好吃的有：小笼包（必须吃英贵的）；还有大娘的饺子（我最喜欢，尤其是她的粉丝汤）；五香居的美味牛肉（在小河沿市场有店），御芳斋的牛肚，清香园的拉面和刀（尤其是刀），常州糕点店也不错，还有川粮美食城的点心，还有很多。绕主街步行街3楼可以去Nan Walk。还有美食城。我好饿啊，哈哈！
好玩的：我大概会去中华恐龙园，还有天宁寺、各大公园、盐城、茅山、天目湖，其他的我就不知道了。哈哈，我也不常出去玩。喜欢购物

市中心在南街、文化宫周边

老北京小吃

羊头马肉薄如纸

羊头马始于道光年间始建于清朝，距今已有150多年的历史。煮白水羊头时，不要添加任何调味料。只需使用纯净水即可。煮熟的羊头只有羊肉的香味，没有其他杂味。然后趁热去掉不需要的部分，等凉了再切片。一定要薄到透明，撒上精心准备的香盐就可以吃了。 “羊头马”对椒盐十分讲究。将盐、丁香、胡椒粉等调料炒至黄色后，磨细，放入角中。将东西放入喇叭中可以防止食物受潮并失去味道。


牛肚可以嚼得很开心

最常见的牛肚是黑白相间的，酥脆无比，咀嚼后无渣；牛肚仁雪白，水分丰富，鲜嫩无比。有点脆；需要六七只羊来一盘蘑菇头，最鲜美滑爽，回味微甜；食信是羊的食道，不能彻底咀嚼。重要的是嚼得开心，每吃两片桌子就还能听到嘎吱嘎吱的声音，最后我还是把它整个吞了下去。

“抱肚风”的调料就是芝麻酱、酱油、醋、香菜末、少许葱花和一些香料。不添加味精。做法简单，味道鲜美，还能去除腥味。据说秘诀就在于调味料的混合。比较。

奶酪魏氏“河湾奶酪”透着酒香

奶酪原本是宫廷小吃。光绪十四年，芝士魏第一代传人魏弘臣有一位在御膳房工作的朋友得知此事。他的手艺。

制作奶酪必须以鲜牛奶为主要原料。使用自制的米饭需要减轻重量，让它凝固，然后在烤箱中烘烤一个小时左右，最后放入冰箱中冷却。奶酪魏的绝活是制作“碗奶酪”。他制作的奶酪可以倒置而不会洒出奶酪。 “芝士味”的芝士，奶香中夹杂着淡淡的酒香，非常香。 >>>详情

丽江小吃
水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫。它们的大小与成年蜻蜓差不多，但没有翅膀。经油煎后，体呈微黄色。看着盘子里一排排的水蜻蜓，我实在是没有勇气拿筷子。同样的肖小姐也不敢用筷子。经过再三劝说，她才拿起最小的一颗放进嘴里。可口！酥脆香香，入口即化，没有任何异物感。餐桌上的人正在大口咀嚼，两大盘水都被博士一扫而空。蜻蜓和残留的云。

大米灌肠有点类似于香肠。将九熟糯米与猪血浆、盐、茴香子、花椒等各种配料混合，然后倒入清洗干净的猪肠中，上锅蒸熟。这是纳西族的传统名菜。如果喜欢口感顺滑爽口，可以蒸一下。如果怕热量高，就用油煎一下。少油就会香脆可口。大米灌肠不应以外观来判断。米灌肠的串粗，有光泽，颜色发黑，不引起食欲。但此物补血益气，纳西族将其作为补品。

鹰嘴豆粉也是必须尝试的。鸡豆粉虽然外表不起眼，但味道细腻，下饭下酒。鸡豆粉源自丽江本土植物。产量不高，仅在丽江地区流传。冷吃的话，可以和酸醋一起拌着吃黑醋、酱油、葱花、大蒜、香油等解热开胃；趁热吃时，可以用香油将其两面煎成焦黄，加入调味料，再加上一些韭菜、香菜，味道独特。

东北篇

◆长春：地三鲜

我国民间历来有尝地三鲜、地三鲜的习惯树，以及立夏之日的三鲜水。这里说的三鲜，指的是从地里挖出来的新鲜时令蔬菜：苋菜、小麦、蚕豆（或蒜苗）。一起炒的话，鲜嫩可口。在长春，地三鲜成为一道著名的地方菜肴。

◆大连：咸鱼煎饼

咸鱼煎饼从当地农村流入城市，现在各大小饭店、大酒店都有卖。鱼是秋天的海鱼sh，从棒鱼到黄色的花朵。它有手掌长。它是用姜和葱腌制的。腌制后，放入油中炸至焦黄。煎饼是用熟玉米粉、豆粉和白面粉混合制成的。在一个大锅里烧开水，然后将煎饼贴在锅周围。

