1.长春花蹄丝。长春蹄花是吉林很有特色的小吃，以蹄为主要材料。特点：成品蹄丝棕红色透明，筋脆而不腻，清香爽口。 2、长春三鲜 长春三鲜是一道菜。主要原料是土豆、青椒和茄子。中国人历来有在立夏这天尝三鲜、三鲜、三鲜的习惯。 3.回族包珍饺子 回族包珍饺子是回族风味食品。因创造者欲归还宝物而得名。已有近一百年的历史。其特点是皮薄、馅大、汤鲜味美、不破胃、不塌腔。 4. 满族八大碗 满族八大碗是满族规格特定菜肴。菜品有酸菜小豆腐、豆腐蛋红烧虾、红烧肘子、烤田鸡、鸡肉蘑菇粉、年猪炖菜、鱼府春鱼、阿玛尊肉等八道菜。 5、雪豆沙 雪豆沙属于吉菜（东北菜）。已有一百多年的历史，深受游客喜爱。主要原料有红豆、鸡蛋、白糖等，形状圆形，色白，食用前撒上白糖，故名。此菜香甜可口，风味独特。