苏州特色美食主要有煎饼、松鼠鳜鱼、苏式肉月饼、红豆饺、枣泥拉糕、须肺汤、炸鳝糊、桂花鸡头饭、发酵糯米等。年糕、苏州糕等。樱桃肉。

生煎

生煎又称生煎包子。这是苏州常见的特产之一。煎出来的皮酥脆，汁浓，肉香，细嫩。撒上一层青葱花和香芝麻。肉、油、葱、芝麻的香气，集诸味于一身，给人回味无穷。

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是用桂鱼（岩桂鱼）加工而成的苏州菜系。苏菜，是松鹤楼传统名菜。松鼠鱼大部分是由人类制成的达林鱼。其色泽红润，外脆里嫩。酸甜可口，色香味美，令人垂涎欲滴。每年三、四月是品尝松鼠桂鱼的最佳时间。

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼最大的特点就是分层制作用手逐层。酥皮层清晰不杂乱，制作酥皮的关键是油，起酥效果最好的是猪油。馅料完全由鲜肉组成，香喷喷的鲜肉包裹在酥皮里。咬一口，汤汁就溢满唇齿。

红豆粽

苏州的传统小吃，红豆沙和糯米粽，一红一白，就像珍珠散落在红丝绒上。吃的时候随意搅拌一下。味道香甜湿润，柔软耐嚼。

枣泥糕

冬春季节小吃n 苏州等地。过去做这种糕点需要大量的糯米粉和水。将做好的饼放在碗中，吃时用筷子拉开，故名拉饼。后来改进了制作方法，减少了水量，切成块装盆里。形状很漂亮，味道也特别好。

半妃汤

半妃汤，原名半肝汤。须肉质细嫩，味道鲜美，尤其是煲汤用的肝，是素食佳肴。猪肺汤是用精心煮熟的斑点鱼肝、火腿丝和青菜心熬成的。金色的肝脏和绿色的白菜心相得益彰。石斑鱼的肝脏肥美细嫩，入口即化；热汤很好喝，比鸡汤还好。此菜已被列入《中国名菜谱》。

香油鳗鱼酱

许多苏兹侯菜以鳗鱼为原料，香游鳗鱼酱以其“香游”而闻名。这道菜需要将活鳗鱼放入沸水中焯一下，切出鳗鱼丝，将熟猪油放入锅中加热至70%热，加入葱花，加入鳗鱼丝翻炒即可彻底，然后倒入醋，倒在鳗鱼上。倒入盘中，撒上胡椒粉。鳗鱼肉质鲜美，香味浓郁，开胃又健康。

桂花鸡头饭

桂花鸡头饭是苏州的传统点心。鸡头米又名芡实果。桂花鸡头肉是以鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主要原料制成的。做好后香甜可口。是一种深受当地人喜爱的甜点。过去，鸡头饭只有在秋季时令时才能吃到。现在，在一些南方的杂货店里也能找到它。你可以买一些sun-dr鸡头饭方便游客继续行程。

娘娘糕

娘娘糕是江苏苏州的传统小吃。这种零食看起来和小月饼很像。面条是用清酒和酒酿制成的，但只适合销售一季。不是任何时候都可以吃，但一般清明节前后都可以吃。酒娘糕可分为荤菜和素菜两种，主要品种有玫瑰、豆沙、薄荷等口味。糯米糕趁热吃最好。其特点是甜、肥、软、韧、油润、晶莹、色泽鲜艳、味道鲜明。

苏州蛋糕集团

苏州蛋糕集团皇天源品牌是苏州著名土特产之一。苏州皇天源食品有限公司是一家中华老字号企业，享誉全国及东南亚。用米粉做的糕点有着悠久的历史深受当地人的喜爱。这是一道传统美食。

樱桃肉

樱桃肉是江苏省苏州市的传统名菜之一，属于苏菜系。特点：色泽樱桃红，鲜艳悦目，酥脆肥美。其颜色鲜红，形状圆小，皮软，味甜咸，脂肪丰富。是佐酒佐饭的绝佳菜肴。对樱桃肉的最低要求是有吸引力。例如，肉面要切成樱桃大小，颜色要鲜红诱人。