B 华北篇

承德：丸子红烧肉 这是一道宫廷菜，如今已成为一道著名的生日菜。做法是将猪肉红烧成小块，用刀从外到外将肉块一块一块地切开。里面向肉中心画一个方圆，形成“万”字形，放入蒸碗中，加入高汤和调料，蒸2小时，取出扣盘，倒入高汤，勾芡这肉。服务。

◆秦皇岛：清蒸海鲜

到了秦皇岛，自然要吃很多海鲜。当地人喜欢蒸海鲜，无论是螃蟹、虾还是蛤，放入水中蒸熟，吃时蘸着吃。点了姜醋汁，太新鲜了！

华东篇

◆苏州：大葱烤鲫鱼

苏州人爱吃鱼，大葱烤鲫鱼这道菜是亮点鲫鱼的鲜美，淋上酱汁。红汤鲫鱼的背上，放着半寸的脆葱。虽然我不明白为什么叫“大葱烤”，但这始终是人们吃筷子的第一个地方。

◆周庄：万三蹄

万三蹄、万三肉、熟莲藕、腌苋菜、万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤其以“万三蹄”为最佳。吃法更是特别。从贯穿整个猪蹄的两根长骨中，轻轻拔出一根细骨，蹄形一动不动根本不。以骨头为刀，顺利地将蹄子切开，供人们分食。

◆无锡：肉和骨头

现在没有人吃无锡叫花鸡了，肉和骨头很受欢迎。无锡人喜欢吃酸甜的东西。肉骨头的味道让人想起糖醋排骨，但骨头上的肉更松、更厚，更酸甜，连骨头都脆得可以咬。

◆杭州：老鸭锅

如果你去杭州，杭州的朋友一定会向你推荐张胜记老鸭锅。据说，张胜吉一天能卖掉600多只鸭子。当你等桌的时候，服务员会过来提醒你：今天没有老鸭锅了。

D西南篇

◆重庆：香辣蟹

川辣蟹将火锅与海鲜融为一体，是川菜与粤菜的结合。它是成都人创造的。它已经成为我现在是重庆人的最爱。香而不腻，辣而不燥，鲜嫩可口。吃完螃蟹后，将剩下的材料加入汤中，吃完后开始煮蟹肉。吃完螃蟹后，您可以再次享受火锅的乐趣。

◆成都：腌墨鱼

这道菜完全依靠四川的腌海椒（子弹头椒）。海椒要选择颜色鲜红、个大、粗、泡得恰到好处的。成品菜色分明红白相间，赏心悦目！泡椒的味道都在墨鱼身上了，还带回了甜味。丽江：丽江的牦牛火锅常常让人忽视它的美味——因为风景太多。其实，光是牦牛火锅就足以让你彻底爱上丽江了。牦牛生活在无污染的高原，吃草肉嫩，深受人们喜爱收藏家之中。除了牦牛肉火锅，汉族目前没有其他办法可以品尝到牦牛肉的美味

◆长沙年糕

源于糯米的糯米糕，又称粳米蛋糕。明清时期，长沙镇南火食作坊改进了传统的糯米糕制作工艺。他们把糯米磨成细粉，加糖，加水揉成饭团，再揉成长条或方块，压成丸子。市场上制作年糕的辅料多种多样。民国时期，春节制作年糕的作坊有近40个，品种有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰花、枣泥等10多个品种。其中以杏花村食品作坊制作的最为有名。现在又增加了火腿、香肠、果脯、海鲜等新品种。其饼色玉白，松软滑润，细腻油润，糯香浓郁，甜甜醇厚。可炒、可烤、可煮汤，老少皆宜。过年吃它已成为一种习俗。

◆ 德源包子

老长沙人人都知道这首民谣：“杨裕兴的面条，徐长兴的鸭子，德源的包子真好吃。”百年古语典德园位于长沙繁华地段。每天早上，买包子的人们在店前排起长队，伸展、扭曲，也算是长沙街头的一景。

德源包子采用精心挑选的食材制成。糖饺由白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖混合而成，香甜爽口；肉饺子以猪前肉或瘦肉为原料，配以香菇、冻油等调料，油而不腻。德源的厨师一直都是能工巧匠。做出来的包子皮薄、色泽洁白、质地柔软、有弹性。

◆椒盐饺子

“纤手搓玉多，绿油煎嫩黄，睡甜夜香，无光”梦中，佳人怀中缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《冷装》诗。 “冷工具”就是馒头。据考证，长沙做馒头已有2000多年的历史，《楚辞·招魂》中有记载。精心制作的饺子，厚薄均匀，口感酥脆，甜咸适中，造型新颖独特。它们既可以是零食，也可以是蔬菜。其主要原料是面粉、盐、白胡椒，经油炸而成。

