香港被誉为美食天堂，拥有来自世界各地的美味佳肴。凭着香港人对“吃”的智慧和执着，特色小吃层出不穷，其中很多都与香港人的奋斗历史息息相关。

馄饨面、蛋挞、炸馅三宝、鸡蛋仔、汽车面、碗翅、菠萝油等都是当地非常有名的小吃。

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如果你想全面了解香港、感受香港孔，体验大排档和大排档，床摊确实是不可缺少的一部分。那种挨着的摊位，灯泡亮着，冒着热气，就是香港的大排档。自古以来，小吃摊就与生活息息相关。男人、女人和儿童都经常光顾这些地方。他们可以说是香港的第二厨房。

最近香港政府加强管理，集中大排档建设“熟食中心”。于是，高架桥下、铁栅栏内等地逐渐形成了露天小吃村。与往年相比，小吃村的规模和氛围似乎略有萎缩，但人气却未变。很多商贩都是非法的，所以。由于控制更加严格，人数有所减少。

油麻地庙街、旺角通菜街、铜锣湾至湾仔一带，一到晚上就开始热闹起来。湿货市场（生鲜食品市场）和熟食中心白天非常繁忙。虽然在尖东、大会堂等新兴发展区看不到它们，但在大部分生活区都可以看到它们。

最热闹的地方就是庙街。很大，给人一种香港的氛围的感觉，但是治安比其他地方差一些。

大排档就在街边，所以不可能不去尝试一下。虽然内容和普通酒楼、酒楼、粥面专家等差不多，但因为是空旷的空间，所以空气中飘着饭香，还可以自带饮料，尽情享受在自由的氛围中。享受美味的食物，让这里的顾客脸上都洋溢着笑容。如果你想体验香港的自由和饮食文化，这里是最好的去处。特别是可以自带饮料，体现了香港真正的共存共荣的理念。饮料可以就近买，也可以让服务员帮你买。

入座后即可立即点餐。小吃摊很少准备食谱。所有的配料都并排放在盘子上。价格是根据板材决定的。它简单明了。您可以用手指点菜。蔬菜。海鲜包括蛤、贝类、虾mps、螃蟹等，与辣椒、蚝油、豆豉等一起炒烫，然后与葱、姜等一起蒸，这样简单的烹饪后，就可以配酒享用了。

冬季的火锅、煲仔饭、港式煲仔饭也别具魅力。

在香港的露天大排档，经常可以看到全家人围坐在一起吃饭。这一幕真是难以形容的感人至深。

在大排档吃饭时，可以把桌上的食物省下来，限制和禁忌太多，空罐头、瓶子等都会有人清理，可以放心大胆地享用。

香港是美食天堂，汇聚世界各地的美食。西餐、中餐味道正宗；各国菜肴在当地都能品尝到，但伊斯兰菜肴比较少见。中餐以粤菜为主，有各大菜系的代表作品国内美食。海鲜很受欢迎，就连皮蛋瘦肉粥也配上鲍鱼。

香港是广东“汤文化”的推动者，也是“茶文化”的开拓者和创新者。香港的就餐环境、人文氛围、服务态度会让你大开眼界，让你感到满意。天黑后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。著名的港式小吃有馄饨面、鸡蛋、牛肉丸、清汤五花肉、牛杂等。香港还有一些独具特色的熟食摊，又称“大排档”。在那里你可以品尝到一些当地的特色美食，如糖醋排骨、椒盐虾等。

主要美食区

兰桂坊和SoHo荷兰美食区 - 感受异域风情氛围

这两个美食区是时尚中西餐的高端消费中心。 ，有很多餐馆、酒吧和咖啡馆，供应来自中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的菜肴。一些餐厅设有露天咖啡馆。兰桂坊附近有德爱利街、和安里及荣华里。酒吧集中在兰桂坊。

兰桂坊位于德爱利街与云咸街之间。鹅卵石坡道上有许多新的西式餐厅、酒吧和迪斯科舞厅。是追求时尚夜生活人士的热门去处。从中环港铁站D1出口往兰桂坊方向步行约5分钟。

苏豪南部美食区毗邻中环至半山自动扶梯。这条世界上最长的户外自动扶梯带来了人流，也带动了该地区的餐饮业。雪莉街、斯坦顿街和一里金街已成为美食大本营。这里有很多小餐馆和酒吧，装饰典雅，充满异国情调。是喜欢精致的人的聚集地用餐。从港铁中环道站D1出口，沿皇后大道往中环中心方向步行，然后乘搭中环至半山自动扶梯。

