一桂林米粉

桂林米粉是广西“三大名面”之一。是具有桂林特色的美食小吃。桂林人的一天是从一碗桂林米粉开始的。桂林米粉分为马肉米粉、红烧米粉、原味米粉、酸辣米粉、三鲜米粉、螺丝米粉、牛腩米粉等。最受欢迎的是红烧菜米粉，4元2两。它的配料很多，味道也不错。正确的桂林米粉吃法是先吃米粉，再喝汤。拌有卤水和干料的面条味道鲜美。吃完面，喝几口汤。这是非常令人满意的。

2恭城油茶

恭城人每天早餐都吃油茶，有的家庭甚至一日三餐都不吃油茶。油茶叫打而不叫煮，这是各地的统一名称，但各地的油茶却有自己不同的风味。恭城油茶的主要原料是谷雨茶、生姜、大蒜、花生。味苦、香、咸。一般桂林人和油茶都会撒一些葱花。很多人第一次喝油茶的时候可能会受不了。味道不错，但是一旦爱上它，几天不吃就会觉得不舒服。

三泉州醋血鸭

泉州醋血鸭是桂林的特色美食之一。鸭肉上包裹着一层深色的鸭血。这道菜虽然外观不怎么起眼，但是味道确实不错。尝一口后你就会知道其中的秘密。桂林人喜欢吃醋血鸭。血鸭的常见吃法有“苦瓜炒血鸭、芋苗炒血鸭、青豆炒血鸭”。鸭肉、峨眉豆血鸭、花生炒血鸭、芝麻炒血鸭等