由于技术瓶颈，估计很难进行电子检索。如果你不是干这行的，有一个笨办法：把合肥的地图分成几个区块，每个区块就是一张地图，在每张地图上用明显的标记来标出该地区值得去的地方，比如“大《钟楼地区地图》、《三里庵地区地图》等可以根据大家的推荐指数用不同的颜色标注出来，呵呵。只需单击该区域的图像即可。这种技术含量比较低。你需要：合肥具体的城市地图（这个很好找），标注问题（简单的photoshop技术，画一个大红点，写一些文字。兔子版本你一定很熟悉，能处理所有之前发过的图片。很好），剩下的都是信息，需要大家共同努力去整合。我们来讨论一下吧。如果有高手会做电子检索就好了  

先来说说这款热干面。热干面起源于武汉（地球人皆知），却在信阳这片神奇的土地上扎根、成长。虽然信阳热干面（以下简称信热）的大体配方与武汉热干面（以下简称乌热）相同，但信热最后需要千丈和豆芽，还要一勺鸡汤被添加。味道不像乌热那么干，而且味道比乌热更加鲜美。在武汉吃乌热时，我们常说“少放芝麻酱，多点面条”。在信阳吃信热时，常说“多放汤，少点芝麻酱”。信阳基本上每个早餐点都有热干面，每个信热店一上午就能买到。由此可见Nobure的受欢迎程度！我们来说说一些比较有名的信热配送中心。一是九安，这是吃心热最高档的地方第一个有空调的地方吃心热。虽然要3块钱一碗，但基本可以接受。有荤的、千丈的、素的几种选择。还有鸡蛋饼、米宝粥、豆腐花、炒河粉等，是美食城，推荐。第二家是电影院前面的肥仔热干面，就在信阳剧院旁边。看来这家新热是整个胜利北路小吃街唯一的一家。只是少了一点。第三个是幸福路茶叶市场的心热。我只在早上买。旁边有煎饺、蒸饺、煎鸡蛋、米粉等。我们每次早餐都是在这里吃的。其实我很少吃心热，所以只能说这么多。其实，不管在哪里，有人的地方就有信热，而且家门口的信热最好吃！ ！还有一家我们很怀念的餐厅，胖姐热干面就在新高游乐场旁边。这可能是我们在新高总部吃的最受欢迎的东西了，可惜没有了！
下一篇是信阳人特色的烤鱼。其他地方的烤鱼是干烤的，而信阳的烤鱼是用料酒烹制的。这种方法是谁发明的，是哪家烧烤店发明的，无从考证，而且烤鱼的种类也越来越多。乌鱼，现在羊排、鲶鱼、乌鸡、兔肉，味道越来越好吃，吃法也越来越多。以前是用炭锅煮鱼和千丈（我发现信阳人很喜欢千丈），现在可以煮白菜、豆腐、海带，还有我们烧烤杀手最喜欢的方便面，烤鱼是一门艺术烧烤和火锅完美结合。信阳第一的烤鱼店是新华烤王。原本八一路只有一家，但现在申城大道上有一家分店，新市对面。烤王的一些配菜，比如锅贴等，都相当不错，价格也适中。烤羊排是Chevalier旗下的建良。这里的羊排不是用料酒煮的，而是用羊肉炒的。闻起来很香，味道更是不用说。随着建良在其士周围的名气越来越大，吸引了越来越多的烧烤摊，但建良的还是正宗的。我们聊点别的吧。鸡蛋煎饼和鸡蛋煎饼，鸡蛋煎饼其实是学自天津的煎饼果子，只不过信阳人把果子改成了千丈（又是千丈），其他基本做法都是一样的。鸡蛋饼可能是信阳本土的，因为我在郑州看到的都是信阳鸡蛋饼。当我说我是信阳人的时候，别人就说：哦，你知道吗，我们学校门口就有信阳鸡蛋饼。 。事实上，在信阳，蛋饼和心热仿佛天生一对。