舌尖上的丽江
[小吃]
鹰嘴豆凉粉、丽江糕、凉虾、蜜饯等都是丽江著名的特色小吃。它们质量高、价格低且易于购买。很多街边小摊都有卖，非常适合喜欢风格的草根人士。

【火锅】
说起丽江的美食，火锅是不得不提的一大亮点。排骨火锅、土豆鸡火锅、黑山羊火锅等多种类型的火锅店如雨后春笋般涌现。丽江的火锅店很有特色。它们基本集中并连接着整条街。
[烧烤]
这里的烧烤很有地方特色，大多集中在几个地方：新城福惠路烧烤城、忠义市场、新城天桥过去的花都商贸城。纳西烤鱼、东巴烤鱼、拉市海烤鱼，这些都是非常有特色又美味的烧烤。
【鱼】
真的不能不提丽江的鱼，太好吃了！据称，丽江拥有中国最大的三文鱼养殖基地。有几家鱼餐厅值得推荐。龙记番禺酒家和紫飞鱼酒家的鱼肉质极其鲜嫩，没有腥味。它们非常好吃！

请介绍一下丽江的特色美食！！！

1.纳西烧烤多以五花肉为主料。猪皮被烤至金黄酥脆。肥肉不腻，瘦肉嫩脆。我把它和当地的辣椒粉混合在一起，很清爽。
2、丽江排骨火锅 丽江排骨是丽江的特色美食，味道非常香。丽江腊排骨的一般制作方法是将腊排骨和汤一起与竹笋、土豆、萝卜等一起煮，并加入一些辣椒、生姜等调料作为锅底。其他d可以一边热一边吃，配上一杯新鲜啤酒。感觉回味无穷！

3、米肠是以猪血、大米和各种调料按一定比例混合在一起，再装入加工好的猪肠制成的米肠。你可以去大石桥小吃店尝尝。位于古城大石桥，是丽江最早、最正宗的传统面食小吃店，已有80多年的历史。

4.阿安酸奶丽江小吃——阿安酸奶也是丽江古城最好吃的，搭配红豆的味道更佳。
5。丽江豆焖饭 永胜坝区土地肥沃，绿蚕豆可以连皮煮。民间常将其加工成绿豆焖饭招待客人。红烧豆饭看上去是豆青饭配白肉，吃起来却像甜豆饭和糯肉，别有一番风味。
6。丽江蒸汽锅鸡丽江汽锅鸡利用蒸汽通过汽锅中间的蒸汽喷嘴将鸡肉逐渐蒸熟，保持了鸡肉的原汁原味。如果在蒸锅中加入冬虫夏草等云南产的名贵药材，味道鲜美，营养价值增加，可以滋补强身。
7。吹肝 吹肝是以新鲜猪肝为原料，经吹制、腌制、自然风干而成。它很容易储存，可以保存一年左右。将猪肝洗净，煮熟，切成薄片，与香菜、香油、酱油、醋、葱花、姜末等佐料冷食。香鲜不腻，清凉开胃，是一道极佳的凉菜。
8。冰粉冷小吃 冰粉冷小吃是丽江著名的小吃，香甜可口。冰粉是一种特殊的小水果，用纱布和布包裹着变成半透明晶体。玫瑰糖是用红糖和玫瑰花瓣做的，小凉虾则是用米粉做的。制作方法非常独特，味道也很棒。这也很特别。四方街有卖。
9。丽江粑粑是丽江当地的一道主食。它薄如纸，层数多，故又称“千层糕”，两三个月也不会变质。食用时配上火腿、花椒、葱花、猪油等，有咸、甜两种口味。
10。鹰嘴豆凉粉 鸡豆原是毗邻丽江的大理州洱源县的特产，远销东南亚国家。将鹰嘴豆泡软，磨细滤成浆，然后煮至灰白色，倒入各种容器中冷却成型，这就是鹰嘴豆冻。