说起新疆美食，大家可能会想到牛羊肉和乳制品。牛羊肉和乳制品在新疆确实非常有名，但是新疆其实还有很多不同的美食。众所周知，新疆菜往往不如南方菜精致，但却有自己独特的风格。让我们来分解一下。

1.大盘鸡 来到新疆，想要品尝新疆特色美食，首选就是大盘鸡。大盘鸡在新疆非常有名，在任何一家餐馆都可以轻松品尝到。 《大盘鸡》中的大字确实非常符合这道菜的特点。鸡肉拼盘是用整只鸡和大量土豆和辣椒制成的。他不会去除鸡肉的任何部分，只是简单地处理它。当然，还有新疆特有的各种香料，让这盘鸡更加有新疆风味。

2.米饭抓饭 米饭 pi拉夫也是新疆的一道菜肴。这道菜是由很多东西混合在一起做成的，有点像大杂烩。但和大杂烩不同的是，做这道菜的时候用了很多油。这里可能有点无聊，但是在这里吃还是非常美味的。这道菜的原料是胡萝卜、大米、羊肉和辣椒。这道菜在新疆可能很难找到，而且只有午餐时才有。所以如果你想吃东西，你应该在午餐时间去那里。

3.烤肉串 烤肉串在大家心目中并不常作为主食来吃。但在新疆，烤肉串却是日常主食。这个烤串和我们烤串的区别在于，我们的烤串一般都是用瘦肉串起来的，而新疆烤串往往是一块瘦肉和一块肥肉串起来的。通常用煤来烘烤，偶尔也用一些木头来燃烧。烧烤时，食物上撒有各种香料和调味料。

4.面条好像是新疆菜相对粗糙，但确实有一种简单的味道。新疆面条通常是把面条煮熟，上面加入煮熟的肉、蔬菜和大量的油。但他们的面条会用他们自己特制的面条来做。拉面时，面条会被反复拉长。将面团放在桌子上，继续拉、揉。

5.芝麻糖 你可能吃过芝麻糖，因为不仅新疆有很多芝麻糖，全国各地的销售点也有很多芝麻糖。芝麻糖是由多种不同类型的坚果和蜂蜜制成的。其实芝麻糖最大的味道就是甜，但有了坚果的香气，味道就变得非常浓郁。