绵阳的菜系主要是川菜，而成都和绵阳的川菜可以说是最正宗的。但现在川菜风靡大江南北，川菜已经不再是绵阳的特产了。比较有特色的应该是绵阳的小吃了。绵阳小吃种类繁多，味道好，价格便宜。游客在享用火锅、川菜的同时，也不能忘记品尝一下真正的绵阳特产——小吃。绵阳著名的小吃有：梓潼酥饼、梓潼刀削面、豆腐花、西凉面、灿灿汤、灿二黄、灿灿鸡、鱼妈妈锅盔等。以前最好的小吃都藏在街头。内心深处，现在绵阳小吃已经走出深巷，走进连锁店，走向全国。我们特别向来自世界各地的游客推荐绵阳的传统美食——绵阳米粉。绵阳米粉有一个h已有1800多年的历史。相传三国时期，蜀主刘章在府城东山（今四川绵阳）结识了刚到四川的刘备。刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出要尝尝当地的美食。刘章道：“听说这山里有一户人家，他的妻子擅长做饭，是祖辈传下来的，把米磨成浆，做成丝，辅以自制的鸡肉、鱼肉等食材。”沸水煮后即可食用，汤味鲜美，名扬百里。于是，他吩咐手下把家庭主妇叫上山来做菜。还没上桌，刘备和众将就闻到了一股辛辣的味道。不一会儿我就吃完了所有东西。吃完饭，刘备忽然对沔阳产生了兴趣——沔阳的传统美食（沔阳米粉），以及他所有的东西。内拉尔斯也微笑着。举目望去，水肥米充足，牧民笛声不绝。刘备不禁抚摸着自己的手掌，感叹道：“多么丰富啊，今天的欢乐真可口啊！”后来四川人争相效仿。现在，在绵阳，无论是清晨，还是深夜，街道两旁的米粉店都散发着香味。绵阳街头米粉店随处可见。每天早上排起长队吃米粉，已成为绵阳市一道独特的风景。