1.马有菜牛肉面的故事

酒店前台推荐，说他们经常去那里吃早餐，而不是比较出名的舌尖。

虽然在攻略上看了无数遍，但是当我亲眼看到的时候，还是被这个价格震惊了！一大碗牛肉面真的要7块钱！这个在北京大概15+吧？

我这里想要的是最粗的一种面条（可以称为面团）。我们先不谈质感。我们来谈谈汤吧！感觉头汤不一样。汤汁浓郁，能明显尝到肉骨汤的味道。有一种咸鲜的感觉。再撒点辣的，你就满足了！

2。安琪拉面也是兰州知名的拉面连锁店。我去了黄河边上的一家餐厅，门面豪华，看上去就像一座古朴的宫殿。进去看看就知道了。 。 。有点荒凉。宫殿的装饰有点太花哨了搭配兰州拉面，但价格同样可观，还是7元一碗面，7元一小盘牛肉。


这次点了最细的面，或许真的印证了那句话：早上第一汤最鲜，之后拌水。到了安琪的那碗汤，就没有早上那碗那么浓郁了。


细面条的热量感觉有点太多了。面条很软，一点质感都没有。我有点失望。然后尝试了他们的杏皮水，是现泡的，味道酸酸甜甜的。一般来说，如果不是路过的话，不需要特意过来。

3。白建强牛肉面藏在住宅区楼下。一大早门口就已经是熙熙攘攘的人了（可能说辞有点夸张），周围还有人端着大碗面。


之后在前台点牛肉面，属于半自助自助服务。可以拿票拿肉、拿面、拿盘（基本上兰州所有的牛肉面店都是这样）。


因为没有座位，我们就学罗马人的做法，把它们放在别人的自行车杆上。不知道是不是因为饿了。食物味道特别鲜美。无论是面条还是汤，我都觉得白建强还是超群的。如果住的不是太远的话，以上三个地方都值得一去！

又两年过去了，星辰变迁，但初心不曾忘记！自从2016年我在人人网和微信朋友圈上修改补充帖子以来，花开花落，云卷云舒，宁静悠闲，淡雅温馨。 20世纪80年代以后，他们变得不再那么轻浮，变得更加稳定。时光的流逝成就了一代人80后、80后，注定不凡，肩负着修身、改善家庭、治国更重要的任务。作为具体行业的普通干部职工，在习近平领导下、以新时代中国特色社会主义思想为指导的新时代奋斗征程中，我们必须脚踏实地、艰苦奋斗。旅途中留下的工作，需要用业余时间用美食来补充，才能实现中国梦，才能维持生计。 ，每个人都在为那个隐约遥远却又近在眼前的梦想而奋斗。新时代是奋斗的时代。只有奋斗的人生，才会更加精彩！
同时，再次修改发布此帖，也是对海内外朋友、将军角的宴会、花季雨季的又一次回顾。我们都哭过、笑过他，快乐过，悲伤过，一起走过，如今我们依然在天涯海角，也许我们在同一个城市不期而遇，即使我们在不同的地方旅行，但我们从未忘记过彼此！这两年我继续开车和步行，辅以现在方便快捷的共享单车。可以说是走遍了兰州主城区的大街小巷，拜访了兰州当地的美食专家。下面我就来介绍一下兰州的各种当地特产。我们再总结一下，补充一下。清单上的大部分商品都是特色小吃。这篇文章不仅是兰州饮食文化的推广，也是给外地朋友的攻略指南。今天我们对2016版本进行了修订并发布了新版本。欢迎大家在大方家族提出不同的意见。 1.牛肉面专栏 说到兰州牛肉面的名气，有时甚至盖过了这家西餐厅的名字。rn省会。我在国内很多省份发现，很多外地人对兰州的印象就是所谓的“兰州拉面”。但我要再次声明，兰州牛肉面可以叫“牛大”、“大碗”、“面条”等地方代词，但绝对没有“拉”字。那些祖国随处可见的“兰州拉面”，就像非法军火一样，产自青海化龙！因为兰州人都知道牛肉面是拉出来的，所以没必要再浪费时间了！牛肉面分为柱状面和片状面两大类。柱状面条按粗细分为“毛细、细、三细、二细、二柱”。片状面条按宽窄分为“韭叶、宽”。又大又宽”，再加上一种特殊的面型“荞麦排骨”，断面呈三角形，总共9种面（最近据说是11种，包括细面）窝一，四排骨，不过太小众了，我还没见过，就不具体解释了。） 汤是用新鲜牛肉慢火熬制而成的。过程中添加特殊调味料。每个家族都有自己的绝活，所以每个家族都有自己的特色酱料。牛肉面的味道是一样的，但也有一些细微的差别。辅料有青萝卜、蒜苗、香菜。兰州哪里最好吃的牛肉面？一千个人心里有一千个哈姆雷特。我相信如果你问一千个当地人，你会得到一千零一个以上的答案（肯定有人会选择多项选择），因为真的很难判断，而且每一个都有自己的特点。我实在不敢说哪个最好。作为本地资深人士，吃过很多，各有各的优点……这里简单介绍一下：马子路牛肉面（D区总店）阿中巷是人气最高的配送中心，福龙平路口有一家分店。至于东站西口那个，算了。想吃的话就去大众巷的总店吧。是好是坏已经不重要了。重要的是，这里是马子路总店。应该很有名。大一点的，不管怎样，大众巷子里的老字号餐厅都是招待外地人的。你仍然可以拥有这个。不用上二楼吃套餐，一楼吃普通的就可以了。虽然厨师只在人多的时候才做精品，尽管他家的面条很小。虽然还是贵了一块钱，但毕竟是知名老字号；艾尔56路总站的萨达姆总店（听这名字好响亮，这里的面条总是比别处贵一美元，别问为什么）嗯，因为多了一美元还是值得的。近年来，面条的数量不断减少，也陷入了同样的趋势。真可惜！真丢脸！ ），在赵家庄东边的草场街十字路口闲逛（草场街总店装修后用餐环境好多了，面条质量普遍不如以前，但店面环境已经改善了）大大改善），中路子路口酒泉路中山林站斜对面的国安（面师傅）已经工作了20年。这期间，我已经是一名小学生，也已经工作多年了。主人已经从一个骨瘦如柴的男孩变成了一个秃顶的中年男人。他的记忆力还是一如既往的好。一次记住20个人的面条很容易。这里吃的不是面条，而是回忆，追忆逝去的岁月），龙源徐家湾的白吉（白老旗徐家湾总店是即将拆迁，开发商却跑路，资金链被切断。白吉还在（坚持一楼，这几年这里的面有好有坏，很难估计，更何况小西湖和新港城分店，太火爆了），当然还有五骡子北滨河路黄河颐和园的入口（关键是牛肉）很独特，是很多机场登机的人必经的地方。