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武汉的小吃以早餐为主，武汉人称早餐“太早”。热干面、窝面、粽子、鱼糊粉、烤梅子、浣溪沱、蒸糕、锅贴饺子、水饺、馄饨、糯米鸡、豆腐皮、松子、油饺、精武路鸭脖、汤水饺、烤红薯、油条、锅贴、糯米糕、馍馍、红薯窝面、细面、宽面、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠水饺、炒面、炒面、炒饭、小张烧鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤，著名的武汉小吃有老通城——豆腐皮、四季美——汤包、蔡林记——热干面、探言记- 饺子、顺祥居 - 烧眉、福庆和 - 牛肉米线、五芳斋 - 汤圆、小桃庵 - 焖汤、老千记 - 牛肉丝、面条、田七恒 - 糊汤面、新农特产牛骨、民生家汤圆、福清河米线、雅园湖南米线、楚宝桂花红豆汤、宝清牛肉面、一品香饺子、老会宾五叶梅、橘子宋糕、东坡糕、香油、炒年糕、什锦豆腐、凉粉凉面、炒良乡栗子、糯米粉、炒银杏（即白果）。武汉风味小吃还有油条、油条、小笼包、油条、油包子、欢喜佗、年糕、糯米、糯米包、米酒等。武汉人称吃为吃。早餐“太早”。早餐对于武汉人来说一直都是非常重视的，所以早餐一直都是内容丰富、种类丰富。热干面是武汉的特产。武汉菜秉承湖北菜风格。湖北河流湖泊众多水产极其丰富，河鲜是武汉餐桌上必不可少的。武昌鱼因1958年毛主席的一句名言：“只喝长江水，吃武昌鱼”而闻名于世。还有梁子湖河蟹，也是武汉人餐桌上不可缺少的美味。