最著名、最常见的厦门小吃有：厦门春卷、烧肉粽、鱼丸、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、带鱼、炒洋葱、厦门红烧豆、厦门卤鸭、蚵仔粥、面糊、炒枣、蜜饯葱油饼、煎饼、沙茶面、鱼丸、芝麻、鱿鱼、“炒”豆腐干、螺蛳、花螺、炸芋头、炸蚵仔、荸荠酥、炒米粉、茶粉、虾米粉、烧豆腐、花生汤、厦门炒面、炒河粉、豆包等。

恰巧有位吃货朋友分享了一些厦门的美食，就在青衣网和百度旅游上分享给大家。厦门美食分享指南来了。
吃货必看，挑战你的味蕾！余生吃遍各个城市——厦门美食


局口拌面
局口街思明南路横巷（近连环海蛎煎摊）
面条也被认为是国民小吃，全国各地都有。最出名的大概就是西北拉面中的热干面和北方的炒面了。别以为面食是北方人的专属美食。南方很多地方也有面条，包括广东，福建也不例外。且不说全国闻名的沙县小吃店必有面条，厦门的面条也是大名鼎鼎。厦门的局口面在中山路局口街上可不太好找。由于面条的美味，许多游客不断地寻找，以致弄堂里总是挤满了人，热闹非凡。因为不仅游客想尝尝这种传说中的美食，厦门人也很喜欢这里面条的味道。美味的小吃和热闹的人群给这条深巷增添了几分趣味和欢乐。
这碗面里的花生酱非常浓郁醇厚，口感顺滑。吃完后花生酱的味道还残留在口中，让你回味无穷。面条没有煮过头，刚刚好，不太软也不太硬。而且花生酱和面条是按照比例混合的，这样人们不会觉得花生酱很多，会让人觉得累，但是面条很少，也不会觉得饱。 。巨口面以其独特的花生酱风味和独特的配比而闻名遐迩，深受人们的喜爱。这里最吸引人的就是它的汤是现煮的，非常甜。桌子上摆满了很多东西，有鱿鱼、鸭筋、鸭心……这些丰富的佐料你可以选几样，让煮汤的人把它们倒进汤里和鱼鳞里把它们放在一起，吃丰盛的花生。香喷喷的面条和鲜美的汤，味道鲜美。幸福不过如此。美味的食物可以很好地满足人们的需求。





厦门联环蚵仔煎
1号中山路局口街局口横巷10号（近思明南路）
人间烟花小胡同，几乎只允许一个人通过...
环境有点差，不过桌子很干净。
连环蚵仔煎是厦门著名的老字号蚵仔煎，很多食客慕名而来。蚵仔煎是红薯粉用水包裹而成的煎饼，由生蚝、鸡蛋、葱、香菜等配料制成。连环蚵仔煎位于一个小巷子里。店面不大，蚵仔煎是老板自己做的。蚝煎里的蚝处理得很好，没有一点腥味，鸡蛋很嫩，还有特制的辣酱，撒上葱花和香菜，香味十足。连环蚵仔煎的店面还算干净，店里的路边有小桌子也可以吃饭。老板很有礼貌，很热情的和顾客打招呼。


阿尔斯贝酸竹筒面
思明区思明北路40号后门曾娘巷（近大同路）
我去过这家储存三遍。吃完之后老板要出差几天，所以我得等几天才吃！阿迪酸笋面中的酸笋，酸笋味道适中。酸笋吃起来脆脆的，又不会太酸。害怕酸笋味太重的人不妨尝试一下。喜欢吃酸笋的建议加两份酸笋。面条有五六种可供选择，有手工面、方便面等。手工面条les是很多人的首选，奥科还推荐方便面，这样会让汤更香，再加上酸笋特有的酸味，一碗面就跟汤一起下去了。
四种食材，多种海鲜、动物内脏、肉丸、蔬菜等可供选择。虽然食材很多，但有些可能不太新鲜。尝试的那天，我尝到了不新鲜的米血味……所以，在选择食材时要更加小心。建议点蔬菜、肉类、肉丸。
高能小贴士：
所有食材都不要加海鲜，酸味简直难以忍受……老板高阿二已经营业十几年了，从从街头摊位到商店经营。如今，生意依然红火，营业时间也从晚上10点变成了下午5点30分，再到凌晨4点。酸笋面不再只是午夜小食纳克。



她阿姨的花生汤
没有。思明北路62号（近大同路）
早上6:30 - 12:00
晚上20:30 - —4:00
据说摆摊的时间是晚上十点，生意兴隆。现在开了一家两层楼的店。
花生汤，汤底花生味很浓，甜度适中，花生刚刚糯。它很粘，入口即化。真是太好吃了。尤其是在寒冷的冬天，一碗它立刻就暖和起来。
你也可以加鸡蛋。如果你喜欢鸡蛋的话，可以尝试一下。加鸡蛋会更美味。
还有各种零食和油炸食品可以与之搭配。我个人比较喜欢糯米粑、菱角糕、芋头糕。它们既便宜又美味。






