正定十大名店分别是：马家老吉酒家、豪家排骨、崩干、正定八大碗、牛头宴、崩干、王家烧麦、包氏大盘鸡、成记腊肉白鸡包子、坦克烧子煎饼和锅贴煎饼。
1.马家老吉餐厅
马家老吉餐厅红烧鸡是我国著名的地方特产。它起源于明末清初，已有300多年的历史。马家鸡采用散养的农家鸡为原料，在百年鸡汤中添加20多种食材，当天烹制而成。其外观黄、色红，口感嫩而不腻。


2.豪家排骨
豪家排骨是一道色香味俱全的传统名菜。传承河北正定郝氏家族祖传秘方烹制排骨。制成由新鲜排骨、天然中药材和特殊烹调工艺制成，风味独特，肉质滑嫩，深受食客喜爱。


3.塌肝
塌肝是一道名菜。以精选牛肝为原料，经过高温蒸煮等十几道工序完成。肝脏颜色鲜红，入口鲜美。早在唐代就已闻名，至今已有数千年的历史。是河北省石家庄市正定著名食品之一。



还有正定八碗、牛头宴、塌陷甘、王家烧麦、包氏大盘鸡等，也是正定十大名吃。