南门：烧烤摊贩聚集地

老劳动剧场旁边的小鱼昌平一带，以前是卖烧烤和各种小吃的摊贩不能去的地方。除了四澳后来在黄兴南路盛大开业，现在刘吉烧烤已经租了一个小地方外，长沙其他地方还有传说中的王奶奶饺子、冷面、炖菜、炒菜、五脚掌等。困惑的奶奶经营的菜肴。圆肚条似乎无处可寻。南门还有杨家门的夜宵摊，有一定的知名度。劳动剧场下面的南门门市场里的哑包子，大概有五六年的历史了。据说，当它们摆到金沙超市门口时，人们都喜欢上了它的美味，纷纷开始排队。

雪月街：刘吉老夜宵店的糖醋排骨

雪月街 o那里有一家文化电影院，很受欢迎。夜宵市场已有十多年历史，以凉菜闻名。著名的。长沙餐饮一哥玉楼东尚在五一广场经营红火时，凉菜一度占其营业收入的70%以上。如今，冷菜几乎在每家店里都随处可见，而学院街经过十几年的发展，已经成为最具特色的冷菜。比如刘记老夜宵店的糖醋排骨在长沙就颇有名气。另外，这条街上卖的热干面、干粉也很有名。这里还有一家小店，专门卖刀切面。虽然操作有点单调，但借用新华大厦退休厨师的品牌，还是能吸引一些顾客的。小古岛胡同与严家塘横街交叉口对面离学院不远的一条街上，有一家麻辣火锅，叫那一，吸引了一些小姐姐去尝试。他们自称从初中就是吃着这里的麻辣香锅长大的，一直到结婚生子。

坡子街：火宫殿臭豆腐

坡子街有火宫殿，被誉为湘味小吃的源头，也是湘菜的主要代表。火宫殿始建于清朝乾隆年间，以“火庙文化”为基础，辅以名优素食。其独特的风格吸引了历代名人慕名而来。

火宫殿被誉为“八小吃十二名菜”。八种小吃分别是臭豆腐、龙脂猪血、水饺、八宝果饭、姐妹饺子、荷兰酱粉、红烧蹄花、三角豆腐。 1958年，毛泽东视察火宫殿，品尝臭豆腐，使杉宫殿更加闻名于世。 2003年3月，全国“两会”期间，朱镕基总理在参加湖南代表团审议时说：“想起火宫里的小吃，我一度垂涎欲滴。饮食文化对长沙来说非常重要，我们一定要保持长沙的味道……”

游击坪：李敖的葱油粑粑

解放西游击坪电线杆旁李敖的辣椒炒葱油达达路被长沙一些年轻网友评为“长沙第一路”“好葱油粑粑”，李奥恩师从北正街卡子一街办工厂的老同事，并在周边创业1982年，李奥安说，要炒好葱油达达，有一定的窍门，比如磨米浆，加入炒饭，煮好的饭一定是半生不熟的炒饭等等，她的磨工作是在下午四点完成的。早上的时钟，她完成了每天要炸200个左右的葱油饼，那就是要关摊子了。而她的技艺可能会因为儿子儿媳不愿意接班而丧失。毕竟，这是一项艰苦的工作。真正的味道在民间，美食的悄然消逝，有时就像一首消失在广陵的歌。

黄兴北路：李公庙的糖油粑粑

李公庙位于黄兴北路新大新斜对面，有长沙最受欢迎的糖油粑粑。小店。上周末黄昏，记者仔细统计发现，排队的人有41人。队伍从李公庙一直延伸到黄兴北路。人们通常用便当盒带回家享用。制作油炸糖油糕的金丙彦师傅13岁开始在一家餐饮公司当学徒，后来跳槽到建筑公司，再到工厂。下岗后，他又回到了原来的岗位当他进入这个行业时，他就开始做生意。他注重真材实料，薄利多销。它的名声之大，吸引了一些活跃在五一广场商圈的台商、港商前来品尝。他们说，像这样的传统产品，如果管理得好，必须得到香港政府的保护，并分配免费、廉价的门面来支持和运营。当被问到金师傅的创业秘诀时，答案是：用心去做，舍得花钱。自然就做得好。

