成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑清香，汤浓色白。手帕是用特级面粉和少量配料，精心、缓慢地揉捏而成，卷成“薄如纸、细如丝”的半透明状。肉馅嫩滑、香浓可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，慢火慢炖而成。原汤色白、浓稠、香浓。
成都美食排行榜-豆花
豆花是川渝地区最简单的开胃美食。又嫩又软，嫩到入口即化，又软到用筷子夹起来也不会碎。吃到的就是豆腐的香气和蘸水的辣味。
成都美食排行榜-担担面



来源：图片网
担担面莱斯是成都著名的小吃。将面条卷成面粉，煮熟，上面撒上炸肉末。煮熟的面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。此菜在四川流传甚广，常作为宴席上的小吃。它因最初是由小贩在街上挑担子出售而得名。其配料包括红酱油、猪油、香油、芝麻酱、蒜末、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、豆芽、味精等十余种配料。面条没有汤，味道香辣可口。
美食排行榜 - 钟饺子
据说，钟饺子创于1893年，由钟协森经营，后来在荔枝巷开店。因用红油调味，故又称“荔枝巷红油饺”。做钟饺子的关键不仅体现在食材的选择上，更体现在调味料的选择上。红油以成都“二金条”红辣椒面为原料，采用植物油精制而成；酱油是用特制的复制酱油，加上蒜汁、香油等调味料，巧妙地组合而成。浓郁的调味料、鲜红的色泽、鲜嫩的馅料相结合，形成浓郁可口的风格。中水饺子于1990年被成都市人民政府授予“成都名小吃”称号。
成都美食排行榜-串串香
走在成都的大街小巷，大大小小的都可以看到串串香的店铺随处可见，红漆的短方桌、小凳子、热气腾腾的红汤锅和大量的竹签，构成了成都的一道特殊风景。成都人在美食上的创新能力和巧思真是让人惊叹！当年，火锅是从冲传入成都的。一夜之间红遍成都。谁也没想到，这辣辣的食物竟然会发生变化。把肉和蔬菜放在竹签上，现在就成了一道受欢迎的菜肴。串串香已经好几年没有降温了。
成都美食排行榜-麻婆豆腐
麻婆豆腐（麻婆豆腐）是四川省著名的传统名菜之一，属于川菜系。主要原料是配料和豆腐。主要材料有豆腐、牛肉末（也可用猪肉）、辣椒、花椒。麻来自于花椒，辣来自于辣椒。这道菜凸显了川菜“辣”的特点。其味道独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐已漂洋过海，销往美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家，并从家常小菜走上雅致殿堂，成为国际名菜。
成都美食排行榜-波波鸡
波波鸡是四川乐山和成都的传统小吃。它起源于乐山，属于川菜。自清代以来已有数百年历史。它装在一个陶碗里，与辛辣的调味料和去骨鸡肉片和各种调味料混合在一起。具有皮脆、肉嫩、辣香、甜咸适度的特点。吃奶面汤时，搭配波波鸡，别具一格。 1990年荣获成都市单项名优小吃质量奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名优小吃。
成都美食排行榜-肥肠粉
肥肠粉是四川成都众多地方传统小吃中最具特色的品种之一。主要材质为sw土豆粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红。辣椒等。 肥肠香辣爽口，色泽红润，味道鲜美。搭配特制的肉肠粉，既可以当零食，也可以当特色餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠一直深受四川乃至全国人民的喜爱。
成都美食排行榜-夫妻飞饼
夫妻飞饼是四川成都的一道名菜，由郭超华和张天正夫妇创制。夫妻肺片颜色鲜红，质地软嫩，味道麻辣香浓。放眼望去，绿红绿绿，锦江暗流。一大盘新鲜混合的肺片被端上桌。红油颜色浓郁，颜色呈半透明状。当你把筷子放进嘴里时，你会感到辣和德尔冰爽、软糯、滑爽、酥软、嫩滑。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，红烧后切片。然后加入辣椒油、花椒面等辅料调成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质地细嫩，味道鲜美，麻辣香浓，非常适口。
成都美食排行榜-糖油果子
糖油果子又名天鹅蛋。因其形似而得名，是四川成都著名的传统小吃，也是青石桥三大特色菜肴之一。其特点是色泽黄亮、外脆内糯、香甜可口。糖油果子是由糯米、红糖和芝麻制成的。将糯米面团用油炸一下，然后裹上白芝麻，用竹串扎起来。大概有四五块一串，一串的价格大概是三五块钱。个个糖油果圆润有光泽，色泽棕红色，有焦糖香气，表面有芳香的白芝麻。咬下去外皮酥脆，里面软软的。有些油炸水果的内部是空心的。