牛肉比较贵，面条虽然少一些，但保证松软。最近很多人抱怨面条太小，但肉质还是有保证的。他们的肉味道清淡。 ）、雁滩骨科医院白建强（重新装修后，但店面还没有扩建，由于人多环境不好，在这里吃饭必须加三套皮（肥肉和瘦肉）肉在一个平面上呈现），七里河桥马安吉un总店（就是传说中的麻辣牛肉面，这个辣是真辣，郑家庄梅林县斜对面的马安良是他亲戚开的，辣度差不多，但总体有区别。七里河桥总店是隐隐约约是80年代的，有历史感，辣子不一样，好像含有一定量的碱面，从2010年开始，辣子的盖子已经盖了十次了，如果再加点辣椒，价格是1元一勺，近几年在武都路和甘南路大桥东口开的新店，不过味道没有总店那么浓，而且面贵了1元，但是你新店可以使用会员卡）。可惜的是，由于城管清理，总店里的炒面、干拌已经撤掉了炉灶。总店可以提供乔玛楞子服务。 ！文化宫磨沟岩总店（文化宫磨沟岩分店）吴家园路口与它不在同一平面上。城关和七里河区交界的总店味道还是一如既往的好，胖女人的炒面依然很受欢迎），后起之秀，舌尖上的五泉峡广场健总店（这里首创了24小时牛肉面条，颠覆了传统的牛肉面营业时间，但现在可以说完全是个噱头，好在总店的面条一直都不错，人不多的时候可以要。冷子，两根柱子，又大又宽，不过兰州各地能在桌子上提到的分店还真没几个），安珀对面的龙源（本身就是一家高档清真餐厅，一楼有牛肉面分店，也受到很多人好评，有时还会赠送酸奶，免费纸巾，店里环境不错，很多外地游客去白塔山龙源都比较方便），中山桥云峰我西关、北滨河路赵家庄的东方宫和北龙口亚洲牛肉面是酒店式面馆的代表。总体来说，环境不错，面条个头小，味道还可以；公林路西园路口的道口牛肉面，清真风味，就餐环境一般，汤底很清，独特！友德总店，位于南河新村南门东200米，宁社区入口处，多年来一直引领南河滩至东湖一带潮流，品质稳定。华林山二马路西园街斜对面的黑麦牛肉面。大块的牛肉在汤锅里现场煮熟。厨师用大勺将蒜苗、香菜、萝卜、肉丁一口气倒入碗中。充满了野性！以下三家餐厅占多数（即汉族开的面馆，非清真）继承人牛肉面也不错。周勇在铁路局八号楼（需要注意区分总店和莫家庄店，质量有区别）和雁滩摩托车市场。金强（可以加上门外买的红烧肉系列，做成大杂烩，据说五泉峡广场的金强连锁店也是后起之秀，店里24小时营业）；陈记位于西固城观应车站旁，目前分店虽遍布全城，但没有一家能与总店相提并论。陈家总店是一家独具特色的汉牛肉面馆。 10点30分以后就不能再加肉了。汤汁浓稠浓郁，与清真面馆不同。安宁区的牛肉面大部分都是连锁店，整体特色不鲜明。刘家堡BRT面店的牛肉面可以加蒜，这是co认为最大的特点。不得不提西固的德源，这是西固中心区人的首选。此外，金城关金福在原址西20米处新开了一家店。徐家湾肺科医院后面的老地方的牛肉面，有鸡蛋套餐5元，是兰州城里最便宜的面条了。口味普通又时尚。不过吃完之后就觉得很划算了！另外，南滨河路吴家园路口的凯顺、土门墩站后面的甲子峪、阁子城南口“秀川第一边”的马建明、雁滩安居社区的车集都还不错。
2。牛肉面的衍生品（炒面、卤面、二合、冷面）
关于炒面和卤面，一般牛肉面店都会同时营业。当然也有专门卖炒面的店（非牛肉面馆）在夜市的摊位上，二合是另一​​种吃法，炒面和卤面的吃法都是一样的，半卤半卤。只有少数人有这项业务。我这些年的感觉是，专门做面条的炒面更好吃。比如西站夜市和双城门夜市基本是一样的。当然，主城区的部分会小一些。另外，还有家喻户晓的马爷炒面。黄河北景园路姚家沟总店已关门。目前总店位于庙潭子站西50米处（近景园路派出所）。味道还好，保持了枝家沟的风味。另外，很多人都说李记炒面（中国菜）不错。总店在东风剧场对面，在农民巷有分店。还有一家原来位于石市场兰的嘎瓦炒面店赵家庄e，现位于大沙坪十中武警总队斜对面。一份13元。份量虽小，但保证有嚼劲，味道也不错。也是晋城老字号的餐厅了。最近，由于面条数量少，很多人都感觉不如以前了。酒泉路老卷烟厂门口的海龙炒面目前正在升级为夜市，并在路边开设了实体店。被卷烟厂三班倒的夜班工人所普及。有人称其为“国际大炒面”。其实份量是一半，亮点就是炒面里的薯条。当然，土豆条也可以单点。最好吃的卤面一定是光武门的沙家，不过军区那家关了之后，一号对面的巷子里又多了一家。三中、武都路东口。我不知道谁是真人。感觉没有以前那么好了。特色菜是红烧面。品种多且齐全。除了基本的胡萝卜、芹菜和炸豆腐外，还可以看到木耳、长豆和菜花。二和在滨河路尖刀巷口有一家餐厅，叫莫格酒吧。山子石教堂右侧箭巷的法家牛肉面的卤面、炸酱、炸酱各具特色。宝塔路张国仁的冷面卤面多年来一直直保。然后就是五泉派出所对面的百吉梁河。这里的量很少，但号称兰州第一两河，味道还可以。冷面其实和红烧面很相似。区别在于面条的辣度。比较有名的就是老慈门口的米家中山路的加雷特工厂。量比较少，味道也不错。还可以吃到这家店的烤羊肉。 30米外光武门新华巷左手边的清真蔬菜面，别具一格。手工灰面配上清真特制的炒牛肉芝麻、麻辣炒茄子、薯条、莲藕、炒韭菜等，别具一格。隔壁还有一家清真干面。以及肉浆的水面，具有浓郁的民族特色。徐家湾和平清真寺门口的马全路，12元就可以点半面、卤面、炸酱，质量稳定可靠。华兴厂家庭大院斜对面的优素福炒面和牛肉面馆最近被出租车司机使用，手工面条味道鲜美，辣椒味很浓。桥头冷面，十字路口转入华林路二马路和工林路。开不开要看房东太太的心情。是兰州最著名的素冷面。可以加鸡蛋。庙滩子白土巷100米左手巷的法图麦手工面，实属罕见。所有的面条都是手拉的。炒面很好吃。
3。甜品
