绵阳有哪些有名的特色小吃?
1.绵阳米粉
绵阳米粉是四川绵阳汉族传统名食品之一。绵阳米粉已有1800多年的历史。正宗绵阳米粉分为红汤、清汤、双汤三类。
2.油旋锅盔
锅盔中间有一个“龙眼眼”状的锅盔头。把龙眼捞出来,拎出来。整个锅盔是一层一层的。拧开不破,锅里层层酥脆。
3。紫潼片粉
紫潼片粉色泽翠绿,质细嫩,滑爽有弹性,整齐有序。食用时要注意调味,一般要搭配辣、酸的调味料。如果浇上豆豉,窝里的油醋味儿高,辣椒香油,蒜蓉芥末,看着绿油油的,吃起来又辣又辣,真是太棒了。嚼之常爽,冷热皆宜,鲜嫩爽口,阴阳恰到好处,具有独特的鲜味。
4。紫潼酥饼
紫潼酥饼,俗称“盘酥饼”。其发源地为徐州梓潼,故又称徐州酥饼。历史悠久,始建于唐朝天宝年间。相传唐玄宗李隆基入蜀时路过梓潼上亭铺,当地官员曾向他进贡酥饼。玄宗品尝后大加赞赏。
5。梓潼片粉
片粉被誉为梓潼三大特色小吃之一。食物味道麻、辣、辣。它性热,嚼之软而凉,给人以冰凉之感。冷热兼备、阴阳平衡的小吃。
参考来源:百度百科-梓潼县
参考来源:百度百科-绵阳
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