◆姐妹饺子

1920年代初期，长沙火宫殿的圩田里，年轻貌美的姑娘们江姐妹摆摊卖饺子。他们包的饺子既漂亮又好吃。味道鲜美，受到大家的称赞。这就是姐妹饺子得名的原因。姐妹饺子以大米为原料，分为糖饺和肉饺两种。其颜色瓷白，晶莹剔透，小巧玲珑。糖水饺甜而不腻，肉水饺鲜嫩可口。其口感糯软，风味独特。

◆菊花烧麦

烧麦是最受欢迎的食品之一。长沙火宫、玉楼洞的菊花烧麦更是深受长沙人的喜爱。菊花烧卖的皮半透明，味道咸辣。顶部开口用蛋黄装饰成菊花瓣状，更显典雅。糯米软糯，没有煮过头，粒粒可以数。

◆杨雨欣g 面馆

杨裕兴面馆已经营五代。黑底金字已经有一百年了，每天从早到晚吃面的人络绎不绝。杨裕兴面选料合理，制作考究，调料丰富。自己加工的碱面坚韧、柔软、口感好；煮面条时要注意汤宽、水清、沸。风味汤是用猪骨和老母鸡炖的。面条有几十种，从流行的肉丝到酸面条都有。辣味至高档蟹黄、扇贝应有尽有，可应要求提供。

成都小吃的10个美丽传说


麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是国家命名的“中华老字号”老字号。始建于清同治初年（1862年），开业于万福成都北郊的大桥。原名陈兴盛酒家，厨师是陈春富的妻子。陈氏做的豆腐色泽鲜红，牛肉块酥香、麻、辣、香、酥、嫩、焯烫、形状好。充满了四川风味。陈豆腐很快就名声大噪，想吃的人蜂拥而至。 ，文人墨客常在此相会。好东西当记者看到陈脸上的麻子时，他称其为陈麻婆豆腐。这句话出轨了，成了一段佳话。因此，餐厅被命名为陈麻婆豆腐馆。清末，陈麻婆豆腐被列为成都名吃。

牛杂汤

70多年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一位王姓屠夫，每天将卖肉剩下的牛杂低价出售。王儿媳妇张觉得可惜，就开始了街边卖牛杂汤的摊位。她用猪头肉、猪骨、豌豆熬汤，加入猪肺叶、肥肠、生姜、花椒、料酒，小火慢炖。味道特别好。一次偶然的机会，张先生把新鲜的猪血直接放入牛杂汤中，发现血越煮越嫩，味道也更鲜。此菜是将生血煮沸后立即食用，故名毛血旺。

夫妻牛肉片

成都地区家喻户晓的名菜。据说，20世纪30年代，在成都绍城附近，有一个叫郭超华的男子，和他的妻子一起制作和销售冷牛肺片。这对夫妇自己经营生意，在街上走来走去，提着篮子叫卖。由于他们出售的冷鲜牛肺片制作精良，风味独特，深受人们的喜爱。为了将他们与其他人区分开来牛肺店，人们称他们为夫妻肥片。餐厅成立后，餐厅对食材的使用更加讲究。用牛心、牛舌、牛肚、头皮等代替原来的单肺，品质日益提高。为了保持这道菜的原汁原味，“情侣飞片”这个名字一直沿用至今。

二姐兔鼎

二姐兔鼎在成都很有名。最出名的是肉质鲜嫩、骨头少、无兔头的兔丁，还有二姐特制的调味品。其制作方法新鲜可口。二姐兔系列还包括五香红烧兔、红盘兔、麻辣兔丁等。此外，二街土鼎店还出售红油鸡块、蒜蓉白肉、凉拌牛肺片、五香筋等多种凉菜。

锅盔有多种口味

老行成传统锅盔总店经营的锅盔品种多样、风味独特，其中鸡片锅盔、牛肉锅盔、蒸猪肉锅盔、肺片锅盔、素锅盔为其特色品种。另外，老行城传统锅盔总店的牛尾汤也很特别。老皇城虽然卖的是传统小吃，但透明的餐桌和白色的壁纸让人耳目一新，颇为时尚。

担担面

担担面是成都著名小吃。将面条卷成面粉，煮熟，上面撒上炸肉末。煮熟的面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。此菜在四川流传甚广，常作为宴席上的小吃。担担面中最著名的是陈包包担担面，它是自贡市一位名叫陈包包的商贩于1841年创办的。它因原产地而得名终于扛着东西沿街叫卖。过去，成都街头巷尾都吃担担面，用的是一个中等大小的铜锅，中间有两格，一格用来煮面，一格用来炖鸡或蹄。如今，重庆、成都、自贡等地的担担面大多已转为店铺经营，但仍保持着原有的特色，尤以成都的担担面最为有特色。