这是张掖路一家老字号甜品店。每年正月十五元宵节，这里都会排起长队。据我自己评价，味道与上海云南南路、城隍庙等地吃的甜品基本一致；以下两家餐厅以糖油糕、元宵、水晶糕、蜜粽而闻名：草场街十字马国立甜品店和民家桥五权站旁边的高记甜品店。大众巷杜维成的灰豆都有。克里木甜品店位于光武门新华巷尽头、靠近新关清真寺的海家甜品店和义乌后面西湖老街上的海家甜品店都是回族聚居区的老字号甜品店，品种齐全，价格实惠。另外，下西园一带西园派出所附近和华林山半坡上的一些清真店做的甜米饭也不错。华林山的马家糯米很有名。
4。烧烤
兰州的烧烤主要是当地回族经营的，另外还有一些新疆烧烤和嘉峪关烧烤。黄庙前的马尖烧烤多年来一直生意兴隆。肉质不错，就是价格有点高。烧烤方法为干烤，不加油。它只有羊肉，没有牛筋、腰花等其他品种。大众巷如记的店面比以前更好了。但我感觉这个味道已经流行起来了；九州大道南侧黄河北庙摊位，有一家号称晋城十大烧烤的嘎丹烧烤店，以前门上写着“清真快餐外卖”（该牌子早已撤掉，目前已前门上没有字），专营肉、筋、大肾和小肾。最近老板娘专门做烧烤。也感觉是根据市场需求进行了调整。隔壁的食堂可以买啤酒和饮料，但是没有桌子，只能坐在小板凳上或者站着吃；还是寺庙档口，景园路上排名第五的马大厨做的烧烤味道鲜美，品种多，有座位。平凉路男科医院对面巷子里的老陈烧烤也很受欢迎。肾脏必须提前预订。如果你想吃的话，18点到19点之间去那里。通威路的肾哥又改变主意了。气氛，我没有最近没去过那里。感觉夜市的烧烤一般。西固五一市场的“Nature”（不是连锁Nature，这家店是新鲜的），烤羊排价格实惠。环宣路大摩总店很有名，但具体情况确实要看不同人的看法，所以我就不评论了。静宁路玉佛寺对面巷子里的天然烧烤很火爆，好像是一群陕西人开的。距离光武门新华巷20米，伊布拉的烧烤不错，隔壁的炒饭烧烤店也不错。当年在陆军总医院后门非常有名的两个小伙子的烧烤摊，如今在安宁费家营路口右手边距万新路100米处又开了新店。味道不错。后门小溪湖北街市场口旁的家庭小院里的老马烧烤陆军总医院的r、市第一医院总站北50米的老方烧烤店都从摊位变成了商店。现在是老人的儿子掌管，品种齐全，味道有保证。都是不错的烧烤；玉佛寺旁边的老爷爷烧烤店现在叫老马原烧烤店，位于甘南路631号，靠近交警队家。
5、用手抓
注意这个，已经不是零食的范畴了，现在价格上涨了，一些高档的清真餐厅还不错，但是价格至少78或者另外，北龙口亚洲精品店178已下架。推荐公林路沿线的精选餐厅。羊肉很新鲜，价格也实惠。缺点是用餐体验稍差。其中清凉、老春台、马国栋都不错。现在他们在北四南山路工林段de。有一家新店。我曾在这里接待过新华社的专职摄影记者和北京的工作人员，都受到了好评。公林路建成并入南山路后，当地很多老店都换了门，但当地的手甲依然保持着38-48元一斤左右的实惠价格。黄焖鸡是手抓的衍生品。个人感觉兰州的黄焖鸡不如临夏、西宁、靖远等地的黄焖鸡。公林路科技大学主校区对面的老三家饭馆有卖新疆大米，也可以手抓。
6。其他
天元大排档的辣条和太子包。我感觉这个辣条比四川的辣条更辣，更入味。最经典的吃法是和汤一起喝，而不是只吃粉丝。目前有一个永昌路、西站新增分店，东站3家分店。最受欢迎的馄饨店是西花园西入口，位于火星街路口的曹氏馄饨店。当时有小型、中型、大型三种。现在有大碗、小碗和特量碗，售价分别为9元、10元和12元。馄饨是老太太和帮手现场做的，速度慢一点，食材真材实料，味道也不错。刘香记多年来一直被锁在整个城市里，味道也有好坏之分，很难一一评价。西站夜市有南京小馄饨，还不错。买肥肠面最先去的是尖刀巷的黄家园怀中，其次是南关中街的陈氏，还有会观巷口光武门摊位搬迁的老店。九大路上还有一家老店。肥肠的价格葛面目前正在上涨，单面13元左右，肥肠一斤维持在80元的高位。发昌面的面条拉制方式与牛肉面相同。您可以选择厚度。大多数面条都是提前准备好的。吃的时候，厨师会先用几次发昌面的汤，然后在汤里倒入辣椒、蒜等较重的调味料。兰州传统特色。买包子最好的地方是省政府八站旁边的乐乐乐。我从小就吃它。这里的包子味道没有变，价格却逐年上涨。蒸饺和烧麦是最好的。去年包子的销量一直在下降。最近已经有所恢复。乐乐乐二楼的京味炒菜也不错，当然价格更优惠！草场街与北草场交叉口黄河大街，在前面提到的马国立甜品店路口向东拐，就有一家炸包子馆，写的是永昌路老字号。炸包子最多一人四两，感觉太多了消化不了。不比你们上海的小杨生剑差，哈哈！饺子道生巷的味家饺子，羊肉饺子最好吃。酒泉路清华小学斜对面，有爱娘清真饺子。您可以选择酸汤和蘸酱。纯羊肉馅最为有特色。大盘鸡，木塔巷口的大盘鸡总店，农民巷的阿里，二中对面的新疆大盘鸡，当然最好的还是小西湖后街市场的老云霞大盘鸡店，但是根据乌鲁木齐血站和沙湾正宗大盘鸡的对比，我的我和新疆朋友发的，相比之下确实相形见绌。道生祥再惠非常有名。 2014年底，因规模扩大，迁至原店斜对面，生产蒸米粉（高担和水洗米粉），区别在于前者没有将米粉中的淀粉完全分离。面粉，而后者把淀粉分开了。面筋是单独添加的），肉饼，凉粉，巧粉，纯面筋，一一尝试，都不错，是兰州包馅米粉第一家。另外，西站小学旁边还有一位马宗皮老太太。她已经在那里很多年了，而且仍然做得很好。华林山二马路上有两家餐厅，都不错。羊杂，正宁路，西站夜市的羊杂偏俗。西北酒店餐厅每年秋冬都会供应羊杂火锅，是一种高档羊杂。但说实话，兰州的内脏不如西宁的内脏和临夏的内脏。奶蛋酒酿属于正宁路夜市中段的一家。一位老人正在熟练地用铜锅煮它。经过多次观察，秘密就在于他在牛奶中添加的粉状调味料。请记住，它必须位于中间部分。因为很多国家都在打着中国的旗号来迷惑公众。现在很多餐馆都模仿那位老人家的样子。