这是一座品味之城

用味觉来辨别城市的气味无疑是最美妙的

在这座品味之城，你当然是快乐的吃货

那么在珠海

必吃的十大特色美食

白芭蕉草虫和白芭蕉的六面、七面、八面，还有海业新填海区的滩涂是潮汐场最多的地区。每年有两个收获季节。清明节后农历初一、十五采收的称为“荔枝虫”，农历八月十五左右采收的称为“秋虫”。草虫可炒、炸、熏、蒸、生干、腌制、汤煮。它们味道鲜美，富含蛋白质。是一种风味独特的食品。

清蒸脆皮肉 南平脆皮肉 南平脆皮肉是采用特殊方法饲养的草鱼。肉质酥脆可口乌斯。因产于南平而闻名。南屏水库水质清新，溶氧充足，满足养殖脆皮鲤的条件。脆皮草鱼的营养价值也极高。蛋白质比普通草鱼要高，味道更鲜美。肉质也柔软、滑嫩、酥脆，尤其是鱼肚部分。这种鱼肉质坚韧，非常适合烹饪。制作方法很多，有炒、蒸、炖等，各有风味。其中，蒸得酥脆的五花肉保留了鱼肉的醇厚口感，非常美味！

白腾莲藕是一种天然、无污染、独特的滋补保健作物。白腾湖。其饱满、粉状、无渣的散粉在港澳地区享有盛誉，是馈赠亲友的礼品和朋友。凡是宴席、宴席，总有一个宴席。主要烹饪方法有“五花肉焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”等。

珠海蟹 珠海蟹肉厚，油腻，味香，无腥味，尤其是南水蟹、淇澳蟹远近驰名。冬前和春后是最适合吃螃蟹的季节。此时的蟹肉肥美细嫩，量也大。据说“螃蟹皆嫩如玉，壳近红肥香”。与普通螃蟹相比，珠海蟹肉更加鲜美、营养丰富。准备蟹肉的方法有很多种。比较有名的菜肴有“蟹黄焖挂福”、“蟹肉炒花胶”、“清蒸奶油蟹”、“蟹肉银针桂花翅”、“炸蟹盒”等，堪称美味。

横琴蚝 珠海横琴蚝因其栖息地横琴岛而得名。横琴岛地处咸淡水交界处，日照适中，温度适宜，水质洁净。这里种植的横琴生蚝肥美鲜美，味道鲜甜。它们被称为“海洋的牛奶”，具有治疗和滋养作用。肥、白、嫩、脆，在同行中脱颖而出。来珠海千万不要错过横琴生蚝的美味！

猪肚、鸡猪肚汤，汤汁浓郁，汤料充足，环境也不错。这个季节吃五花肉和鸡肉也是非常好的，滋补的。

干炸大虾。金湾大虾，又名“大虾”，是海鲜八珍之一。为了保持虾的新鲜，这道美味的干炸虾是用盐花腌制10多分钟，没有添加其他配料，所以味道特别有弹性。当你咬一口时，肉是新鲜，皮肤烧焦。 ，味道非常鲜美。

蚝王凤爪广东人对凤爪很上瘾，吃法有很多种。不过，这道菜的烹调方法却很讲究，先煮，后煎，再炖。肉质细嫩，味道鲜美。

金鳗与鳗鱼玩耍。一菜一鱼两种味道一样。这叫：金鳗玩鳗鱼。用最简单的烹饪手法，最简单的调味，凸显原料的原味。鲜嫩微辣，唤醒肠胃的美味。还具有补虚、养血、祛湿、抗结核等作用。

斗门重壳蟹，又名松壳蟹，色泽鲜艳，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，蛋白质丰富，是滋补佳肴。