南昌最著名的小吃
万寿宫的小汤包和蛤蜊
太平洋后面的一条小吃街~第27号
推荐吃红灯笼水煮菜~很辣。 27号线
还有福州路上的烧烤超级好吃~27号线和24号线
还有南昌的鸡鸡红火锅,实惠又好吃。约上三五好友来玩玩~得早点去~五点以后就很难找到座位了
步行街、中山路27号、八一大道11号、象山南路5号
还有南昌人每天必吃的肉饼汤和冷面。加南昌炒面吃正宗的~!大街小巷都有
还有南昌的鸡鸡红火锅,实惠又好吃。约上三五好友来玩玩吧~一定要早~五点以后就很难找到座位了。
南昌美食:家乡脆米片
家乡的脆米片风味独特。制作方法是锅巴切块,猪血切厚片,鸡胸肉切片油炒,蔬菜斜刀切,冬笋切片,干辣椒切丝。小斜刀片,韭菜切段,姜切指甲片。然后将炒锅烧热,加入蔬菜和冬笋翻炒片刻。加入熬好的汤和猪血。煮沸后,撇去浮沫。添加精盐。加入鸡肉片和味精。煮沸后,将肉汁勾芡。将锅放入碗中,撒上葱花,淋上香油,备用。将炒锅烧热,加入油。当油达到70%热度时,将年糕推入炸至酥脆坚硬。取出并放入深盘中。上桌时,将碗中的菜肴倒在锅巴上即可上桌。
南昌名菜-圣木蒿炒腊肉
木蒿是鄱阳湖的野生植物。它主要生长在较高的斜坡上。它的根呈白色,约筷子粗,香气浓郁,营养丰富。 《神农本草经》中将蒺藜列为上品野菜。南昌人特别喜欢用木蒿来炒腊肉。俗话说:“鄱阳湖草,南昌城之宝”。
详细说明见下文:
艾蒿炒腊肉也是每个江南人都爱吃的家常野菜。历来享有“盘中脆嫩,春菜第一味”的美誉。制成的艾炒腊肉金黄,艾色翠绿,脆嫩爽口,醇香软糯,有一种特殊的香味,诱人食欲。食后有开胃、调气的功效我,提神醒脑。
木蒿炒腊肉-看了更饿
配料表:
1.培根 - 300 克
2。精制盐 - 0.5g
3。蒿根-200g
4.熟猪油-50g
5.干红辣椒-15g
烹饪方法:
1.将培根用温水洗净,去皮即可食用。放入瓦碗中蒸30分钟即可取出。会胖。将瘦肉切成5厘米长。制成宽0.7厘米、厚0.3厘米的条,将木蒿根用刀刮去外皮,洗净,切成4厘米长的条。将红辣椒切成细粒。
2。将炒锅置旺火上,加入熟猪油,加热至60%热。加入肥腊肉和蒸腊肉碗里的原汁,翻炒几下,然后加入艾草和干辣椒翻炒。翻炒,然后加入精盐,继续翻炒1分钟分钟,然后加入瘦肉培根翻炒,倒入50克水,小火煮2分钟,等到水没了,装盘。
关键事项:
1。炒之前,将木蒿根放入沸水中,浸泡2分钟,捞起,然后用冷水洗净,除去蒿气,沥干。
2。煎腊肉时原汁不要加太多,否则不香。
3。这道菜是炒的,条要粗。炒之前将锅烧热,用油冲洗干净,将冲洗套筒倒出,然后加入底油,以免粘锅。
4。做这道菜时,火力要先加大,再减弱,以免烧焦菜肴。时间稍微长一些,以利于入味。
小吃可以在百盛后面的街上尝尝。从百货公司往湖边走,有一家店,金筷子不错。没必要去鸡鸡红吃火锅。乘坐232路到青年文化宫。钍不远处有一个叫“道德罐”的地方吗?看来我写错了。那是一条叫关的街。那里有很多火锅,挺有特色的。至于其他的,偶尔也可以去象山北路的101餐厅。那里的星座饮料很好,但是对于学生来说成本有点高。便宜的牛排可以去好客莱,但总是弄错熟度,所以建议你省点钱,去绿隐阁,这可以算是南昌最古老、最正宗的餐厅了。
特色美食主要有南昌炒面、瓦罐汤、火锅、开水等,最好吃的主要集中在孺子路、福州路、二七路、胜金塔、沿江路。市区。路,想吃小吃就去中山路百盛小吃街
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