兰州拉面
兰州拉面被誉为“中国第一面”，相信是很多游客来兰州必尝的美食之一。具有“汤清、肉香、面细”和“一清、二白、三红、四绿、五黄”的独特风味，一清（清汤）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、丝露（青香菜、蒜苗）、五黄（黄面）闻名全国，被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一。

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北京烤鸭
说到“烤鸭”，大家第一个想到的一定是“北京烤鸭”。主要原料采用优质肉鸭、北京烤鸭，用果木炭火烤制而成。色泽红润，肉质肥而不腻，外脆内嫩。北京烤鸭的皮又亮又脆，它又白又嫩又好吃。吃法有三种：鸭皮蘸白糖吃；鸭皮蘸白糖吃；鸭皮蘸白糖吃。将洋葱条、黄瓜条、萝卜条、甜面酱、烤鸭放入荷叶饼中食用。将切好的鸭肉沾上蒜末和甜面酱。吃。被誉为“世界上最好的食物”。

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四川火锅
四川火锅展现了中国烹饪的包容性。在用料上，以“油厚重”着称，味道鲜美，制作精细，口味大众。吃火锅时一般是先肉后素，但要注意汤一定要烧开；其次，可以根据自己平时的口味来混合调味料。当然，不喜欢吃辣的人也可以做。选择锅底时，选择鸳鸯锅；最后，很多人在吃火锅的时候都会觉得油腻，所以可以提前准备一杯茶或者一些水果来开胃消化消化，去油去腻。

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重庆小面
从颜色上看，红汤应呈鲜红色，清汤应呈乳白色或淡黄色；从味道上看，红汤的味道麻辣鲜香。应明亮、清晰；清汤应咸、可口、香。还要注意最佳的食用时间，从面条煮熟到食用的时间不超过两分钟。同时，吃面条时一定不要忘记添加芥末、豆芽末、花生碎、白芝麻等作为必不可少的调味料，但不要将这些调味料捣得太细。

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武汉热干面
热干面不同于冷面、汤面。面条提前煮熟，过凉过油，然后淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更加美味。活性并添加多种口味。吃时，面条细长、光滑、有嚼劲，酱汁香浓可口。色泽黄润，香浓可口，十分爽口。辣味是祖传秘方，吊足胃口。

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宁波汤圆
主要馅料是黑芝麻、猪油、少许白糖。外面用糯米粉搓成丸子。煮熟后，味道香甜可口。有趣一点。

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广西桂林米粉
桂林米粉味道确实不错，粉很浓，汤汁浓郁香浓，味道也极好。不过配上一些凉笋也很好吃。

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宁夏手抓羊肉
很多人在吃羊肉的时候都会感觉到一股难以去除的膻味。当然，这是羊本身固有的。不过，这款羊肉很好的去除了羊肉的膻味。

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西安羊肉小笼包
精心烹制，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，饱腹香气扑鼻，诱人食欲，回味无穷。

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麻辣汤
其特点是汤味浓郁、色泽美观、汤浓、麻辣鲜美，非常适合搭配其他早餐餐食。目前已发展成为河南、陕西等周边省份人们喜爱的小吃之一。