫩，淡黄，薄如纸，形如花，酥脆香甜