蔡娥北路：长清汤圆店

长清汤圆店是一家具有一百年历史的私营商店。这家店主营小汤圆。祖辈手工制作，粉质细嫩。现已传至第四代。它店里卖的肉汤圆在长沙可能是独一无二的。不离他店不远的地方，还有一家1985年开业的晶莹汤圆店。两家店几乎紧邻，竞争相当激烈。在竞争中，两家店互相促进、互相提高，双双成为长沙最具活力的小吃店之一。两家店都卖荷兰面、热面、白丸、香油猪血等几十甚至几十个品种，一个人的肉就是另一个人的毒。两家店并存可能会吸引更多顾客自行选择。可惜的是，两家店都已经写上了大红招牌，精营汤圆店也暂时搬到了第二附属医院另一边的面店。两家小店的南面是华南小吃店，开了几家连锁店。其中以绿豆沙、冷面最为有名。

荷花池：红烧蚕豆

红烧蚕豆闻名于世它是炸黄油蚕豆。其创始人翁国梁先生研制出色香味独特的翁氏蚕豆，并于1997年投入市场。上市后不久，就出现了排队、门票、限购的抢购热潮。成为长沙城的传奇。附近马路对面的学工街有一家老字号叫马福生，以卖麻花、米果等闻名。

粮店里还有一个糖油糕摊在蔡峨北路。黄昏时分，这里通常有20多人在排队。这是长沙另一个最受欢迎的糖油糕摊。附近二马路上还有一家天恩啤酒店，卖糖糍粑。今年冬天，长沙人确实掀起了一股吃甜油糕的风潮。

重温一个老故事：今年冬天流行吃又甜又油的糕点

在这个突然变冷的季节胳膊却又冷了，过年的气氛一天天浓了，人们在餐馆里吃着美味的酒席，大吃大喝的时候，我才恍然大悟，长沙人还是离不开小吃的。市场上传统与现代的小吃至今仍让长沙人沉醉其中。为了让零食安抚唇齿胃，周末人们甚至排起长队耐心等待。

星城的大街小巷，有许许多多的传统小吃让人们翘首以盼；又有多少让人期待的潮流零食。在长沙吃会让人垂涎欲滴，“吃”会让人醉。

在长沙寻找传统小吃最方便的方式就是沿着黄兴北路转蔡锷路，基本都是沿着2路公交车路线穿过长沙老城区。星城著名的传统小吃基本上都可以在这条线上找到。之后ll，传统小吃都有其起源。老城文化底蕴深厚，南门的“娭毬现象”更是为人津津乐道。我们的传统小吃之旅从南到北开始：
快下午三点了，请给准备摆摊的王五敖和他的小儿子拍张照。看着王五傲那双厚实的双手，你会莫名的感动。每一款优秀的民间小吃背后都有一个故事。

今年冬天的时尚，排队等一锅糖油糕。

劳动广场：王五敖的臭儿子

劳动广场是黄兴南路的起点。附近有一家新开的小吃鸭锁骨店“一甲酱记”。这家小店原本是一个路边摊。现在附近已经开了四家店，由易家的大姐和两个弟弟经营。之所以叫“易家酱记”，是因为卤汁的发明者是易氏兄弟的妹夫江氏，而事业真正的壮大，是易家兄弟姐妹团结​​一致的结果。

这里我要说的是王五敖的臭儿子。长沙乌安恩曾被误称为古安恩。乌阿恩笑了笑，没有解释，他的错误持续了很多年。据当地媒体报道并中央电视台四台播出，五澳臭干货摊前排起了长队。如今吴敖回家照顾二次中风的爱人黄爸爸，他不再亲自去摊子炒臭梗了。一些排队等候的年轻人感到失望。臭梗还是老样子，只是总觉得少了吴敖。奥安缺了一份味道。

五澳的臭干籽绝对和长沙的晨星一样稀有。吴岙的臭甘孜有两个地点：一是他亲自在黄兴南路摆摊，或者与其他人一起摆摊。另一个摊位是他的小儿子在沙河街摆的。下坡。据说，王五敖的臭干瓜子每天只卖1000粒。从下午3点开摊开始，摊位就早卖完了，摊位就卖完了。最多出售一件。她的两个坏毛病注定会在长沙盛行。由于长沙很多小商贩不会制作素卤水，他们采取短视的不良做法，将螺肉或蛤壳肉泡发臭，加色素制成肉卤水。肉卤水味道不好。难闻的鱼腥味，而且由于含有肉毒杆菌毒素，对人体危害极大，使得这些臭味干的种子非常倒胃口。昔日长沙的素卤水，据已故美食家于润泉的记载，流行于“文革”时期“破四”初期。ds”，很多都被扔掉了
。长沙知道如何制作或储存素卤水的人很少。

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