您对这种油非常熟悉。以前我家都是用猪油熬煮后剩下的残渣来熬猪油的。当我说“滋啦”的时候，我就想到了锅里传来的“吱吱”声

现在的滋啦，价格不菲，而且里面也没有脂肪。猪肉、肠、肾。来吧，我给你一脚！

酱油牛肉源自内蒙古呼和浩特市的著名特色菜肴。酱牛肉味道浓郁，口感丰富。与葡萄酒搭配是再合适不过了。好的酱牛肉色泽油亮有光泽，牛筋呈黄色透明。好的牛肉切起来不会散开。吃的时候酱汁的味道很浓郁。

猪皮冻的蛋白质含量非常高。它以猪皮为原料。很好吃而且也不贵。这也是下酒的绝佳菜肴。

酸菜面小编的最爱，酸菜最好自己在家做，做出来的看着就很有食欲，而且是东北人不可缺少的一道菜。

红烧排骨和豆角可以用新鲜的豆角，而腌制的干豆角则更有嚼劲。只有东北人最喜欢咸味。每个人餐桌上的一道硬菜。

乱炖是东北炖菜中的一道名菜。估计没人能说清楚“乱炖”具体都包括哪些菜品。总之，平时能吃到的菜，都能在那里找到。大锅的炖菜冷却得很慢，所以即使你吃的时间长一点，菜仍然是热的。

这道菜的肥肠其实做起来还是蛮难的。如果做得不好，味道就会变差。完成后呈金黄色，外焦里嫩。

辣椒丝和土豆丝不带肉也很好吃，是标准配菜，无论多大的餐厅还是路边小吃店。每个菜单上都必须有的一道菜。

粉丝焖肉是东北名菜。粉丝吸收了肉的香气，肉变得肥而不腻。最简单的菜，却有最难忘的味道。

茄子土豆炖。茄子和土豆一起炖。作为东北特产，土豆的软香浓郁的香气被发挥到了极致。长春人喜欢在这道菜中多加汤来泡饭。