前后有近10个老者，但正规的总是在排队。队伍中最长的，真正的老者面容瘦削，精力旺盛，但仿制的总感觉做作。西站夜市的牛奶蛋酿虽然没有那么出名，但经过反复评价，还不错，而且更正宗、实惠。兰州夜市的炒饭分为放入孜然肉炒，蔬菜炒，鸡蛋炒。原来，长征剧场夜市的川味炒饭因为夜市禁令，搬到了美林县对面的新店！南河新村口的阿黄阁是盘旋路以东最有名的炒饭店。但2015年夏天就关门了，后续情况不得而知。光武门新华巷马家烧烤的各种炒饭都不错。兰州红烧肉、雁滩大润发向东5公里。在 138 航站楼加油站右转。刘家滩红烧肉的味道一流。我觉得这里的红烧肉是兰州最好吃的。至于武都路西口的老店，已经关门多年了。据说，店主家里没有人可以继续从事这一行。相信他的肉夹子会长久地留在很多人的记忆中。贾吴家园六号客运站后面的王子红烧肉店自改革开放以来就已存在，是七里河较有名的餐馆之一。彭家坪镇土门墩新村的大味红烧肉，还有代代相传的老汤也很不错。陇西腊肉，咸香香浓，与四川、湖南等地著名的腊肉完全不同。是甘肃的地方特产，也是夹心煎饼的好伴侣。最好吃的是兰州市陇西县文峰镇的大胡子，推荐西关木塔巷菜市场的那一款。金港城菜市场门口就有一家，也是很有名的。水面上，首选是雁滩区行政学院附近的段集。老店和新店不到一站的距离，让你感受当地的味道。岩滩醉仙楼早就有名了，只是价格贵一点。右最近听说李记红烧肉巷门口的小馆子和醉仙楼是同一家餐厅。都是亲戚什么的，所以便宜很多。广场南入口的纸浆水上公园也很有名。韩家河的卢国华当时很有名，在三角线上有一家小店。新华巷菜面的隔壁，有一家肉菜汤店，很有特色。福隆饭庄位于安定门栏山盘山路中段，福隆坪中街福隆坪小学斜对面，主营猪肘、豆腐丝、酸菜面、鱿鱼面（常年供应）。兰州炸酱面属于北方炸酱面家族，与老北京炸酱面有一定的重叠，但味道更浓，并且没有添加黄瓜丝。东方红广场南侧建威人最多。风云在中间永昌路的和道生巷的一味都是老店了。早上也可以吃点炸酱。农民巷的砂锅、陈云已今非昔比，但却充满了一代人的回忆。目前，该店已经两次搬迁。新店位于农夫巷西入口50米处，南侧。我还清楚地记得一排铁皮店面里的场景，人们吃着热气腾腾的砂锅菜，疯狂地往面包里​​加调料。有时候，我真希望时光倒流，定格在20世纪90年代。 ，那个属于80后的纯真年代！那个时候，能吃双加面的人，就跟在牛肉面馆吃干拌面一样。当我们还是孩子的时候，我们认为他们是纯粹的高人一等。我还是和家人朋友经常来这里。我没有吃大饼，而是吃他们的什锦砂锅菜。然后我步行50米向东左转买小王炸鸡全鸡腿（女士可以要全鸡翅，味道韩式炸鸡首屈一指，1993（老店）），然后去农家乐西入口胡同里吃到了板栗樟素冷面，这是我极力推荐的著名“套餐”。这是属于我们当地人的一点小幸福。很难告诉你它的美丽。老顾家砂锅开了很多分店。经过评价，西关总店是最好的。通渭路的土豆片、马三，很多人说自从从通渭路小学搬到了现在的路口二楼，味道就不再好了。我想不是味道不好，而是你老了，青春属于你。紧缩的日子一去不复返了。薯片、豆腐皮、胡萝卜素，至今仍是经典。目前，马山店全面装修，价格翻倍。 Xi 的土豆片马山旁边的家​​庭小院平房里的aodaodao餐厅比较辣，很多当地人也喜欢吃。他们有很多海带和蘑菇。兰州的川菜馆与成都最为相似。我记得是三森Mercure Crossing的好味多总店。您还可以订购从成都运来的花生奶。根据我自己的评价，比成都第一餐厅名庭酒店略逊一筹。但已经很不错了。兰州风味炒菜馆。东来酒家位于东港东路公心墩四号站（路南侧）。据说，老板的父亲曾在周总理视察甘肃时为他做饭。餐厅不大，保留着20世纪80年代的怀旧氛围。主营脆皮鸡（鸭）、铁锅蛋、糖醋里脊、烤三鲜、肘子传统菜肴。驴肉，右边几家驴肉店榆中县金崖镇中心的IDE号称是最正宗的。几家餐馆的驴肉都不错。如果去得早，还可以买到稀有的金肉（260元一整对）。榆中县的桑家也不错，县城齐云北路有一家小牛店也不错。当地的鸡，榆中县联达乡马家寺的碧福村和附近的另一家餐馆（这家也有羊肉）都有，但价格逐年上涨。安宁灰水湾的果园老土鸡汤也很正宗。建议周一到周四去，鸡汤特别正宗。羊肉包子：段家滩金华娘娘庙旁的杜记包子。香辣炸肉包是用羊肉做的，非常好吃。有30-40-50的三个摊位，炒羊肉也是按斤计价；徐家台老火车站于乐府羊肉店中江市至甘草店的国道中段仅开放半年。包子和炸羊杂都很正宗；以上两家是汉菜，清真包子的双城门金顶是常开的。 ，都比较高端贵，大众巷的平凉泡馍也不错。油锅盔、大饼：中山路前20米中路子国宝牛肉、汉氏油锅盔、正宗兰州油锅盔、糖锅盔。 20世纪90年代，我排了2个小时的队才买下这套房子。前年，我因为产权问题搬到了这里。从原址左转，进去5米。再往前10米，有一家一直是它陪衬的商店，上面挂着一个白色的木牌。现在大约是同一水平。在七里河小西湖茶叶市场西口，这家店的清真糕点真不错。不幸的是，由于拆除，目前辖区街道干部了解到，老板已经把家里的生意关门了，还没有恢复营业，很可惜。白塔山东一侧的老安家饼店是老字号。金城关老路上还有一家店，品种很多。进入七里河桥工人市场约40米，左手边，一直有买东乡大面包的人龙。西北农夫巷中段酒店斜对面的清真油锅盔也不错。海鲜，兰州并不是正规吃海鲜的地方。当然，如果不能去渤海、黄海、东海、南海这些沿海城市，可以去兰州绿色市场购买自己空运的食品，然后出去向东走200米。汽车旅馆的庭院里设有一家温州餐厅。餐厅加工非常专业，价格也非常合理。并不是说你不能夜市吃炸海鲜，但虾尾可能是最好吃的，一般比周黑鸭连锁鸭脖店的虾尾更入味。我从青菜市场买了新鲜的虾尾，模仿夜市炸海鲜的方式。味道也不错！兰州酸辣粉，位于西关木塔巷，最有特色的是酸菜粉。你不需要添加其他成分。可以添加腌米来防止辛辣食物。如果你能把汤喝完，恭喜你，你和班主也有能力吃到极辣极辣的火锅了。陇南大润发后面有一家不错的饺子店。
