湖南有很多好吃的小吃。在长沙寻找传统小吃最便捷的方式就是沿着黄兴北路转蔡锷路，基本沿着2路公交车路线穿过长沙老城，星城著名的传统小吃基本上都可以在这条线。

糖油粑粑:

长沙的糖油粑粑制作成本低廉。主要原料是白面粉和蔗糖，但其制作工艺精湛，有特殊的制作工艺。虽然它不能用在高雅的殿堂里，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌等美食相媲美，但也正是因为其廉价的身份，才让它出现在寻常百姓家中，深受人们的喜爱。 ，成为人们吃不够的零食。你迫不及待地想吃糖油蛋糕。新鲜出炉的糖油糕，金黄酥脆，甜而不腻，油而不腻，松软可口。下，诱人的色泽和香味，勾起你的食欲，让你想吃。一口气全部吞掉。但刚出炉的饺子却热气腾腾。一不小心，就会烫伤舌头、伤口腔。所以，吃糖油糕时，不要狼吞虎咽，全部吃完，而要慢慢地、愉快地吃，一点一点地吃，一点一点地品尝。

推荐餐厅： 长沙最受欢迎的糖饼店是黄兴北路李公庙的糖饼店。这里每天都大排长龙，味道很正宗~~

炒臭豆腐：

先用黄豆等制作豆腐片（白豆腐），然后煮沸卤水，与黑豆煮沸，冷却后加入香菇、冬笋、白酒等材料，浸泡15天左右。然后，把豆腐片泡一会，用盐水泡一会，沥干水，就成了臭豆腐片。将茶油烧红，将臭豆腐片放入油锅中，用小火煎熟，然后在每片上钻小孔，倒入辣椒油、酱油、香油等调味品，创造出独特的风味油。炸臭豆腐。这种小吃在长沙的餐馆、茶馆、大街小巷、大排档几乎随处可见。

推荐餐厅：劳动广场王五敖的臭甘孜

刨凉粉：

每当夏天来临，长沙街头的烧凉粉摊突然多了起来。洁白光滑、如玉的缎面果冻就像一座小堡垒，整齐地放在纱笼里，旁边有酱油、醋、香油、葱、蒜末水、芥末、干辣椒粉等调料，散发着浓郁的香味。一种诱人的味道。人之光。

风味虾：

首先将虾放入沸水中。当虾全部变红时，将其从锅中取出。热吨炒锅下油至八十熟，将虾放入锅中翻炒，倒入除葱花以外的所有准备材料：其中：辣椒、姜、胡椒粉、精盐、酱油酱汁、腐乳是必不可少的。煎十几分钟后，加入少许料酒，加水至主料一半，盖上锅盖，小火煮十分钟。起锅后，加入葱花，盛入碗中，非常美味~~

长沙龙肥猪血汤：

长沙的猪血汤包，里面有干辣椒末的汤，冬白菜，葱花，几滴香油，偶尔加点胡椒粉。虽然用料简单，但煮得好的话，又香又脆，又辣又热气腾腾~~猪血本来是取自手工屠宰场热气腾腾的新鲜猪血，摊主已经在家里加热了。盐水已经凝固了，放进锅里，又红又嫩，软软的像豆腐一样。

德源包子：

德源包子的食材都是经过严格挑选的。糖饺由白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖混合而成，香甜爽口；肉饺子以猪前关节或瘦肉为原料，拌入香菇、冻油等调料，油而不腻。德源的厨师一直都是能工巧匠。做出来的包子皮薄、色泽洁白、质地柔软、有弹性。百年老店德源位于长沙繁华地段。每天早上，买包子的人们在店前排起长队，伸展、扭曲，也算是长沙街头的一景。

湘都酱鸭：

湘都酱鸭的特点是香味浓郁。这是一只瘦瘦的小鸭子。它秤上最多重一磅，但肉质干燥，不坚韧。 ，通俗地说就是有嚼劲但不好吃。味道是咸的，有点辣（如果不吃辣的话，会蛮辣的）。第一次吃的时候只有一点点好吃。一路吃下去，恨不得连皮带骨一起吞下去。半儿转和同事共同推荐，最好吃的部位是鸭脖。其他部分有人说是鸭皮，有人说鸭腹，还有人强烈推荐鸭翅。哈哈，各有各的优点，无所谓。