铜锣湾 - 正宗香港风味

铜锣湾是著名的购物区，所以人流量大也使得这里的餐饮业非常发达。渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场及百德新街遍布餐厅。这里有充满正宗香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶店、粥面店、烧味店、甜品店。西餐厅、台湾小吃店、日本寿司店、精致咖啡馆一应俱全。

赤柱 - 海浪声伴美味佳肴

赤柱环境幽静，海景迷人。许多外国人住在这里。宛如欧洲小镇，“吃”环境极佳。好的。除了历史悠久的b中的海景餐厅赤柱市场除了美利楼大楼外，还有中式、越南式、法式、意式餐厅。靠近海湾的地方有餐厅、酒吧、露天茶馆等，充满欧陆风情。港铁中环站A出口，步行至交易广场巴士总站，乘坐6、6A、6X或260号巴士，或转乘港铁柴湾站C出口，乘坐16M专线小巴。

西贡、鲤鱼门、南丫岛，这三个临水之地堪称美食天堂。

西贡曾经是一个渔港。沿海地区有很多海鲜餐厅。每家门外都有一个大鱼缸，里面存放着新鲜的海鲜。这里的海鲜比城里的好吃一点。咸鱼虾酱是香港渔村的特产，也是馈赠亲友的上佳礼品。港铁钻石山站C2出口乘92号巴士，或彩菜站C2出口乘专线小巴1A线至西贡市中心航站楼。

鲤鱼门是九龙半岛的一个古老渔村。顾客在海鲜摊选择了自己的新鲜海鲜后，就可以在餐厅里坐一会儿，品尝煮熟的海鲜。顾客还可以指定烹饪方法。 。从港铁油塘站A2出口转乘24号专线小巴。

南丫岛的两个主要港口索罟湾和洋树湾是品尝海鲜的必去之处，尤其是索罟湾。餐馆建在海边。海鲜的味道和海边的风景都能让你心旷神怡。人们陶醉了。从中环环保渡轮码头（中环港铁站A出口，沿民耀街走行人天桥），乘搭渡轮前往南丫岛榕树湾或索罟湾。渡轮行程分别需要 30 分钟和 35 分钟。

尖沙咀 - 时尚美食中心

尖沙咀至尖沙咀一带穗东是高密度的旅游区，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等干道，还是亚士厘、加连威老道等小巷小巷，都有无数特色餐厅。金巴利道美丽华商场设有一流的粤菜和川菜餐厅。诺士佛台（尖沙咀港铁站B1出口）虽然隐藏在闹市的一角，但却是一个追赶美食潮流的地方。这里有西班牙餐厅、意大利餐厅、日本餐厅和酒吧，环境安静。是国际顶级美食街之一。

九龙城 - 流行的亚洲美食

九龙城曾经毗邻机场，成为各式餐厅的聚集地。现在机场搬迁了，餐厅却保留了下来，形成了独特的亚洲美食区。泰国餐馆、中式火锅餐馆和潮州餐馆是该地区最繁华的，所以范围包括启德道、南角道、龙岗道及福乐村道一带。一些老字号餐厅已在九龙城屹立数十年。此外，还有日本餐厅、韩国餐厅和印度美食区。最大的特点就是以亚洲风味餐饮为主。价格大众化，很受当地人欢迎。乘坐港铁至乐富站，然后转乘的士。

红磡 - 美食新焦点

红磡区距离尖沙咀不远，是一个新兴的美食中心。黄埔新天美食教育局汇聚全国各地美食。众多餐厅各展所长，采用新鲜的食材和独特的烹饪方法，准备出美味佳肴。港式牛排、粥面、叉烧米线、四川担担面、避风塘炒蟹、“车面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，一应俱全价格实惠。由尖沙咀汉口道乘坐专线小巴6号线至总站下车。

集市里隐藏着美味

我始终相信，一个地方最好吃的食物就藏在集市里。越是不起眼的角落，越有可能是隐退到世间的高手。生活的气息、简约的风格、碎片化的幸福，不经意间被包裹进一碗馄饨、一个墨鱼丸、一筷牛腩面……

咬一口斩子鸡馄饨，我尝到“幸福”

去香港之前，我在“盟友朋友”论坛上呆了很长时间，对“战在吉”的危险地理位置做好了充分的心理准备。但是当我抓起密密麻麻的笔记本，折成咸菜的地图，头上顶着烈日，脚下是滚烫的石板路，我感觉自己仿佛变成了饭前的“铁板烧”。甚至想过“放弃”，于是过马路，坐地铁，跨过维多利亚港，爬上山腰，绕着小路转。当我在任何一个路口犹豫的时候，都有一股熊熊的怒火。突然，我的眼前一惊，“詹在吉”！