这里再次更新补充，其实世界上时空不断的变化还是让我们有些迷茫。在充满机遇和挑战的新时代，正是振作起来、扬帆起航的时候。为了宣传我熟悉的家乡，我现在借这个帖子来宣传晋城的美食特色，也分享一下我平静幸福的平凡生活！刁蛮道人笑道：“城虽大，家却近。”河水不宽，有历史才出名。这是一片贫穷的土地，但我很幸福。酒醉人，肉鲜美。有欢乐的聚会，也没有仪式上的沉闷时刻。可以品香茗，读野史。没有繁重的压力之忧，没有加班的疲劳。五全六二心，岩滩翻瓜婆。老毛说：为什么会有贫穷呢？再过两年，星移，初心不忘！自从2016年我在人人网和微信朋友圈上修改补充帖子以来，花开花落，云卷云舒，宁静悠闲，淡雅温馨。 20世纪80年代以后，他们变得不再那么轻浮，变得更加稳定。岁月的流逝，造就了一代人注定不平凡的1980、1980年代，肩负着修身、改善家庭、治国更重要的任务。作为具体行业的普通干部职工，在习近平领导下、以新时代中国特色社会主义思想为指导的新时代奋斗征程中，我们必须脚踏实地、艰苦奋斗。旅途中留下的工作，需要用业余时间用美食来补充，才能实现中国梦，才能维持生计。 ，每个人都在为那个隐约遥远却又近在眼前的梦想而奋斗。新时代是奋斗的时代。只有奋斗的人生才会更加精彩！
同时，再次修改发布此帖，也是对海内外朋友、将军角的宴会、花季雨季的又一次回顾。我们都哭过、笑过、蜜蜂快乐过，悲伤过，一起走过，如今我们依然在天涯海角，也许我们在同一个城市相遇，即使旅行在不同的地方，我们也从未忘记过彼此！这两年我继续开车和步行，辅以现在方便快捷的共享单车。可以说是走遍了兰州主城区的大街小巷，拜访了兰州当地的美食专家。下面我就来介绍一下兰州的各种当地特产。我们再总结一下，补充一下。清单上的大部分商品都是特色小吃。这篇文章不仅是兰州饮食文化的推广，也是给外地朋友的攻略指南。今天我们对2016版本进行了修订并发布了新版本。欢迎大家在大方家族提出不同的意见。 1.牛肉拉面专栏 说到兰州牛肉拉面的名气，有时甚至盖过了这个西部省份拉面的名字塔尔。我在国内很多省份发现，很多外地人对兰州的印象就是所谓的“兰州拉面”。但我要再次声明，兰州牛肉面可以叫“牛大”、“大碗”、“面条”等地方代词，但绝对没有“拉”字。那些祖国随处可见的“兰州拉面”，就像非法军火一样，产自青海化龙！因为兰州人都知道牛肉面是拉出来的，所以没必要再浪费时间了！牛肉面分为柱状面和片状面两大类。柱状面条按粗细分为“毛细、细、三细、二细、二柱”。片状面条按宽窄分为“韭叶、宽”。又大又宽”，再加上一种特殊的面型“荞麦排骨”，断面是三角形的，总共9种面（最近说是11种，包括最细的一种，还有四种）排骨，不过太小众了，目前还没见过，就不具体解释了。） 汤是用新鲜牛肉慢火熬制而成的。过程中添加特殊调味料。每个家族都有自己的绝活，所以每个家族都有自己的特色酱料。牛肉面的味道是一样的，但也有一些细微的差别。辅料有青萝卜、蒜苗、香菜。兰州哪里最好吃的牛肉面？一千个人心里有一千个哈姆雷特。我相信如果你问一千个当地人，你会得到一千零一个以上的答案（肯定有人会选择多项选择），因为真的很难判断，而且每一个都有自己的特点。我实在不敢说哪个最好。作为本地资深人士，吃过很多，各有各的优点……这里简单介绍一下：马子路牛肉面（大众巷总店是最受欢迎的配送中心，福龙平路口有一家分店。至于东站西口那个，算了。想吃的话就去大众巷的总店吧。是好是坏已经不重要了。重要的是，这里是马子路总店。应该很有名。大一点的，不管怎样，大众巷子里的老字号餐厅都是招待外地人的。你仍然可以拥有这个。不用上二楼吃套餐，一楼吃普通的就可以了。虽然厨师只在人多的时候才做精品，尽管他家的面条很小。虽然还是贵了一块钱，但毕竟是知名老字号；艾尔56路总站的萨达姆总店（听这名字响亮，这里的面条总是比别处贵一美元，不要问为什么，因为它的每一块钱还是物有所值的）你付钱。近年来，面条的数量不断减少，也陷入了同样的趋势。真可惜！太可惜了！） 草场街口以东赵家庄的高斯英（草场街总店已经装修好了，就餐环境好多了。面条的质量总体不如以前了，但是店里的面环境得到了很大的改善），中路子路口酒泉路中山林车站斜对面的国安局（面师傅在这里工作了20年，期间我从一个小学生变成了一个人）工作多年了，厨师也从瘦小的年轻人变成了中年人）秃头，我的记性一如既往的好。我可以轻松记住20个人的面条。我在这里吃的不是面条，而是回忆，追忆过去。），龙源徐家湾白吉（白老七徐家湾总店）ce很快就被拆了，开发商却跑了，资金链被切断了。白极依然坚持在一楼。这几年这里的面条有好有坏，很难估计。更不用说小西湖和新港城分店了，太火爆了），当然还有滨河北路黄河颐和园门口的五骡子（关键是牛肉独特，而且是很多在机场登机的人必尝的，牛肉比较贵，而且面条虽然少了点，但是保证蓬松灰白的，最近有很多人抱怨面条太小了但肉还是有保证的，而且他的肉味道清淡），岩滩骨科医院的白建强（重新装修后，但店面还没有扩建，而且因为人多环境不好，所以一定要加）在这里吃饭要加钱）三套皮（肥瘦肉滑雪ns在一个平面上呈现），七里河桥马鞍军总店（就是传说中的麻辣牛肉面，这个辣才是真正的辣，梅林县斜对面的马安良，郑家庄是他亲戚开的，辣的东西都差不多，但是总体还是有区别的，七里河桥总店这家店有一种隐约的80年代的历史感，辣味不同，似乎含有一定量的碱面，从2010年开始，辣味已经被封顶了十倍，每勺多加点辣味，一元钱。近年来，武都路东口、甘南路路桥一侧都开了新店，不过味道没有老店那么浓。