你家冬天晚餐吃什么？大家好，我是美食，很高兴回答这个问题。我的看法：白菜粉丝炖豆腐、冬瓜炖排骨、鱼头炖豆腐

引用我现在住在北方。冬季从十月持续到春季开始的四月底。冬天占据了半年的时间。这里的温度可以达到-30度。如果你的营养和体温跟不上，肯定很容易生病。每当我在外面忙了一天，回到家最想吃的就是鱼头炖豆腐。我也害怕发胖！现在肥胖的人很多，疾病也很多。如果不注意饮食习惯，身体问题就会越来越多。鱼头炖豆腐就解决了这个问题。鱼头是低脂食材，豆腐含有一定量的蛋白质。鱼头炖豆腐d 确实是一个必备选项。说了这么多，我来给大家分享一下鱼头炖豆腐的做法吧！

【鱼头炖豆腐】主料：鲢鱼头1个

辅料：豆腐1块，30个葱、姜、蒜各2克，香菜2克

调料：料酒25克，白糖10克，蚝油12克，味精15克，味精5克

步骤1、鲢鱼头洗净切成小块，加水中浸泡15分钟。

第二步：豆腐切成均匀的小块，葱、姜、蒜切成小段，香菜切丁。

第三步：锅中倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。倒入鲢鱼头，小火翻炒。炒出香味后，加入适量的水。

第四步：倒入豆腐、味精、盐和料酒。水必须没过豆腐，小火煮30分钟。

第五步：待鱼汤变白时，出锅时撒上香菜末。

温馨提醒，鲢鱼头一定要煎一下，这样汤里的白肉才能鲜嫩香浓。调味时不要加生抽或老抽。汤越白越好。结论：鲢鱼鱼头炖豆腐是一道营养丰富的美食。看到别人吃，不知道怎么做，我就很着急。其实，鱼头豆腐炖的关键在于汤。汤越白、越浓越好。你必须掌握它。火候好，俗话说“千炖豆腐，千炖鱼”。这是事实。汤越久越香，鱼肉嫩滑，豆腐有弹性。制作这道美食的成本并不高，而且营养非常丰富，而且真的很好吃。

我是一顿美味的饭菜。感谢您的阅读。我期待着你你的评论+关注+转发+点赞。请在下面留下您的宝贵意见或建议，相互交流，互相学习，共同进步。 。