如何制作土豆。中医认为，土豆性平，具有和胃、调心、健脾、益气的功效。可改善胃肠功能，治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮等。对便秘有一定的疗效。土豆还含有丰富的钾，可以有效预防高血压。当人体摄入过多的盐时，体内的钠就会偏高，而钾就会不足，从而引起高血压。因此，经常吃土豆可以及时补充体内所需的钾；土豆中的维生素C不仅有益于脑细胞健康。葱油土豆丝的制作材料：土豆1个，瘦肉110克，葱2根。调料： 1.酒1/2汤匙，酱油1/2汤匙，酱油1/2茶匙rch 2.盐1茶匙，胡椒粉少许。做法： 1、土豆去皮切丝，用水洗去淀粉，用盐水冲洗干净，沥干。 2、瘦肉切丝，拌入调味料1稍腌，加4汤匙油炒香即可盛出；将葱切碎。 3.用2汤匙油炒土豆丝，加入2汤匙调料和4汤匙水略煮，然后加入肉丝一起炒。最后加入葱花，拌匀即可食用。放心吧： 1、土豆切丝后一定要多换几次水，把淀粉彻底洗干净，这样炸的时候才酥脆。 2.也可以不加肉丝直接炒，很清爽。 3、因为需要多次清洗，所以先用清水清洗，等到淀粉洗掉后，再用盐水简单冲洗一下，防止变色。-------------------------------------------------- ------------------------------- 土豆块烤牛腩 材料：土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1条、八角2个1个，陈皮1小块调料：1.黄酒1汤匙，酱油2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2汤匙2.水淀粉少许做法：1.将土豆去皮，切成小块，用热油炒熟捞出；牛腩切小块，焯水去血水，洗净待用；胡萝卜去皮，切成小块。 2、将牛腩、八角、陈皮放入锅中，加水煮沸。倒入酒，然后将火调小，煮半小时。然后加入胡萝卜和土豆片一起煮。同时加入1种调味料和3杯水。 3、挑出八角、陈皮，加少许淀粉勾芡即可食用。放轻松：1.最好使用r牛胸肉用IBS或里脊肉，最好用红酱炖。由于质地较硬，必须先煮至软才可加入其他配料。 2、如果想要肉面整齐好看，可以将牛腩整体煮一下，然后切成块。重新加热时，可以用牛肉汤代替水。不必把牛肉切成小块直接煮。外用还可降低血液中的胆固醇，使血管富有弹性，从而预防动脉硬化。