武隆的特色小吃有： 1、碗肥肠。武隆的特色小吃，一碗肥肠，一碗羊肉，经济实惠，方便，很好吃。吴县路沿线有很多餐馆都在经营这个项目。 2、武隆羊肉。重庆人吃羊肉时喜欢用肥肥的黑山羊，把羊肉和羊杂全部扔进锅里煮。由于当地食物偏辣，所以汤底自然是红色的。如果你想吃正宗的红汤羊肉火锅，就一定要来武隆，因为这里的地貌和气候决定了这里的羊肉绝对鲜嫩。由于当地农民喜欢让山羊在野外漫步，因此山羊只吃草，不吃任何饲料。因此，他们来武隆吃羊肉，基本上都是吃“药膳”。同时，武隆的羊肉加工较好，无膻味，味道醇厚。 3.河口鱼类。产地是重庆武隆江口镇。江口鱼是一种是所有食客离开武隆城后必去朝圣的美食。据说味道最正宗的餐厅是江口镇的悦来餐厅。 4、牛蹄花。精选牛后腿肉，加工无骨，肉质鲜美有嚼劲，汤浓味鲜美。是武隆人的最爱。 5.干手指豆。重庆市武隆县羊角镇著名的特色小吃。据说，此小吃源自仙山脚下的天然泉水和汹涌乌江的微风。它融合了数百年的传统工艺和营养健康研究成果，最终凝结成这种滑爽香浓的小吃。民俗精品。 6、河水中豆花。豆腐花有所谓的井水、河水、泉水豆腐花。武隆和武汉两条大河交汇，所以多为河水豆腐花。豆腐花豆子比较软，不松散，有豆子本身的甜甜余味。豆腐饭好吃不好吃主要看调料，葱、姜、蒜、香菜、酱油、芥末、椒盐、味精、芝麻、花生、地孜根、糯米糕青椒、辣油、糊辣壳、花椒面、熟菜油，差不多二十种。