有心热的地方就有鸡蛋饼。心热搭配鸡蛋饼，就会有仙女的感觉。大家都知道西亚对面厕所旁边的辣汤。我上小学的时候经常去那儿。但后来听说老主人去世后，伙食越来越差，而且也越来越贵。 3 1块钱的辣汤基本没什么东西，味道也一般，不过里面的鸡蛋饼还蛮好吃的。小吃街上有几家比较好的，包括鼎记，味道都还不错。还有一种肉盒，是用面团包住包子馅，揉成饼状，然后油炸而成。皮金黄酥脆，馅料也很好。牛肉汤、羊肉汤、方便面。羊肉汤、牛肉汤是从郑州流传下来的。它们是在一个大锅里煮牛肉和羊肉。什么时候吃饭时，加一些调味品，比如香菜，但聪明的信阳人把它发扬光大了。汤里不仅可以煮肉，还可以煮方便面、千斤（为什么还是千斤）、豆腐精、鸡蛋，想多煮多少，也改变了味道。汤的味道！想要吃正宗的羊肉汤，就得去七中附近的南关。大部分都是正宗的清真羊肉汤。牛肉汤好像只有潘家做。而且人多的时候还可以点火锅。还有一碗羊油炒饭5块钱，真的很好吃！胜利路小吃街北端有一家卖牛肉丸汤的店。地方不是很大。还有一家卖烧饼的商店。牛肉汤配上烧饼，肉丸子才好吃！红薯煎饼、勺子包子。它是一个10厘米的平底勺子，带有两边凹，中间凸，就像地面上的一个小丘。然后放入糯米粉或红薯丁，压扁。放入油锅中炸，出锅时金黄酥脆。红薯煎饼吃起来外脆里嫩，很有嚼劲。勺子包，或者说饼，吃起来酥脆细腻，口感松软，外皮松软，酥脆嫩滑。真的可以和披萨媲美了！现在我发现这种食物越来越少了。只能在学校周围找到。找起来很麻烦！油条、豆腐面包、小笼包、米粉。这些都是全国人民都吃的。信阳的吃法与全国各地人的吃法基本相同。也就是油条可以卷成几千张（千张无穷无尽）。准确的说，油条是可以卷进去的几千张，里面还放了一点咸菜丝，配上糖豆腐脑，简直太棒了！这些通常在您家门口就可以买到，因此您可以随时购买！最后，我们隆重推出信阳人民拥有自主知识产权的产品——石凉粉。石两粉的原料很简单，至少在信阳市随处可见，叫做：石花籽。石花籽很小，和芝麻大小差不多，而且价格也不贵。据说十块钱可以买三公斤。方法也很简单。首先准备一盆水，用纱布包裹一袋石花籽，轻轻放入水中。在地上揉捏到差不多熟了，盆里的水就会有一些白色的沉淀。然后静置一段时间，直到盆里的水和粉的混合物几乎融化了，就可以点了。这 ”“点”也相当关键。凉粉之所以得名，就是因为这个“点”。“点”可以用两种东西，一种是茄子，一种是牙膏。凉粉的颜色茄子“点”出来的，是略带紫色的，而牙膏“点”出来的果冻，是完全无色的。“点”的时候也要注意，一定不能太年轻，不能太老，如果太嫩了石凉粉不会成型，无法凝结，但如果太老了，就会有点硬，影响口感，只有“点”恰到好处，才会光滑适度。盆里的粉一碰，就变成了无色透明的凝固物，这时候就已经成型了，可以吃了，但是如果用冰块冷藏一会，味道就出来了。无色无味，为什么好吃呢？但它独特的味道也独一无二，因为它无色无味。无味。将一碗透明果冻放入浅瓷碗中，舀一勺糖，撒上几滴薄荷水。清淡的石冻里，白糖的甜味和薄荷的清凉全部散发出来。无论冰淇淋还是绿豆汤，都没有凉粉那种晶莹剔透、清爽的感觉。在信阳，哪里有冰箱，哪里就有石凉粉，一碗5毛钱解渴解饿！ ！