炒枣
炒枣（福建称），江南称芝麻球。炒枣是一道美味的汉族小吃属于闽菜。外脆内韧，香甜可口。历史上是泉州的小吃，后来流传到厦门等地。也是厦门著名的小吃。它是用当地的糯米和粳米粉揉成面团，油炸而成。中间没有馅料，外皮卷有芝麻，故名“芝麻汤圆”。有的中间有馅，有的外面不加芝麻。
炒枣是厦门人早餐和下午茶中的小吃。市场在老城区最为常见。巴士鱼丸旁边开的everShen Shu小吃店，出售30多种小吃。现在店面已经搬到了开平路63号，穿过一条狭窄的小巷，旁边是一栋居民楼，面积70平方米。
炸枣是椭圆形的，3元一个。馅料是青豆、萝卜和其他蔬菜。味道是咸的，与豆浆和茶搭配最佳。包裹着糯米的外壳被炸成金黄色，吃起来外酥里嫩，还夹杂着一些甜味。
地址：厦门市思明区开平路63号
营业时间：早上6点-晚上18点


蒜枝·金宝油葱饼
蒜枝长长的像小麻花，炸成酥脆的口感，像油条一样，卷成卷。有两种口味：咸的和甜的。咸味带有淡淡的韭菜味。甜甜的曲折上覆盖着糖霜和大蒜的味道。
地址：斗西路BRT/金斗西路汽车站旁
营业时间：早上7点-晚上20点



周济古一堂面馆
偶然发现的一家餐厅闲逛到天虹面馆，无意中发现了他的牌子。我想，如果在深巷里开了十年，一定不会差，而且酒香不怕苦。深巷！店里的装修和名字一样充满古意。大堂门口的墙上挂着水浒108将的照片，墙上的其他字画也都是古董。在这样的环境下，我坐下来，点了一碗京城拌酱面。份量比较小，对于女生来说已经足够了。杂酱面口感好，有嚼劲，有正宗的北京杂酱面味道。菜单上还有一些小吃和面条。辣的有：辣鱼片面；麻辣回肠汤面、拌面；辣豆腐面；辣牛肉面。香的有：茶树菇鸡肉面；苏阳猪肉粉；腌羊肉面；还有红烧牛肉面。清淡的有：阳春面；西安红烧面；古益堂白面；番茄鸡蛋面、汤面。上述糕点的价格在8-15元不等。钍菜单上还有小菜：凉拌猪耳朵、京都酱猪蹄、酱牛肉、熏猪肉；黄瓜、脆皮、烫蔬菜、芝麻煎饼、牛肉猪肉煎饼。
作为一个北方人，能吃到这么正宗的面食，价格便宜，质量又好，真是太幸福了！吃得顺！
地址：思明区湖滨西路11号（可乘坐公交车到天虹商城，天虹商城后门右转）




< br>
四里沙茶面
No.夏河路371号（这是分店，比较好找）
当地小吃四里沙茶面，
“四里”其实是地名，店位于湖滨南路四里市场味道很好。朋友告诉我开河沙茶面，味道一般。后来滴滴司机向我推荐了这家餐厅。个人觉得总体比凯和的好，至少味道没那么好。有点甜。其实说到面条，最重要的就是ng就是汤，所以沙茶面的妙处也在于汤。一般都是用新鲜的猪骨、整鸡、鱼头熬成鲜美醇厚的汤料，然后加入一个重要的配料：沙茶酱。我不知道如何形容它的味道。汤煮好后，面条上会浮上一层红油。喝起来很好喝，吃的时候不要把红油去掉，一起吃。汤鲜浓，味道麻辣浓郁。锅里的汤始终在沸腾。客人来了，将面条（面条是闽南特有的油面，又叫生面，色泽金黄，有弹性）和蔬菜用沸水烫一下，捞出来装在碗里；然后趁热倒入浓沙茶汤。这还没完，还需要“加料”。你可以添加任何你喜欢的成分。品种很多，有虾、牡蛎、鱿鱼、瘦肉、大肠、猪肝、肾、炸豆腐、鸭血、鸭肠、肝。等等，你可以选择。
如果你是第一次吃，我建议至少点一种海鲜和肉类。水产品和肉类是天作之合。沙茶面的吃法是先将食材搅入面条和汤中，让食材与面条混合。吸收汤汁，然后和食材、面条一起吃，最后吃完浓浓的汤汁，非常满足。





小笼包、猪心汤（无招牌）
这家三代人经营的小店就在集智百货旁边，甚至没有一个招牌。店里只卖小笼包和猪心汤，但足以成为最满意的一顿饭。小笼包的皮晶莹剔透，猪心汤余温绵长。对于厦门人来说，这就像茶馆里的菠萝油。你可以坐在t他随时都可以在街上吃饭，无论早上还是晚上。售完即止，通常在晚上 7:30 左右，但如果是周六或周日，则不一定适用。只是碰巧，我第一次去的时候没有得到它！
小龙汤包店：横珠路35号



阿吉仔
说起阿吉仔，很多当地人都不知道。每天早上，都会有白发苍苍的老奶奶，在八个城市买完菜后，会在这里排队五分钟，买几盒带回家当零食配茶。我个人比较喜欢椰子糕，糯糯的，里面有真正的椰子颗粒，味道很棒！
橙红蛋糕
无心，香甜不粘！作为茶点或零食感觉很棒！
菱角糕
质地松软、油润酥脆、味道浓甜。趁热吃更美味！
阿吉仔：大源路37号
营业时间：06:00-21:00（早点去，不然可能会失去好吃的）哎呀！）


厦门我先分享了这里的美食，你一定要去吃。剩下的你可以去青衣平台或者百度旅游平台找我朋友的分享，或者我也可以回来再分享一下。