白发苍苍的“老师傅”正坐在店里，悠闲地在馄饨皮里填满虾肉末，聚拢在一起。起一根“花骨头”，所有的怒气都消失了，所有的贪婪都爬上了眉心。

4个肥美的馄饨静静地躺在碗里，粉红色的虾肉若隐若现，上面飘着一粒绿油油的新鲜油菜花。汤——这就是传说中的“詹仔”“记得馄饨”，我在威灵顿街上走来走去寻找馄饨半个小时！我郑重地吃了第一口，快要炸裂的皮被紧紧包裹着新鲜的虾肉丸子，甜甜多汁，牙齿咬下去的那一刻，我感到“幸福”。

扎实的一碗虾肉喝了几口就消失了，肚子里有些饱了。我的屁股粘在凳子上，挣扎了好久。您想再点一碗吗？ 10港币一碗，可能是香港最低价了。还是买十几个生馄饨带回酒店？但我心里还惦记着“九记牛腩”，于是无奈放弃，放下勺子，咽了口口水，跑向下一站。

地址：中环威灵顿街98号

九吉牛腩的醇厚香气

离开上海之前，一个嗜食的朋友再三叮嘱我一定要吃想吃“九吉牛腩”，“不然我会后悔一辈子”。

沿着“站在吉”所在的威灵顿街向西北走，绕过九如坊，转向一条更不起眼、甚至有点“淫秽”的小街——歌赋街————平房并列，如此拥挤，甚至没有它们之间有一毫米的空间。砖墙的表面斑驳。耳边似乎还残留着昨夜和今早商贩们的叫卖声。在这样一条破旧的小街上，不协调地停着许多名牌汽车，都是为了寻找“九吉牛腩”而来。

又是一家小而局促的店，像马车一样又窄又长，只有几张桌子挤进去。坐着的顾客狼吞虎咽，站着的顾客焦急不安，一个接一个。墙上贴满无数剪报：香港牛腩大赛夺得第一名。
牛腩面登场。汤熬成乳白色。黄色的宽面，吃在嘴里口感酥脆。胸部应该从肘部区域选择。 “筋”是肥的，“肉”是薄的，就像一对恩爱夫妻，相亲相爱。美味渗透到牛肉的每一个纹理中。

老板坐在进门不屑一顾地说：“有的人一周来这里吃五次……”

地址：中环歌赋街路口

文汇墨鱼嘴里打乒乓球牙齿

渣甸街有点像上海的“吴江路”，小吃店鳞次栉比。中午，老板和服务员就在店门口等着，微笑着跟我打招呼。西装白领挽起袖子，捧着一叠报纸，拉起凳子，打发午饭时的闲暇时光。

“文辉墨鱼丸”的灯笼盒是最耀眼的，面积比店里还大。这些胡子拉碴的中年男人，都在里里外外忙碌着，一刻也没有停下来，连桌子都懒得去擦，桌子肥得可以擦掉一层油。客人坐下后，他们把筷子、勺子扔到你面前，这就是你能享受到的“服务”。喜悦。

点一碗大鹿竹挞粉墨鱼丸，融入午餐人群中。五个白得像乒乓球一样的肉丸，肥硕地嵌在小碗米粉里。它们太白、太丰满、太圆。乍一看，比起吃它，我更想拍它。咬一口，牙齿和球就会轻轻地玩耍。墨鱼的味道虽然不浓，但可以明显感受到肉丸细腻的纤维。米粉一般，汤很清爽，几片紫菜点缀得很漂亮。桌上摆着干辣椒，夹杂着一股浓浓的味道，味道很不一样。

地址：渣甸街路口

打烊前吃一碗义顺双皮奶

老字号纯奶小吃店“义顺牛奶公司”，每个香港人长大后，都有像母亲一样温暖的回忆。店主把东西放在d在“双皮奶”面前“出名”，足见霸气态度。寻找“义顺双皮奶”的过程有点“惊心动魄”。当我们到达“义顺”时，已是晚上11点多了。小路上漆黑一片，灯光昏暗。我无奈地看着服务员拉下卷帘门。那个人问我是不是迷路了？我回答：“我想吃双皮胸。”店员笑了笑，然后悠闲地从裤兜里掏出钥匙，再次打开了卷帘门。一眼望去，只见冰箱里一字排开一碗碗双皮奶。

真正的“乳白”颜色，表面有一层微皱的奶皮，才是精华。掰开奶皮喝一口，首先会感觉到一股清爽凉凉的感觉。舌尖与炖奶相互摩擦，不留痕迹。然后，浓郁的奶香味慢慢扩散，直至溢满口腔。

