绵阳十大美食有哪些?
绵阳十大美食包括紫潼酥饼、紫潼片粉、芸豆、凉粉、汤罐头、锅盔、木龙观胡萝卜、天宝蜜柚、平武果李、安县魔芋。
梓潼片粉: 梓潼片粉被誉为梓潼三大特色小吃之一。相传清朝光绪年间,紫潼东巴的一位姓邱的厨师在长期为人们制作宴席的实践中不断总结经验,经过多次实验创造出这道美食。他总结道,制作片状粉的原料应选用优质绿豆、豌豆、红薯淀粉,其中以绿豆最佳。
罐头汤:罐头汤完全采用民间传统的熬汤方法,以土锅为容器,以精心配制的食物和天然矿泉水为原料,采用硬炭火熬制而成。恒温。传统六面加热,小火慢炖七个小时以上。
绵阳的罐头汤品种很多。主要品种有:肘子汤、圆子汤、肉片汤、海鲜汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等。罐头汤是一种独特的药膳食品,其中酿鸡最受食客欢迎。来自各行各业。
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