三巷和七巷还在维修中，应该还没有开放。你可以去“老福州”。虽然不是很好，但是有点代表性。当然要吃的是鱼丸和扁肉。大名路口的那个“似乎”更干净。还可以上网查一下福州美食地图，挑出巷子里的美食。记得问“猪蹄”。原来的破旧店铺已搬迁。