桂林汤圆、桂林菱角糕、阳朔莫老手工龙须面、阳朔粽子、桂林尼姑拉面、莲藕黄豆炖排骨、荷叶鸭、牛肉炒蘑菇、红烧白香菇、九麻雀蛋、酿柚子皮、爆米花、巨峰葡萄、豆腐肉卷、橘瓣鱼丸、阳朔黄精煮牛肉等等……

桂林的山水不仅是全国最好的。桂林的美食也闻名全国。桂林的美食风味独特，将酸辣湘菜与清淡粤菜融为一体。家常炒菜深受湘菜影响。几乎每顿饭都少不了酸辣食品。餐馆自然迎合桂林人的口味。当然，随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多。淮扬菜、闽南菜、潮菜瓯菜、西北地方菜、广西少数民族菜等也在桂林形成了气候。

因为桂林的美食实在是太多了，所以在这里简单介绍几款：

橘瓣鱼丸
桂林的山水不仅甲天下，而且桂林的美食也是甲天下的。在全国也享有盛誉。 。桂林的美食风味独特，将酸辣湘菜与清淡粤菜融为一体。家常炒菜深受湘菜影响。几乎每顿饭都少不了酸辣食品。餐馆自然迎合桂林人的口味。当然，随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多。淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族菜等也在桂林形成了气候。

原料
干净的鱼400克
地下水5克坚果
香菇50克
鸡汤500克
鸡蛋4个
制作方法
1 .将鱼肉剁碎，加入调味料、荸荠碎、蛋清，拌匀一边加水，一边顺着方向打成糊状；
2、锅中加水，小火，用手将鱼碎挤成橙子状，一一放入锅中，捞出将它们离火煮1分钟；
3、加入鸡汤、蘑菇片和调味料，大火烧开，加入鱼丸，煮一会儿，盛入碗中，撒上葱花和白胡椒粉。 。

糖醋糖醋肉
桂林的山水不仅甲天下，桂林的美食也闻名全国。桂林的美食风味独特，将酸辣湘菜与清淡粤菜融为一体。家常炒菜深受湘菜影响。酸辣f食物几乎是每餐都不可缺少的。餐馆自然迎合桂林人的口味。当然，随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多。淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族菜等也在桂林形成了气候。

材料：
去皮半肥半瘦猪肉300克
煮熟的笋肉150克
制作方法：
1.猪肉洗净，切成长条切片，在肉表面轻轻涂上一层油。用刀切成块，淡盐，加入蛋清糊，沾干淀粉，加入50%热油煎3分钟，关火2分钟取出。
2、油到时温度升至50%热，加入肉和竹笋，煎至金黄后取出。
3.锅中捞出油，加入蒜末和辣椒炒香，加入葱，甜的和酸酱，勾芡肉和笋，转勺淋上油即可食用。

麒麟桂鱼
桂林不仅山水甲天下，桂林的美食也闻名全国。桂林的美食风味独特，将酸辣湘菜与清淡粤菜融为一体。家常炒菜深受湘菜影响。几乎每顿饭都少不了酸辣食品。餐馆自然迎合桂林人的口味。当然，随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多。淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族菜等也在桂林形成了气候。

原料
新鲜桂鱼1条，约1000克
蘑菇片50克
蛋皮片各50克

制作方法
1.金针菇洗净，用高汤添加调味，将蛋皮、冬笋切丝。
2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖调味。将每片碎片放在碗的底部。将剩余的材料倒入碗中，然后放入盘中，淋上酱汁。服务。

婴幼儿营养食谱-肉蒸豆腐
这道菜的豆腐软嫩，微咸，味道鲜美。豆腐含有丰富的植物蛋白，与动物蛋白相辅相成，对宝宝的生长发育能起到很好的作用。洋葱可以健胃杀菌，提高宝宝预防疾病的能力。将鸡肉和洋葱切碎，搅拌至粘稠，然后与豆腐一起蒸。

原料：豆腐20克，鸡胸肉15克，洋葱10克，鸡蛋8克。

辅料：香油1克，酱油4克，淀粉5克。

做法：
①将豆腐洗净，煮沸放入锅中，沥干水，磨成泥，铺在抹了香油的小盘上。

② 将鸡肉剁成细泥，放入碗中，加入切碎的洋葱、鸡蛋、酱油和淀粉，调至均匀粘稠，铺在豆腐上，中火蒸熟。 12分钟即可上桌。

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