总店和面贵了1块钱，不过新店可以用会员卡，可惜由于城管清理，总店的炒面和干拌已经把炉子撤掉了，主要斯托可以伺候乔麦菱子了！总店在文化宫磨沟边上（吴家园路口分店与其他店不在同一层），总店位于城关七里河区交界处。和以前一样，胖女人的炒面依然很受欢迎），而后起之秀，五泉峡广场舌尖尖总店（这里首创了24小时牛肉面，颠覆了传统的牛肉面营业时间，但现在可以说是完全是个噱头，好在总店的面条一直都不错，人不多的时候可以要荞麦面，两根柱子，宽大的。不过兰州各地能吃到的分店还真不多。已在表中提及）。对面的龙源琥珀（本身就是一家高端清真餐厅，一楼的牛肉面店也受到很多人的好评，有时还会赠送酸奶、免费纸巾、小食等）矿石环境好，方便很多外地游客游览白塔山龙源）、西关中山桥头的云峰、北滨河路赵家庄的东方宫、北龙口的亚洲牛肉面都是酒店式面馆的代表。总体来说，环境不错，面条小，味道还可以；公林路西园路口的道口牛肉面，正宗的清真风味，就餐环境一般，汤汁很清，别具一格！位于南河新村南门向东200米米兰宁社区入口处的友德总店，多年来一直引领着南河滩至东湖地区的潮流。质量稳定。华林山二路西园街斜对面的黑麦牛肉面，大块的牛肉在汤锅里现场煮熟。厨师用大勺子将蒜苗、香菜、萝卜和肉丁倒入碗中。充满了野性！以下三家餐馆居多（即汉人开的面店，不是清真），他们的牛肉面也不错。周勇在铁路局八号楼（需要注意区分总店和莫家庄店，质量有区别）和雁滩摩托车市场。金强（可以加上门外买的红烧肉系列，做成大杂烩，据说五泉峡广场的金强连锁店也是后起之秀，店里24小时营业）；陈记位于西固城观应车站旁，目前分店虽遍布全城，但没有一家能与总店相提并论。陈家总店是一家独具特色的汉牛肉面馆。 10点30分以后就不能再加肉了。汤汁浓稠浓郁，与清真面馆不同。安宁区的牛肉面大部分都是连锁店，超过所有特征均不显着。刘家堡BRT面店的牛肉面可以加蒜，这也算是最大的特色了。不得不提西固的德源，这是西固中心区人的首选。此外，金城关金福在原址西20米处新开了一家店。徐家湾肺科医院后面的老地方的牛肉面，有鸡蛋套餐5元，是兰州城里最便宜的面条了。口味普通又时尚。不过吃完之后就觉得很划算了！另外，南滨河路吴家园路口的凯顺、土门墩站后面的甲子峪、阁子城南口“秀川第一边”的马建明、雁滩安居社区的车集都还不错。
2。牛肉面的衍生品（炒面、卤面、二合、冷面）
关于炒面和卤面，一般牛肉面店都会在店里经营。上午。当然，也有专门卖炒面的店（非牛肉面店） 至于夜市的炒面摊，二合是另类的吃法，炒面和卤面的吃法一样，一半一半红烧。只有少数人有这项业务。我这些年的感觉是，专门做面条的炒面更好吃。比如西站夜市和双城门夜市基本是一样的。当然，主城区的部分会小一些。另外，还有家喻户晓的马爷炒面。黄河北景园路姚家沟总店已关门。目前总店位于庙潭子站西50米处（近景园路派出所）。味道还好，保持了枝家沟的风味。另外，很多人都说李记炒面（中国菜）不错。总店在东风剧场对面，这是农夫巷的一家分店。还有一家嘎娃炒面店，原位于赵家庄石市巷，现位于大沙坪十中武警总队斜对面。一份13元。份量虽小，但保证有嚼劲，味道也不错。也是晋城老字号的餐厅了。最近，由于面条数量少，很多人都感觉不如以前了。酒泉路老卷烟厂门口的海龙炒面目前正在升级为夜市，路边也开设了实体店。是由当年卷烟厂的三班夜班工人普及的。有人称其为“国际大炒面”，但实际上只有一半的重量。亮点 这是炒面里的土豆条。当然，土豆条也可以单点。红烧面的那一款les肯定是光武门的沙家，不过军区的那家关闭后，三中对面的巷子里、武都路东口还有一家。我不知道谁是真人。感觉没有以前那么好了。特点是芦子蔬菜品种多、齐全。除了基本的胡萝卜、芹菜和炸豆腐外，还可以看到木耳、长豆和菜花。二和在滨河路尖刀巷口有一家餐厅，叫莫格酒吧。山子石教堂右侧箭巷的法家牛肉面的卤面、炸酱、炸酱各具特色。宝塔路张国仁的冷面卤面多年来一直直保。然后就是五泉派出所对面的百吉梁河。这里的量很少，但号称兰州第一两河，味道还可以。冷面a其实和红烧面很像。区别在于面条的辣度。比较有名的就是中山路老卷烟厂门口的米家。量比较少，味道也不错。还可以吃到这家店的烤羊肉。 30米外光武门新华巷左手边的清真蔬菜面，别具一格。手工灰面配上清真特制的炒牛肉芝麻、麻辣炒茄子、薯条、莲藕、炒韭菜等，别具一格。隔壁还有一家清真干面。以及肉浆的水面，具有浓郁的民族特色。徐家湾和平清真寺门口的马全路，12元就可以点半面、卤面、炸酱，质量稳定可靠。华兴厂家庭大院斜对面的优素福炒面牛肉面店最近被ta使用了xi drivers 手工面条很好吃，辣椒味很浓。桥头冷面，在二马路与工林路交汇处转入华林路。开不开要看房东太太的心情。是兰州最著名的素冷面。可以加鸡蛋。庙滩子白土巷100米左手巷的法图麦手工面，实属罕见。所有的面条都是手拉的。炒面很好吃。
3。甜品
这是张掖路一家老字号甜品店。每年正月十五元宵节，这里都会排起长队。据我自己评价，味道与上海云南南路、城隍庙等地吃的甜品基本一致；以下两家餐馆以糖油糕、元宵、水晶糕和蜜粽而闻名： 草场街十字麻姑民家桥五权站旁边的奥利甜品店、高记甜品店。大众巷杜维成的灰豆都有。光武门新华巷尽头靠近新关清真寺的克里姆甜品店和义乌后面西湖老街的海家甜品店都是回族聚居区的老字号甜品店，品种齐全。和实惠的价格。另外，下西园一带西园派出所附近和华林山半坡上的一些清真店做的甜米饭也不错。华林山的马家糯米很有名。
4。烧烤
