多吃主食，包括羊肉、鹌鹑、海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为生热营养素。因此，冬季应适当增加主食和脂肪的摄入，保证优质蛋白质的供给。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含蛋白质和脂肪，并产生大量热量


中医认为，益肾壮阳，温中下肢。 ，具有补气生血的作用，御寒效果最佳。怕冷与缺乏钙、铁有关。人们对寒冷的恐惧与体内某些矿物质的摄入量较低有关。例如，人体内钙的含量可以直接影响心肌、血管和肌肉的弹性和兴奋性；血液中缺铁是是缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量低、体温低。因此，补充富含钙、铁的食物可以提高人体的御寒能力



含钙食物主要有牛奶、豆制品、海带、以及海藻、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁食物主要有动物血、蛋黄、猪肝、大豆、芝麻、黑木耳和红枣等。海带、海藻能促进甲状腺激素分泌并产生热量。人体中有一种甲状腺分泌物叫做甲状腺素，它可以加速体内许多组织细胞的氧化，增加人体的产热能力，增强基础代谢率，加速皮肤的血液循环，抵抗感冒


含碘食物可促进甲状腺激素分泌。富含碘的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、白菜葛、玉米等。


动物肝脏、胡萝卜可增强抗寒能力。寒冷的气候引起人体维生素代谢的显着变化。增加维生素A和维生素C的摄入，可以增强耐寒能力和对寒冷的适应能力，对血管有很好的保护作用


维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色等。蔬菜等。维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜。芝麻和葵花子可以为人体提供抗寒所需的元素。



寒冷的天气会增加人们体内对蛋氨酸的需求。蛋氨酸可以通过转移提供一系列冷适应所必需的甲基。因此，冬季应多吃含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶菜等。吃辛辣食物可以祛寒。辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香v挥发油，胡椒含有胡椒碱。它们都是辛辣的食物。冬季多吃不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高抗寒能力。