嘉兴美食丰富多样，品类广泛，细节更是精致。既融合江南水乡特色，浸透吴越灵气，充分展现南菜细腻淡淡的特色，又彰显了千年古文化的传承。因此，嘉兴菜可以说是江南菜的典型代表。如嘉兴粽子、南湖螃蟹、南湖菱角、文湖酱鸭、粉蒸肉、糯米糕、八珍糕、坏蛋等，其中最有代表性的就是嘉兴粽子。

嘉兴地处长江三角洲，东临大海，南临钱塘江，北临太湖，西接天目水，大运河贯穿境内。自古以来，这里处于江海湖河的交汇处。它距上海、杭州、苏州、胡等地不足百里。它捕捉大自然的造化，汇聚天地灵气。从古至今，对于饮食都特别讲究。许多受欢迎的零食和食品诞生了。

例如，南湖船菜就以精致为重。原料主要来自南湖特色生鲜食品，如鱼、虾、蟹、鳗鱼等，特别注重原料的新鲜度和烹饪技术。船上菜肴的项目有：五香乳鸽、翡翠蟹桶、蜜釉火菜谱、二鲜佳肴等，很多菜品都是在船上抓的、杀的、煮的、吃的，味道鲜美。南湖船菜还有虾、虾球、蟹粉、蹄筋、银耳、莲子等，名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸡、花胶、凉拌龟裙、火腿包等。

年底去嘉兴适合吗？有什么传统美食推荐吗？

我觉得非常合适。我现在在嘉兴，距离嘉兴南湖和乌镇都不远。嘉兴毛衣市场出售各种毛衣，包括批发羊毛泥羽绒服等，嘉兴粽子很有名。