兰州的烧烤主要是当地回族经营的，另外还有一些新疆烧烤和嘉峪关烧烤。黄庙前的马尖烧烤多年来一直生意兴隆。肉质不错，就是价格有点高。烧烤方法为干烤，不加油。只有羊肉，没有牛筋等其他品种和肾脏。大众巷如记的店面比以前更好了。但我感觉口味越来越大众化了；在黄河北庙摊位以南的九州大道上，有一家被誉为晋城十大烧烤的嘎丹烧烤。以前门上写着“清真快餐外卖”（这个牌子早就被撤掉了，目前门上已经没有字了）。 ，经营肉、筋、大小肾。最近老板娘专门做烧烤，老板很容易不愿意上阵。以前口味偏辣，感觉根据市场需求调整了。总体来说，隔壁小卖部可以买啤酒和饮料，但是没有桌子，只能坐在小板凳上或站着吃；同样是寺庙摊位，景园路上排名第五的马士烧烤味道也不错，品种也不错。更多，有座位。平连男科医院对面巷子里的老陈烧烤g路也很受欢迎。肾脏必须提前预订。如果你想吃的话，18点到19点之间去那里。通威路的肾哥又改变主意了。环境不错，最近没去过。感觉夜市的烧烤一般。西固五一市场的“Nature”（不是连锁Nature，这家店是新鲜的），烤羊排价格实惠。环宣路大摩总店很有名，但具体情况确实要看不同人的看法，所以我就不评论了。静宁路玉佛寺对面巷子里的天然烧烤很火爆，好像是一群陕西人开的。距离光武门新华巷20米，伊布拉的烧烤不错，隔壁的炒饭烧烤店也不错。当年在陆军总医院后门非常有名的两个小伙子的烧烤摊，如今在距万新100米处开了新店安宁市费家营路口右侧道路。味道不错。陆军总医院后门小溪湖北街市场入口旁的家庭大院的老马烧烤、市第一医院总站北50米处的老方烧烤都已由摊位变身到商店。现在是老人的儿子掌管，品种齐全，味道有保证。都是不错的烧烤；玉佛寺旁边的老爷爷烧烤店现在叫老马原烧烤店，位于甘南路631号，靠近交警队家。
5、用手抓
注意这个，已经不是零食的范畴了，现在价格上涨了，一些高档的清真餐厅还不错，但是价格至少78或者另外，北龙口亚洲精品店178已下架。推荐公林路沿线的精选餐厅。羊肉很新鲜，价格也实惠。缺点是用餐体验稍差。其中清凉、老春台、马国栋都不错。现位于南山路拱林段北侧。有一家新店。我曾在这里接待过新华社的专职摄影记者和北京的工作人员，都受到了好评。公林路建成并入南山路后，当地很多老店都换了门，但当地的手甲依然保持着38-48元一斤左右的实惠价格。黄焖鸡是手抓的衍生品。个人感觉兰州的黄焖鸡不如临夏、西宁、靖远等地的黄焖鸡。公林路科技大学主校区对面的老三家饭馆有卖新疆大米，也可以手抓。
6。其他
天元大排档的辣条和太子包。我感觉这个辣条比四川的辣条更辣，更入味。最经典的吃法是和汤一起喝，而不是只吃粉丝。目前永昌路、西站设有分店，东站有3家分店。至于馄饨，我推荐位于西花园西入口、火星街十字路口的曹氏馄饨。当时有小型、中型、大型三种。现在有大碗、小碗和特量碗，售价分别为9元、10元和12元。馄饨是老太太和帮手现场做的，速度慢一点，食材真材实料，味道也不错。刘香记在城里开了很多年的连锁店，味道良莠不齐，很难一一评价。西站夜市有南京小馄饨，还不错。最先买肥肠面的地方是尖刀巷的黄家园槐中，其次是车南关中街的n家，以及会馆巷口光武门摊位搬迁的老店。九大路上还有一家老店。目前肥肠面的价格不断上涨，单面13元左右，一斤肥肠维持在80元的高位。发昌面的面条拉制方式与牛肉面相同。您可以选择厚度。大多数面条都是提前准备好的。吃的时候，厨师会先用几次发昌面的汤，然后在汤里倒入辣椒、蒜等较重的调味料。兰州传统特色。买包子最好的地方是省政府八站旁边的乐乐乐。我从小就吃它。这里的包子味道没有变，价格却逐年上涨。蒸饺和烧麦是最好的。去年包子的销量一直在下降。已经有所恢复最近。乐乐乐二楼的京味炒菜也不错，当然价格更优惠！在黄河草场街与草场北街交叉口，在前面提到的马国立甜品店路口向东转，就有一家炸包子馆，写的是永昌路老字号。炸包子最多一人四两，感觉太多了消化不了。不比你们上海的小杨生剑差，哈哈！饺子道生巷的味家饺子，羊肉饺子最好吃。酒泉路清华小学斜对面，有爱娘清真饺子。您可以选择酸汤和蘸酱。纯羊肉馅最为有特色。大盘鸡，木塔巷口的大盘鸡总店，农民巷的阿里，二中对面的新疆大盘鸡，当然最好的还是那家小西湖后街市场的云霞大盘鸡店，不过根据乌鲁木齐血站和我和新疆朋友送的沙湾正宗大盘鸡对比，确实相形见绌。道生祥再惠非常有名。 2014年底，因规模扩大，迁至原店斜对面，生产蒸米粉（高担和水洗米粉），区别在于前者没有将米粉中的淀粉完全分离。面粉，而后者把淀粉分开了。面筋是单独添加的），肉饼，凉粉，巧粉，纯面筋，一一尝试，都不错，是兰州包馅米粉第一家。另外，西站小学旁边还有一位马宗皮老太太。她已经在那里很多年了，而且仍然做得很好。华林山二马路上有两家餐厅，都不错。哈吉斯, 正宁路,西站夜市的羊杂往往比较粗俗。西北酒店餐厅每年秋冬都会供应羊杂火锅，是一种高档羊杂。但说实话，兰州的内脏不如西宁的内脏和临夏的内脏。奶蛋酒酿属于正宁路夜市中段的一家。一位老人正在熟练地用铜锅煮它。经过多次观察，秘密就在于他在牛奶中添加的粉状调味料。请记住，它必须位于中间部分。因为很多国家都在打着中国的旗号来迷惑公众。现在很多餐馆都模仿这位老人的样子。总共有近10位老人，但常客总是排得最长。真正的老人面容清瘦，精神坚强，仿制的总感觉做作。虽然西站夜马的奶蛋酒酿rket没那么有名，经过反复评价，还不错，而且比较正宗，价格实惠。兰州夜市炒饭分为孜然肉炒、蔬菜炒和鸡蛋炒。原来，长征剧场夜市的川味炒饭因为夜市禁令，搬到了美林县对面的新店！南河新村口的阿黄阁是盘旋路以东最有名的炒饭店。但2015年夏天就关门了，后续情况不得而知。光武门新华巷马家烧烤的各种炒饭都不错。兰州红烧肉、雁滩大润发向东5公里。在 138 航站楼加油站右转。刘家滩红烧肉的味道一流。我觉得这里的红烧肉是兰州最好吃的。至于武都路西口的老店，已经关门多年了。据说店里没有人拥有er的家人可以继续从事这个行业。