阳朔啤酒鱼是桂林阳朔的一道著名的地方菜肴。鱼肉香辣可口，没有任何腥味。啤酒和鱼的香气一定会激发您的食欲。啤酒鱼以其独特的口味吸引了大批游客，吃后无不赞不绝口。啤酒鱼是用刚从漓江捕捞上来的活鲤鱼，带鳞入锅煎炸，然后与啤酒、西红柿和配料一起烹制而成。

荔浦芋头被誉为芋中之王，一直是广西最著名的特产之一。嘉庆年间，桂北的一位厨师用荔浦芋头和猪肉制作了荔浦红烧肉。 ，已成为桂北居民婚庆喜庆时不可缺少的特色菜肴。在桂林，过年不吃红烧肉，就和东北过年不吃饺子一样。

艾叶糕是恭城瑶族自治县特有的小吃。在其他地方很难找到。主要材料是糯米粉，馅料通常有芝麻馅和花生馅。如果自己在家做的话，馅料就更多样化了。

陵川辣面起源于重庆，20世纪90年代流行于陵川。当时，卖辣面的店只有一家。现在卖辣面的店铺有数十家，成为陵川的必备美食。美味的食物。

竹筒饭是全国少数民族人民喜爱的美食。小竹筒饭有多种口味。说到广西的竹筒饭，最有名的就是龙胜的竹筒饭。竹筒饭的制作方法很简单。将糯米放入干净的竹筒中，加入腊肉、木耳、笋干等配料，使其味道独特。

自古就有“狗肉熟，佛跳墙”、“狗肉熟”之说。陵川狗肉又被称为“天下第一美味”。在陵川，几乎两步之遥就能看到一家狗肉店。陵川狗肉的烹饪过程独具特色，从选狗、杀狗、切狗、烹调、品尝，吃完狗肉香气四溢，全身舒畅，百吃不厌，回味无穷。

全州县的黄花鱼，用酸水加盐煮，在炉子上晒干，配上豆豉、蒜、姜、辣椒粉吃，又咸又辣，极其美味。堪称“岭南一绝”，肉质细嫩，骨头松软，味道浓郁。

在灌阳，红薯面比较常见的吃法是凉拌和凉拌。汤。灌阳的红薯粉已经有了红薯的甜味，吃起来很有嚼劲。在汤锅里煮，汤的甜味渗入面粉中，更加美味。夏天到了，灌阳人常用红薯粉做凉菜。