去杭州旅游有哪些不能错过的美食?有什么店推荐吗?
杭州市中心有中山路,与最热闹的河坊街相连。这里曾经是南宋时期皇帝下宫的御街。当时,一半的杭州人都住在附近。如今,中山南路上开了一条美食街,也叫“南宋御街中餐夜市”,只在晚上营业。
这条美食街据说是全国最长的,全长1400米。没有地方可以验证是否是最长的。汇集了全国各地尤其是杭州的当地美食和小吃。街上有高档酒店,也有价廉物美的大排档,还有大排档。每天都会举办“美食节”,真是个好地方。
最初,这条街上有来自全国各地的小吃摊。随着河坊街改造,卖的小吃越来越多,现在剩下的基本上都是杭州的老房子了。吃完小吃后,你可以在这条街上吃遍,感觉自己是一个真正的老杭州人。
“叫化鸡”起源于宋末。当时,战乱不断,人民生活水深火热。一个乞丐偷了一只鸡,但不知道怎么吃,就把鸡用荷叶包裹起来。外层裹上厚厚的泥浆,在火上慢慢烘烤。吃起来特别甜,因此得名。清代,乾隆皇帝下江南时曾品尝过。他非常喜欢它,以至于它成了每天必吃的宫廷菜肴。
以前在杭州街头摆摊,到处都能买到葱包子、炖菜。它在杭州人尽皆知,连游客都知道它的来历!四个大字的意思是“大葱包裹的秦桧”,吃到的就是一段厚重的历史!其实材料很简单,面团、油条、葱、酱。但你有没有发现,一百个葱包有一百种不同的味道?真是太神奇了!
珍珠丸子,又名椰壳雨衣丸子,是流行于岳阳、长沙等地的经典湘菜。寓意团圆、幸福,常用于红色活动宴会和新年庆祝活动中。其做法主要是用泡好的糯米包裹肉丸,然后蒸制而成。其风味独特,香嫩鲜美。
炸好的外皮酥脆,馅儿香。现在在早餐摊上更常见了。煎好的鱼出锅时热气腾腾,油香扑鼻而来,别有一番风味。看着师傅拿着锅用力摇晃,煎饼差点跳走了。一一分开,但排队的人都清楚彼此之间。
杭州鸡卷是以笋干、香菇、蔬菜等为主料制成的美食。有的杭州人还把它当作餐桌上的一道菜肴。
甜醅馍馍是杭州人的主食小吃。白糯米散发着一些清亮的汤汁,中间有一个小凹陷。米酒的香气四溢。甜、糯、醉,这是很多老杭州难忘的童年味道。
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