南京的美食以京苏菜（金陵菜）和清真菜闻名。金陵菜四大名菜包括松鼠鱼、鸡蛋烧麦、美人肝、凤尾虾。著名的金陵菜餐厅有绿六居酒家、马祥兴酒家等。
由于南京人爱吃鸭鹅，南京最受欢迎的食物就是以鸭鹅为原料的各种食品，包括桂花盐水鸭、南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、干鸭肫、东山等。烧鹅等。南京人饮食的另一个特点是各种野菜的普及，其中有艾草、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅肠、香椿头(又称干八鲜菜)等。此外，还有所谓水八珍，指的是鱼、菱角、莲藕、西瓜、茭白、苋菜等。鸡头果、莲藕、水芹。南京的小吃品种也很丰富，有王蛋、活珠、鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、鸭油饼、干丝、红烧鸡干、红烧茶叶蛋、尹氏鸡汤饺子、糯米饭等。莲藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花芋苗、豆腐花、桂花小豆元宵、凉粉、五香豆等。 南京小吃集中的地方主要有夫子庙、狮子桥（近湖南路）、甘家大院等。其中夫子庙地区的七芳阁、葵光阁、江油记、永和园、六凤居等都是南京著名的传统小吃店，所产的特色小吃被称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆是南京著名的面馆。汉福兴，百年品牌，著名板鸭、咸菜南京的d鸭餐厅。南京鸭美食
南京鸭的制作技术久负盛名，早在1400多年前的南朝就有记载。南京的鸭菜闻名全国。除了金陵烤鸭外，还有板鸭、盐水鸭、烤鸭、金陵酱鸭、脆皮鸭、八宝珍珠鸭、板鸭肫、金陵片鸭、鸭血粉丝汤等。有自己的特点。秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”，是指南京八家小吃店的十六道名菜：
葵光阁的五香茶叶蛋、五香豆；
> 永和花园的螃蟹黄芝麻饼、干丝；
七芳阁的鸭油酥饼、香油干丝；
六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；
七芳阁的什锦菜包、撕碎鸡丝面；
江有记的牛肉锅贴、牛肉汤；
瞻园面馆的薄皮饺子、红汤炸鱼面；
莲湖饼店的五色饼、桂花馅元宵特色小吃
夫子庙大石坝街、湖南路狮子桥都是著名的美食街。特色小吃有华粤鸭血粉丝、狮子宫狮子头、尹氏鸡汤包、莲湖糕团店等。 、“难忘”的酸菜鱼、青柳楼等。此外，散布在新街口、南大周边的不少美食餐厅也受到不少网友的推荐。南京小吃闻名全国。其他小吃
小馒头、水煮干丝、鸭血粉丝、如意卤干面、什锦豆腐、状元豆、盐水鸭、小笼包、王蛋、臭豆腐、活珠、南农烧鸡等。