说成都是美食王国一点也不为过。成都菜历史悠久,品种繁多。川菜作为我国八大菜系之一,在中国烹饪史上占有非常重要的地位。菜品多样,调料多样,麻辣鲜香,应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街,大街小巷都是当地小吃;麻辣满足的火锅;传承历史、百吃不厌的川菜。
火锅
川菜火锅体现了中华美食的精髓。宽容也是川菜最具代表性的特点。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等,浇头是蒜蓉、麻油菜,风味独特。成都火锅店从平价到高档,人均价格从50元到100元不等。
担担面
担担面很受欢迎成都的小吃。将面条卷成面粉,煮熟,上面撒上炸肉末。以前街上卖的担担面,用铜锅分成两格,一格用来煮面,一格用来炖鸡或蹄。如今,成都的担担面大部分已转为店铺经营,但仍保留着原来的风格。特色,成都担担面也是最具特色的。
春串香
串串香是草根美食最大众化的体现。各种肉类和蔬菜串在竹签上,红汤煮熟,沾上盘料。这是非常愉快的。
春熙路和锦里,很多小吃都不错。锅盔、龙手、兔头、汤圆、钟饺、水煮三国、火锅肉、汤圆!文殊院的糕点真的很好吃,也很有趣。成都的糕点虽然辣,但是真的可口的。强烈推荐琴台路火锅街。吃了舒九香的火锅