湖南湘西菜很有特色，具有良好的发展前景。你可以考虑一下。其中我知道一个比较不错的加盟品牌，你也可以考虑一下。这个品牌叫背篮人家。位于湖南怀化。主营湘西地区特色美食和当地餐饮。感觉很好。