心满意足地走出店门，再次感谢这位好心人。转身，就听见“咔”的一声，卷帘门落下，男人消失在香港的夜色中。

九龙区: 佐敦道毕金街63号/弥敦道519号/西洋菜街246号
香港岛铜锣湾区: 波斯富街85号/骆克道506号

旺角路边摊的牛杂，无论高低，都很美味。

毫不夸张地说，无论在香港哪里吃，都不会失望。在美食方面，没有贫富之分。每个人都可以得到自己喜欢的东西，并满足于自己遇到的一切。我特别喜欢旺角的路边摊，牛杂蛋饼、咖喱鱼丸、大肠鲮鱼丸……摸着肚子，就点了一碗牛杂，萝卜炖的。清爽的ta萝卜消除了内脏的刺激。腻。倚街看景，吃到眼花缭乱，吃到大汗淋漓，吃到醉入梦乡，把市井的欢乐和悲伤收拾起来带回家乡。

地址：九龙旺角各个角落

揭开美食诱惑的面纱

平民精神德昌鱼蛋面店

推荐理由：德张裕蛋面店是香港著名的小食店。鱼丸是这里的招牌。地方虽然不大，但总是挤满了人，门口也有人等着入座。鱼皮饺的汤汁很浓郁，馄饨面的虾肉肥美，足足两三个整只。香港人爱吃鱼丸。这里的鱼丸非常有嚼劲，而且是真材实料，不像有些是用面粉混合的。

地址：香港北角电气道75号地下/九龙城福乐村道88号克拉福楼地下

南丫岛海景晚餐, 西贡

推荐理由： 西贡和南丫岛是香港传统的吃海鲜的地方。一年四季都可以吃到新鲜又便宜的海鲜，还可以一边看海景一边吃海鲜，别有一番风味。西贡曾经是一个渔港，现在是一个比较高档的住宅区，路边有很多欧式酒吧。南丫岛是香港的离岛之一。这里安静祥和，充满自然气息。其特点是一些渔村，风格质朴、古朴。著名影星周润发出生于此，至今仍经常到访。他最喜欢的食物是蟹粉炒饭。你也应该尝试来这里，也许你可以见到他。

地址：到达那里后，您可以选择任何您想要的。

Kiss Dessert Man Kee

推荐理由：Man Kee甜品店在西贡很有名。而香港人对甜品的喜爱就像一条滔滔江水，绵延不绝。这里最著名的甜点是“杨枝金露”，是用西米和芒果制成的。它是甜的，带有一点酸味。芒果的糯香和西米的软糯，温暖地从舌尖滑入口腔。不是出于乐趣。

地址：西贡共同道10C号地下

浪漫西式兰桂坊

推荐理由：中环兰桂坊，西餐聚集地西班牙、俄罗斯、北欧、马来西亚、尼泊尔等各种口味。同时，兰桂坊也是香港时尚夜生活的基地。 L形蜿蜒的街道上布满了各种酒吧和餐馆。每当霓虹闪烁的夜晚，这里就挤满了寻欢作乐的中外男女。这里的你很像经常会见香港娱乐明星，当然还有狗仔队。去香港怎么能不去兰桂坊呢？那里的声誉和各种正宗的西式美食让您不仅在晚上更值得花时间游览。

地址：中环港铁站D2出口往半山方向步行3分钟

小吃介绍：

近年来，香港、澳门有泡菜以及其他深受人们喜爱的地方。它在餐馆里有售，有一个常见的名字：鸡爪。凤脚是鸡脚的雅称，鸡被称为凤凰。它来源于宫廷仪式，《明宫志》中有记载。鸡爪皮厚、骨粗、肉少。过去常被用作汤或炖菜的配料，如炖杏子、凤爪、海豹等，有的甚至被当作下脚料。为什么现在才上大勇堂呢？据说鸡脚是富含胶原蛋白，而胶原蛋白具有消除面部皱纹的神奇功效。

小吃制作：

（1）将鸡脚放入水中煮至差不多熟。将醋和焦糖加入沸水中。

(2)炒至熟，颜色呈红色。煎好后需用清水冲洗去油腻，使皮骨不分离，皮缩皱，入口即化。

(3)蒸时加入酱料和芡汁，蒸至软即可。添加什么酱料可根据当地风味和季节而有所不同。目前广东用的多是蚝油、桂林酱、竹侯酱、OK酱等，但没有一家店是一样的。

小吃特色：

鸡爪颜色深红色，外皮肿胀、有皱纹，故称皱纹凤爪。皮下组织充满肉汁，有灌肠的感觉。吃的时候皮和骨头都很容易分开来，皮软滑，骨头脆烂。它适合所有年龄段。