1. 煎包子据说已有数百年的历史。生煎用半发酵面粉包裹鲜肉、肉皮冻，排入锅中煎炸。炒的过程中，淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻，就完成了。 。


2。南翔小龙，大肉包子采用“重馅薄皮，由大变小”的方法，用精白面粉擀成薄皮；他们还用精肉做馅，不加味精，还有鸡汤。将肉皮煮熟拌入凉粉提鲜，撒上少量细芝麻提香；也可根据季节不同取蟹粉或春竹、虾肉馅。


3.三大珍品馄饨、蛋丝、虾皮、紫菜，打造出薄皮包裹的鲜肉，口感咸滑。钍汤滚烫，皮薄如纱，三鲜份量恰到好处。咕噜一声就钻进了我的肚子里。


4。油豆腐面汤，汤在锅里沸腾，在铁丝网勺里煮面，闻一闻，香气四溢。


5.将面条与葱油拌匀，将葱油和开阳煮沸，拌入面条即可食用。面条筋道、鲜美、葱油香。


6。添加蟹壳蛋黄、发酵粉和油，制成带皮有馅的酥饼。蛋糕的颜色和形状类似于煮熟的蟹壳。成品呈棕褐色，口感酥松、香浓。


7。雷沙园，雷沙园的品种有很多：鲜肉、豆沙、芝麻等，颜色粉红，豆香浓郁，松软爽口，携带方便。


8。排骨年糕。排骨年糕是一种经济实惠、独特的小吃。上海已有50多年的历史。上海有两家著名的排骨年糕店——“小常洲”和“贤得来”。


9。条头饼，薄荷饼，糯米粉拌有少许薄荷粉，饰以红绿丝。薄荷蛋糕味甘甜，清凉爽口，夏天吃还是挺刺激的。条头糕松软凝实，甜度适中。条头糕是用糯米粉和细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起的）做成长条状，油炸后更加美味。


10。海棠糕，外层是面粉，里面是豆沙馅，用特制的模具烘烤而成。因模具形状酷似海棠花，故而得名。外观呈棕色，吃时撒上焦糖，味道特别甜。