相信他的肉夹子会长久地留在很多人的记忆中。吴家园六号客运站后面的交记红烧肉店自改革开放以来就已存在，是七里河较有名的餐馆之一。彭家坪镇土门墩新村的大味红烧肉，还有代代相传的老汤也很不错。陇西腊肉，咸香香浓，与四川、湖南等地著名的腊肉完全不同。是甘肃的地方特产，也是夹心煎饼的好伴侣。最好吃的是兰州市陇西县文峰镇的大胡子，推荐西关木塔巷菜市场的那一款。金港城菜市场门口就有一家，也是很有名的。水面上，首选是雁滩区行政学院附近的段集。老店与新店相距不到一站路，让你感受当地的味道。岩滩醉仙楼早就有名了，只是价格贵一点。最近听说李记红烧肉巷门口的小馆子和醉仙楼是同一家餐厅。都是亲戚什么的，所以便宜很多。广场南入口的纸浆水上公园也很有名。韩家河的卢国华当时很有名，在三角线上有一家小店。新华巷菜面的隔壁，有一家肉菜汤店，很有特色。福隆饭庄位于安定门栏山盘山路中段，福隆坪中街福隆坪小学斜对面，主营猪肘、豆腐丝、酸菜面、鱿鱼面（常年供应）。兰州炸酱面属于北方炸酱面家族，与老北京炸酱面有一定的重叠，但味道更浓，没有添加黄瓜丝。东方红广场南侧建威人最多。永昌路中的风云和道生巷的一味都是老店了。早上也可以吃点炸酱。农民巷的砂锅、陈云已今非昔比，但却充满了一代人的回忆。目前，该店已经两次搬迁。新店位于农夫巷西入口50米处，南侧。我还清楚地记得一排铁皮店面里的场景，人们吃着热气腾腾的砂锅菜，疯狂地往面包里​​加调料。有时候，我真希望时光倒流，定格在20世纪90年代。 ，那个属于80后的纯真年代！那个时候，能吃双加面的人，就跟在牛肉面馆吃干拌面一样。当我们还是孩子的时候，我们把它们视为纯粹的伊利优越。我仍然经常和我的家人和朋友一起去那里。我没有吃大饼，而是吃他的什锦砂锅菜。然后向东步行50米左转买小王炸鸡全鸡腿（女士可以点全鸡翅，味道是韩式炸鸡首屈一指的）。鸡，1993年开业的老店），去农夫巷西口吃个栗子张素冷面，就是正硕亲自推荐的著名“套餐”。这是属于我们当地人的一点小幸福。很难告诉你它的美丽。老顾家砂锅开了很多分店。经过评价，西关总店是最好的。通渭路的土豆片、马三，很多人说自从从通渭路小学搬到了现在的路口二楼，味道就不再好了。我想不是味道不好，而是你老了，青春属于你。紧缩的日子是一去不复返。薯片、豆腐皮、胡萝卜素，至今仍是经典。目前，马山店全面装修，价格翻倍。马山旁边的家​​大院平房里的小刀刀餐厅的土豆片比较辣，很多当地人也喜欢吃。他们有很多海带和蘑菇。兰州的川菜馆与成都最为相似。我记得是三森Mercure Crossing的好味多总店。您还可以订购从成都运来的花生奶。根据我自己的评价，比成都第一餐厅名庭酒店略逊一筹。但已经很不错了。兰州风味炒菜馆。东来酒家位于东港东路公心墩四号站（路南侧）。据说，老板的父亲曾在周总理视察甘肃时为他做饭。餐厅不大，保留着20世纪80年代的怀旧氛围。它专营脆皮鸡（duck）、铁锅鸡蛋、糖醋里脊、烤三鲜、肘子肘子传统菜肴。驴肉，榆中县金崖镇镇中心右侧的几家驴肉馆号称是最正宗的。几家餐馆的驴肉都不错。如果去得早，还可以买到稀有的金肉（260元一整对）。榆中县的桑家也不错，县城齐云北路有一家小牛店也不错。当地的鸡，榆中县联达乡马家寺的碧福村和附近的另一家餐馆（这家也有羊肉）都有，但价格逐年上涨。安宁灰水湾的果园老土鸡汤也很正宗。建议周一到周四去，鸡汤特别正宗。羊肉包子：段家滩金华娘娘庙旁的杜记包子。香辣炸肉包是用木做的tton，非常好。有30-40-50的三个摊位，炒羊肉也是按斤计价；于乐府羊肉店位于中江市至甘草店国道中段的徐家台老火车站，只营业半年。包子和炸羊杂都很正宗；以上两家是汉菜，清真包子的双城门金顶是常开的。 ，都比较高端贵，大众巷的平凉泡馍也不错。油锅盔、大饼：中山路前20米中路子国宝牛肉、汉氏油锅盔、正宗兰州油锅盔、糖锅盔。 20世纪90年代，我排了2个小时的队才买下这套房子。前年，我因为产权问题搬到了这里。从原址左转，进去5米。再往前10米，有一家一直是它陪衬的商店，上面挂着一个白色的木牌。现在大约是同一水平。在七里河小西湖茶叶市场西口，这家店的清真煎饼太好吃了。不幸的是，由于拆迁，该地区的街道官员知道，业主已经关闭了家里的生意，并没有恢复营业。很可惜。白塔山东一侧的老安家饼店是老字号。金城关老路上还有一家店，品种很多。进入七里河桥工人市场约40米，左转向东走，香煎饼从来没有不排队的时候。西北农夫巷中段酒店斜对面的清真油锅盔也不错。海鲜，兰州并不是正规吃海鲜的地方。当然，如果不能去渤海、黄海、东海、南海这些沿海城市，可以去兰州绿色市场购买自己空运的食品，然后出去向东走200米。有一个文汽车旅馆庭院里的周餐厅。餐厅加工非常专业，价格也非常合理。夜市的炸海鲜不是不能吃，但虾尾可能是最好吃的，一般比周黑鸭连锁鸭脖店的虾尾更入味。我从青菜市场买了新鲜的虾尾，模仿夜市炸海鲜的方式。味道也不错！兰州酸辣粉，位于西关木塔巷，最有特色的是酸菜粉。你不需要添加其他成分。可以添加腌米来防止辛辣食物。如果你能把汤喝完，恭喜你，你和班主也有能力吃到极辣极辣的火锅了。陇南大润发后面有一家不错的饺子店。
这里再次更新补充，其实世界上时空不断的变化依然让我们如此有点困惑。在充满机遇和挑战的新时代，正是振作起来、扬帆起航的时候。为了宣传我熟悉的家乡，我现在利用这个帖子来宣传晋城的美食特色，也分享一下我平静幸福的平凡生活！刁蛮道人笑道：“城虽大，家却近。”河水不宽，有历史才出名。这是一片贫穷的土地，但我很幸福。酒醉人，肉鲜美。有欢乐的聚会，也没有仪式上的沉闷时刻。可以品香茗，读野史。没有繁重的压力之忧，没有加班的疲劳。五全六二心，岩滩翻瓜婆。老毛说：为什么会有贫穷呢？ ​​​​​​