大理的美食很有特色。背靠苍山，得益于苍山的优势，干巴菇、树萝卜、松茸等产量丰富，极其新鲜，口味更是独特；这里紧邻洱海，借助洱海，水产相当丰富，弓鱼、田螺等天宝，鲜美宜人。大理的小吃也很有特色。著名的奶粉丝、美妙的饵块、酥脆的蛋糕、滑滑的凉鸡米粉，都令人难忘。

人民路“梅子井餐厅”是大理的老字号餐厅。不仅菜肴地道可口，特色梅酒更是令人垂涎；洋人街的海丽餐厅菜品品种丰富。味道也不错。

花梅：花梅选用中国梅乡洱源的优质梅子，采用现代工艺精制而成。传承大理南诏传统加工技艺。其甜酸适中，生津止渴。 、味美香浓等，被云南省质量技术监督局认定为“无公害农产品”。

大理哪里最好吃、最漂亮？

大理最好的餐厅大多集中在古城里。想要品尝大理美食，可以去古城的护国路，这里有白族、藏族等，这里随处可见具有少数民族特色的西餐咖啡馆，很多外国游客聚集在这里。
护国路上，很多餐馆都卖中餐和西餐。游客可以品尝云南风味菜肴以及当地白族美食。其中，太白塔以白族“三道茶”和藏族“酥油茶”闻名中外，堪称代表场所。很多外国人来这里博士墨茶。
当然，古城的吸引力不仅仅在于美食，还在于这里的咖啡馆和餐厅提供的宁静轻松的氛围，人们可以在这里听音乐，喝冰镇啤酒，度过悠闲的午后时光。

餐饮推荐：
早餐：去洋人街小店买烤Err方块。它们只在早上提供。它们既咸又甜。推荐咸味版本。梅子井餐厅旁边的菜市场门口有一家卖豌豆泥和凉粉的商店。非常好吃，很多当地人都买。不过一定要早点去，十点左右就卖完了。
午餐：回望冷鸡米粉（中午只能买，下午6点后就关门了）。店虽小，但名气很大。问当地人都知道，离著名的梅子井餐厅很近；白族亿恒酒店 风格餐厅urant（三间一影壁建筑）就在梅子井对面，室内环境非常整洁。可以喝青梅酒，吃鲫鱼砂锅。
晚餐：天黑后，洋人街的一条街上有很多卖烤肉串的商店。喝大理的“风花雪月”啤酒，最美味的串烧有：蘑菇、鲫鱼、羊肉，还有大理的擀面、烤串、二棒块等。
名称：大理砂锅鱼
简介：鱼砂锅是大理著名的地方菜肴之一，它是用嫩鸡片、蘑菇等十多种辛辣食材，加上来自洱海的弓鱼或鲤鱼慢慢炖制而成。
游客可以在游轮上以及下关或大理的各个餐厅品尝到这道名菜。您可以在店里品尝到这道名菜。砂锅鱼20元一锅，够3-4人吃，味道也非常鲜美。


名称：邓川奶扇
简介：德滇西北的贡川水草丰美，人们喜养奶牛，故被誉为“奶牛之乡”。该地区盛产奶粉、奶糕、奶油等乳制品。其中，以营养丰富、风格独特的“奶粉丝”最受欢迎。除用作糖果外，还可通过煎、煎、烤等方法制成各种美味佳肴。


名称：酸辣青梅鱼
简介：新鲜采摘的酸梅翠绿还在，“青梅酸辣鱼”以青梅为主要原料，以辣椒为主料制成。是新鲜出炉的。果酸缓和了鱼腥味，更好地保持了鱼的味道和营养。类似于西餐中流行的在鱼中加入柠檬片的做法。


名称：烤饵块
简介：烤饵块
大理有独特之处ue小吃，有甜有咸，一般2元/份。
Yitsi
大理的白菜非常好吃。其中最美味、最有名的就是“老王”白菜。位于巍山古城大水沟街与北街交叉口。 1.5元/碗。大理古城人民路44号一家叫金花小吃的店里，鱼丝、米粉也很好吃。


名称：一建面
简介：这种面被当地人称为“蒲莱面”。巍山古城后所街有一家店。他们家的面条非常顺滑，售价1.5元。 /碗。然而，老板一天只卖20公斤面条，卖完了就走了。一般摊位早上9:00就关门了，所以想吃面就得早起。


名称：生皮（海格）
简介：大理地区生猪肉的名称。杀完猪后，先不要急着用开水烫一下。喝。而是用稻草或麦秆将猪皮放在火上烤至猪皮表面变黄，然后用水洗净。因此，大理、洱源地区销售的猪肉皮都是黄色的。在大理洱源地区，有将猪屁股、后腿的皮肉配上调味品生吃的习惯。这是吃生皮。当地方言称这种吃法为“海格尔”。


名称：雕梅炖梅
简介：雕梅是白族传统特色食品。因青梅果上刻有花纹而得名。洱源县被誉为“李子之乡”。当地白族女孩大多从小就学习制作雕梅，因此这项手艺往往成为女孩灵巧的象征。按照当地习俗，结婚前，要向婆家赠送一盘精心雕刻的梅花作为见面礼。
炖李子又叫“博”以苦梅为原料，用砂锅浸泡，持续熬一月至二月，待梅颜色变深时即可食用。炖梅可保存数年而不失风味。白族人常用它作为馈赠亲友的礼品，炖梅子是白族人用来做凉菜和煮酸辣鱼的调味品，因为它比醋更酸。白族谚云：“吃杏得病，吃李子活命。”内服，用于治疗慢性腹泻、痢疾，具有解热、镇咳作用。涂在伤口疮处，有解毒生肌的作用，又是夏季清热饮料，加糖稀释后，味道醇厚，止渴。


姓名：大理啤酒
简介：在大理旅行时，苍儿b兰特大理啤酒一定要尝尝。采用苍山无污染雪水、进口麦芽、啤酒花精心酿造。具有口感好、酒液洁净细腻、挂杯泡沫持久等特点，深受游客喜爱。


名称：三香茶花酒
简介：无论您是熟悉的朋友，还是刚刚认识的陌生人，只要走进鹤庆马山乡彝族村，您就会发现，将会受到热情的款待。一碗热腾腾的蜂蜜三香茶和一杯香浓的花酒，就是进门的迎宾礼物。
三香茶是将少量茶叶放入小砂锅中，用小火将其煎至黄色，然后加入山泉水，在火塘上煮沸，去渣，留下茶渣。果汁。然后加入少许炒熟捣碎的芝麻和核桃仁，小火煮一会儿，加入适量的红枣他们制作三香料茶。茶汤微苦，香甜。除止渴外，还能提神补气，具有清热明目、降血压、治疗头晕的药用功效。

花酒是将青米与大米、甜酒曲混合后密封在罐中酿制而成的甜米酒。饮用时，将花水与米酒混合，调匀制成汁。花水是用雪水浸泡梅花花瓣制成的。它芳香四溢、富有诗意，具有明目、清心、美容、延年益寿的功效。掺入米酒中，成为舒筋活络、祛风散寒、消除疲劳的佳酒。

客人离家时，主人还会送给客人一杯竹筒装的三味茶花酒“龙虎斗”饮料，供客人在途中饮用。喝一口，提神醒脑，曲解渴、消除疲劳。无论走多久，都不会感到疲倦。
名称：喜洲粑粑
简介：大理喜洲粑粑，又名婆苏粑粑，是一种色、香、味俱佳的小麦粉煎饼。城乡的一种小吃，以喜洲白族的传统达达最为有名。

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云南有很多好吃好玩的地方
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