长沙小吃：臭豆腐
首先出现的味道当然是闻名湖南、飘香万里的臭豆腐。
臭豆腐，小方块，多为黑色，也有白色、黄色的。根据个人喜好，软硬可以老板炒或者炒嫩。我吃过的最难吃的，都能装在碗里吃。敲击声如石击，但还是很好吃。配上各种佐料，是来湖南不可错过的一道美食。
长沙小吃：糖油粑粑
第二种口味是油粑粑。
这也是一种不可多得的休闲食品。外皮金黄酥脆，内里柔软。外甜酥脆，内软香浓。这也是我最喜欢的。喜欢甜食的朋友一定不能错过。
长沙小吃：碎螺
第三种口味是碎螺。

主要成分是田螺和田蜗牛。湖南的田螺都是又瘦又小的，绝对不大。大的都是蜗牛。店主会先用钳子把它的屁股去掉，然后用壳清洗干净，用各店的秘制调料烹调。调味料的味道就会融入到壳里的肉里。吃的时候，只要轻敲蜗牛的开口，就可以吃到美味的蜗牛肉和渗入壳里的酱汁。太好吃了，一个字：赞！
由于湖南人比较爱吃辣，而且味道比较重，所以不能吃辣的朋友请慎用，最好选择微辣的口味。
长沙小吃：风味虾
第四种口味是风味虾。主料是龙虾，可以干锅，也可以水煮。由于是风味虾，所以味道浓郁，是符合湖南人口味的夜宵首选。我同学一次能吃12斤，这是一个非常好的推荐。
长沙小吃：风味蟹
第五种口味是风味蟹。

湖南长沙人爱吃风味蟹，就像爱吃风味虾一样。夜宵摊上，风味蟹和风味虾是长沙人必点的两道菜。
长沙小吃：酱鸭
第六种口味是酱鸭。

这是一种用中草药烹制的鸭子。外面看起来是黑色的，所以吃起来不会觉得辣。吃两口后，你就会上瘾。很有嚼劲。